Gänsebrust und Gänsekeulen, dazu Rotkohl und Kartoffelklöße

Sauerbraten böhmischer Art ist eigentlich fertig. Die böhmischen Semmelknödel kochen noch und werden in 15 Minuten geschnitten. Blaukraut mit vielen Äpfeln muss nur noch erwärmt werden. Vorher gibt's Erbsensuppe mit Croutons - auch schon fertig. Und das Dessert ist - leider ohne Baisers - im Kühlschrank. Ne Variation von Eton Mess.

Hach ja. Einmal im Jahr muss ich Omas Weihnachtsessen nachkochen, damit ich in Übung bleibe.

Nun... irgendwie klang mein Weihnachtsmenue recht simpel. Jetzt bin ich zwar mit den Vorbereitungen fertig... aber ich bin auch fertig 🙄

Feldsalat mit karamellisierten Walnüssen, Granatapfelkernen, knusprigen Bacon und Honig-Senf-Dressing

Entenbrust a la Gabi 😉 mit Rotkohl und Klöße halb&halb

Der Nachtisch wird ein Desaster... Null Plan gehabt. Unten Vanillepudding mit Tonkabohne (Wollte ich unbedingt mal ausprobieren) darüber wollte ich Mangopürree. Aber das schmeckte so nach nix....da hab ich Eierlikör mit reingeschüttet. Schmeckte immer noch nach nix ...also noch mehr Eierlikör 😳
Für die Optik noch was von den Granatapfelkernen drüber. Ohjeee

Da es bei mir, so lange ich denken kann,
immer Sauerkraut an Heiligabend gab
(meist mit Bratwurst und Weißbrot oder Kartoffelbrei/-salat)
koche ich für uns heute Szegediner Gulasch mit Stampfkartoffeln
und für die Vegetarier gibt es anstatt Fleisch gegrilltes Gemüse
im gerösteten Sauerkraut.

Und erstmals sitzen bei uns an Heiligabend 4 Generationen am Tisch.

Kartoffelsalat und Würstchen.

heute gabs die leckere ayurvedische Rosenkohl-Kartoffel Terrine. Alles duftet.

Der Herzensmann bereitet uns heute lecker Pizza zu.

Ich mache heute Paneer selbst (allerdings nicht für heute sondern für morgen).

heute gabs Jacket Potato mit geriebenem Käse, gedünstenen Zwiebeln und viel schwarzem Pfeffer

Als Einstieg in meinen Urlaub lasse ich heute ausnahmsweise kochen. Oder eher backen. Pizza vom Lieblingspizzamann :-))

Dampfnudeln (vom Bäcker) mit Vanillesosse und davor Kartoffelsuppe (von mir)

Kartoffelecken und Kräuterquark.

Leider den zweiten Tag schon gar nix - wegen mangelnder Zeit bzw. Muße. 😕

Nudelsalat

Heute entweder Risi-Bisi oder Linsen Ragout - entscheide ich dann spontan.

Honig-Senf-Schweinefilet mit Ofengemüse und gestampften Kartoffeln.

Nudelauflauf und ein Salat

Risotto mit italienischer Gemüse von Iglo

Steak mit 2 Salaten zur Abwechslung: 1x Tomaten mit Schmand, 1x Rote Beete mit viel Knoblauch und Mayo. Nein, ich muss morgen nicht aus dem Haus. Deswegen ;o)

Üppiges Resteessen von gestern.

Gyros, Champignon und Zaziki

Gnocchi mit Pesto

Maultaschen, kross angebraten mit Gemüse, Rauke, Bergkäse & Pinienkernen (veggie)

Fisch-Curry mit Asia-Gemüse und Mie-Nudeln

Pilzrahmsosse auf Reis