Wow, das klingt gut, @*lebensfroh*!

Habe heute ein neues Rezept ausprobiert... Pikanter Dattel-Dip... 😲 was für ein geiles Zeug!!!

150g sehr klein gehackte bzw pürierte Datteln
200g Frischkäse
200g Schmand
1/2 TL Salz
1/2 TL Curry
1/2 TL Kreuzkümmel
Harissa (scharfes, nordafrikanisches Gewürz) nach Belieben
Knoblauch nach Belieben

dazu Vollkornbrot... 🤤🤪🤤🤪🤤

Mal wieder Shakshuka grün...
ich liebe dieses Rezept! 🙂

Spinatsalat mit Kirschtomaten, Büffelmozzarella und Croutons

Tiroler Gröstel mit Spiegelei und Krautsalat

Okroschka ( eine russische Gurkensuppe).

Heute gibt's Kochkäse mit Musik und gutes Bauernbrot...

Tomatensalat a la Caprese mit zwei Sorten Tomaten, gebratene Maiskolben mit etwas Butter, kalte Fischfrikadellen von gestern und Vollkornbrötchen mit Guacamole.

Eigentlich wollte ich gefüllte Paprikaschoten machen, aber letztlich wurden es Boulettchen und dazu die Paprika aus dem Ofen. Genial!

Tagliatelle mit Gemüse

Da ich viele grüne Bohnen und Dill habe, hatte ich heute Lust auf Tafelspitz mit Dillbohnengemüse.

Und davor Fleischsuppe mit Parmesanschöberl (ein österreichisches Rezept)

Ich mach mir heute einen Hackbraten griechischer Art und dann mach ich es mir schoen….

Bei mir gabs gestern ein frisches Lachsfilet in Butter und Zitronensaft angebraten, an Reis und geschmorten Champignons, dazu ein Blattsalat mit frischen Rucola. Alles selbst zubereitet

Spanische Tortilla ( Thermomixrezept ) für´s Abendessen mit meinem Herzensmann.

Ich habe heute Kimchi selbst eingelegt.. bin mal gespannt ^^ Einen Teil gab es auch gleich frisch mit Hühnerbrust und geröstetem Sesam

Ich habe Lust auf Big Mac, moechte mir aber nicht unbedingt einen richtigen reinziehen, also mach ich mir eine low carb Big Mac Rolle und die wird heute ueber den Tag verspeist :)

War außerordentlich lecker :-) mit Rindfleisch aus der Hausschlachtung eines Bauern meines Vertrauens.

Und morgen gibt's Tiroler Schlutzkrapfen mit brauner Butter und Parmesan

Mmhhh ... Rindergulasch mit Spinatknödel ... da flimmert es mir auf der Zunge, wenn ich es nur lese ...

Rindergulasch mit Spinatknödel

Pfannengerührter Brokkoli mit Shiitake und Reisnudeln

Diese Woche gibt es Salat in allen mgl Variationen (was die Vorräte so her geben) und nur Pellkartoffeln dazu. (Nur 1 Herdplatte an )

Besuch kommt aber ohne genaue Zeit, also gibt es alles durcheinander...erst ein Maissueppchen mit Kaese ueberbackenen Tortilla Chips, dann geht es los mit Koefte, die mit Feta gefuellt sind, Tzatziki, griechischem Salat und wer moechte kann sich hinterher ein Scheibchen Bananenbrot mit Zimt und Schokolade einverleiben…. reicht das? :))) lach

Fischfrikadellen, Rote-Bete-Salat und Stampfkartoffeln.

Hackbraten, Stampfkartoffeln, Erbsen..... gefühlte 60 Grad Celsius in meiner Horrorküche (5 flammiger Gasherd aus der Hölle)

Quer durch den Kühlschrank. Was denn noch so da war.
Da kam etwas erstaunlich Leckeres bei raus ;-))

Zucchini , Staudensellerie, ein Apfel, Frühlingszwiebeln, Möhren (alles über den "Börner" gezogen und geraspelt ) und eine Avocado, sowie ein Rest frische Brombeeren.
Ein Senf- Joghurt Dressing und Reste vom gebratenen Hühnchen dazu.
Schmeckte erstaunlich super gut.