Tomatenreis, da hab ich so Gusto drauf. Und Fisch mit viel Zitrone dazu.

Karotten-Currysuppe

Ich koche heute abend Thai Huhn mit Cashew Nuessen

Spaghetti-Bolognese...die Soße köchelt gerade vor sich hin...

Und einen bunten mediteranen Salat für die Mittagspause morgen hab ich auch gerade gemacht...

falscher Thread😊

Spinat , Kartoffeln und Fischstäbchen.
Es gibt Tage, da brauche ich "Kinderessen" ;-))

Spaghetti mit Rindfleischsugo

Linsenbratlinge und gemischter Salat

hab's bisher immer nur entweder
fertig gekocht oder blanchiert eingefroren

Rotkraut mit Stampfkartoffeln und Wiener

Dabei habe ich eine Frage an Köche/Köchinnen mit Ahung. 😉
Kann ich Rotkraut einfrieren? Und wenn ja, in welcher Form? Im noch rohen Zustand oder eher im fertig gekochten?

Pellkartoffeln mit Kräuterquark

Kartoffeln, Zwiebelsoße "nach Mama" und Brokkolisalat *jamjam*

Huhn "operiert" (Ruckenteil rausgeschnitten und platt gedrueckt, "Schmetterling"), in Jogurt, Ras el Hanout und Zitronensaft mariniert, gebacken, mit Kichererbsen und geroesteten Paprika Salat serviert

Gnocchi mit Toskanagemüse, Garnelen und Salsicca

Linseneintopf aus dem Slowcooker, mit viel Würzelgemüse und Mettwürstchen.

Französische Zwiebelsuppe

Da hab ich so einen Appetit drauf!

Morgen: Rumpsteak mit Tomatensosse und Kartoffel-Pastinakenbrei.

Veggie-Burger mit Schmorzwiebeln, Champignons, Tomaten, Käse, und viel Knofi.

Schnelle Tunfisch-Pasta

Ratatouille a la Theodora mit Couscous

Rindsrouladen mit Kartoffelsalat

Thai Huehnchenleber mit Chili, Zitronengrass und Limettensaft...

Hach....... 🤪
ich komm essen DoA......

Heute Abend...griechische Mezedes

TiroKafteri°Schafskäsecreme mit Paprika, Olivenöl und Chili

Tzatziki°Griechischer Joghurt 10% mit Knoblauch, Minze, Olivenöl und etwas Weissweinessig

Griechische Oliven ° aus Kalamata eingelegt in Basilikum und Knoblaublauchöl

Fava° mit Thymian, Zitronensaft, Kapern und karamellisierten roten Zwiebeln

Gavros° lecker frittiert und mit Zitronensaft serviert

Patates Tiganites° in Olivenöl gebratene Kartoffelspalten

Piperies°gehäutete Paprika gebraten mit Knoblauch, Thymian und Oregano

Tiganopsomo °in der Pfanne gebackene Dinkelpitas


Und noch was Süsses, Mascarponeeis selbstgemacht mit Vanillemark -Rezept auf der Galbani Homepage- dazu Himbeeren :) und für die anderen selbstgemachte Dulce de leche ...ganz einfach gemacht mit gezuckerter Kondensmilch in der Dose

Feldsalat, Portulak mit Walnussöl, Zitronensaft, roten Zwiebeln, Walnüssen und noch warme, gebratenen Ziegentaler umhüllt mit Speck - dazu leckeres Dinkelbaguette :)