Steaks in Knobi Marinade mit Bärlauchbrot und Aioli. Morgen darf mich nur keiner ansprechen ;-)

Heute mal ein Speckbrot auf der Alm weil das Hotel heute Abend Ruhetag hat 🥓🥨😍

Spaghetti mit Zucchini- Tunfisch- Sauce

Heute früh um 6 Uhr Milchreis gekocht, der darf im Kühlschrank kalt werden und wird später mit gefrorenen Blaubeeren und Zimt bestreut gegessen.

Bratkartoffeln, Salat und Spiegelei

Zwiebelsuppe

Selbstgestampften Kartoffelbrei mit Butter, Milch und ganz viel Petersilie ,dazu den letzten Hering in Sahne :-(
(wird Zeit, das Nachschub kommt)

heute gibts angemachten Camembert und Pellkartoffeln

Reissalat mit viel Gemüse, Thunfisch und Ei.
Perfekt bei diesem Wetter und die Küche bleibt 3 Tage "kalt".

Quinoa mit Zucchini-Paprikagemüse

Drillinge aus dem Backofen, halbiert und mit Öl eingerieben und mit grobem Salz bestreut. Dazu ein kühler Kräuterquark mit etwas Knofi :-)

Morgen gibt's Schmorgurken.

Rosmarinkartoffeln-Spareribs-Gurkensalat und Junior bekommt Kartoffelstampf...

Heute andauernd gekocht und gebrutzelt...
Pellkartoffeln und Kräuterquark zu Mittag, Kartoffelpuffer zum einfrieren,
Bouletten und Gurkensalat zum mitnehmen für die Arbeit...

badisches Vesper

Paprikapfanne süß-sauer mit Ananas und Cashews, dazu Reis

Ein kleines Filetsteak vom Rind mit Steinpilzen, Rösti und Zuckerschoten (die weg mussten) Später noch geeistes Wassermelonenshake

Black Beans Bratling mit gegrilltem Gemüse.

Tiroler Gröstl mit Spiegelei und Krautsalat.

@Mattilda Ohhh danke! Da muss ich doch mal gucken! Das hoert sich ja ueberkoestlich an...jetzt fang ich schon wieder an zu spinnen und denke, man muesste doch auch ein Sorbet machen koennen...bin so eine Kochtante...lach Danke Mattilda fuer den super Tip! Echt nett von Dir xx

@Christin
Apropos Granatapfel...
Letzte Woche gabs bei Aldi Nord Direktsaft 100% im Kühlregal.
Nicht ganz billig (500ml 1,99€) aber köööstlich mit Sprudel und Eis 😋
Könnte perfekt zu Deinem Essen passen ;-))

Huehnchen mariniert seit gesten in Granatapfelmolasse, Gewuerzen und Zwiebeln und dann im Ofen geroestet

Zucchini- Hackfleisch- Pfanne mit Kartoffelpüree

Grüner Risotto mit Pfifferlingen

Zitronenverbene-Sirup mit Bio-Limonen 🍋
(schmeckt traumhaft mit Mineralwasser und Eis)

Und später gibts Spinat-Kartoffelstampf-Spiegelei.
Heute nochmal warmes Essen,
denn die nächsten Wochen werden wohl Horror-HEISS 😣 😖 😫 😩 😤