Mein Lieblings-"Ich habe den ganzen Tag noch nichts gegessen und jetzt bestimmt keinen Nerv mehr zum Kochen"-Essen ist im Moment übrigens meist ein abgepackter Salat von Aldi (die sind wirklich lecker!) und eine halbe Packung "Geflügel-Gemüse-Frikadellen" von Lidl (auch sehr, sehr lecker, aber wirklich nur diese Sorte). Die Gourmets unter euch werden schaudern, aber ich bin manchmal ganz happy, wenn ich diese "Ich möchte SCHNELL was essen"-Momente halbwegs gesund abdeckt kriege und sowas kann man halt immer ganz gut zuhause haben. ;)

Rindersteak mit Kräuterseitlingen, Rösti und grünen Bohnen

Danach einen Schokowaffelbecher mit Vanilleeis und 1 Erdbeere

Pfannengemüse mit Reisudeln

Guter Tipp ☺️

@ rosinante

Datteln "klumpen" bei mir beim zerkleinern auch ...

Tipp von www.chefkoch.de - - > Datteln klein schneiden und dann zusammen mit den anderen Zutaten pürieren...

Beim nächsten Mal probiere ich es aus...

Oh ja... dieser Dattel Dip ist mega ☺️
Ich finde es nur schwierig die Datteln schön fein püriert zu bekommen. In meinem Mixer klebt immer alles zu einem Klumpen zusammen.

Wow, das klingt gut, @*lebensfroh*!

Habe heute ein neues Rezept ausprobiert... Pikanter Dattel-Dip... 😲 was für ein geiles Zeug!!!

150g sehr klein gehackte bzw pürierte Datteln
200g Frischkäse
200g Schmand
1/2 TL Salz
1/2 TL Curry
1/2 TL Kreuzkümmel
Harissa (scharfes, nordafrikanisches Gewürz) nach Belieben
Knoblauch nach Belieben

dazu Vollkornbrot... 🤤🤪🤤🤪🤤

Mal wieder Shakshuka grün...
ich liebe dieses Rezept! 🙂

Spinatsalat mit Kirschtomaten, Büffelmozzarella und Croutons

Tiroler Gröstel mit Spiegelei und Krautsalat

Okroschka ( eine russische Gurkensuppe).

Heute gibt's Kochkäse mit Musik und gutes Bauernbrot...

Tomatensalat a la Caprese mit zwei Sorten Tomaten, gebratene Maiskolben mit etwas Butter, kalte Fischfrikadellen von gestern und Vollkornbrötchen mit Guacamole.

Eigentlich wollte ich gefüllte Paprikaschoten machen, aber letztlich wurden es Boulettchen und dazu die Paprika aus dem Ofen. Genial!

Tagliatelle mit Gemüse

Da ich viele grüne Bohnen und Dill habe, hatte ich heute Lust auf Tafelspitz mit Dillbohnengemüse.

Und davor Fleischsuppe mit Parmesanschöberl (ein österreichisches Rezept)

Ich mach mir heute einen Hackbraten griechischer Art und dann mach ich es mir schoen….

Bei mir gabs gestern ein frisches Lachsfilet in Butter und Zitronensaft angebraten, an Reis und geschmorten Champignons, dazu ein Blattsalat mit frischen Rucola. Alles selbst zubereitet

Spanische Tortilla ( Thermomixrezept ) für´s Abendessen mit meinem Herzensmann.

Ich habe heute Kimchi selbst eingelegt.. bin mal gespannt ^^ Einen Teil gab es auch gleich frisch mit Hühnerbrust und geröstetem Sesam

Ich habe Lust auf Big Mac, moechte mir aber nicht unbedingt einen richtigen reinziehen, also mach ich mir eine low carb Big Mac Rolle und die wird heute ueber den Tag verspeist :)

War außerordentlich lecker :-) mit Rindfleisch aus der Hausschlachtung eines Bauern meines Vertrauens.

Und morgen gibt's Tiroler Schlutzkrapfen mit brauner Butter und Parmesan

Mmhhh ... Rindergulasch mit Spinatknödel ... da flimmert es mir auf der Zunge, wenn ich es nur lese ...

Rindergulasch mit Spinatknödel