Matjes mit Sauerrahm und Pellkartoffeln

Glasnudeln mit Asiagemüse

Von meinem Lieblingsspargeldealer....Spargel, Spargel und noch mehr Spargel 😋😋😋😋😋

Schinken-Dinkelnudeln und einen Eisbergsalat dazu, über alles viel Schnittlauch aus dem Garten..

Chorizo-Pfanne mit Zucchini und Kartoffel, mit Käse überbacken

lecker säugetier-geschnetzeltes, mit paprika, knoblauch, zwiebeln, peperoni. allesamt achterbahnmässig geschwenkt in 5 litern sahne, bis gewünschte sämigkeit erreicht wurde. Dazu Reis und die serie ihrer wahl.

Maultaschen gebraten, mit Zwiebel und Ei drüber...dazu Gurkensalat

Süßkartoffelauflauf

Grüner Spargel in Olivenöl gebraten und mit Aceto Crema abgelöscht und dann dicke Parmesanhobel drüber...... ich liebe es!

Kohlsuppe

Was TK und Kühlschrank heute noch so hergaben, daraus wurde dann ein Zufalls-Bayern-Wrap:
Pfannkuchen mit Sauerkraut und Schweinswürstel gefüllt.
Paßt tatsächlich gut zusammen.

Habe heute Bratpaprika probiert. Klassisch mit Salz. Vermutlich, wenn man den Geschmack aus dem Urlaub kennt, gibt das mehr her. Es hat geschmeckt, keine Frage. Wird aber nicht zum Dauerbrenner bei mir werden.

Bei mir gibt es heute Puten-Spießbraten...beim Lieblings-Metzger-Hofladen fertig gekauft, dazu Bratkartoffeln und Bohnensalat....

Broccoli, überbacken mit Kartoffeln

Hühnerfilet mit "neuen" Kartoffeln und einem Fisolenrahmgemüse

Spargelsaison eröffnet....das Spargelbüffet leer gefuttert 😋😋😋😋

Spitzkohl in Sahnesauce und Pellkartoffeln

Spagettini Aglio-Olio
und Rapunzelsalat mit Erbeeren, Pinienkernen und Honig-Senf-Vinaigrette

Zum Dessert:
Eierlikör-Mascarpone, Hafer-Schokobrösel und Vanille -Erdbeeren geschichtet

Gebratener Fenchel mit Tomaten und panierte Schafskäse

Bei mir gibts heute und die nächsten 2 Tage tomatisierten Gemüsereis und Hackbraten mit Paprika und Feta

Champignoncremesuppe mit Bärlauch und selbstgemachten Croutons

Huehnchenbaellchen Hoi Sin

Runde gefüllte Zucchini....so lecker 😋😋😋

Bei mir gabs heute Tiroler Geröste und Rote-Beete-Salat

Heute gabs ganz frischen Löwenzahn als Salat mit warmen Kartofferl, gerösteten Speck- und Brotwürferln und einem Dressing aus Apfelessig, Meersalz, Knoblauch und Kürbiskernöl, darüber ein halbiertes hartgekochtes Ei ... Die Blutreinigung läuft! :)