Im Ofen ist eine Kürbis-Chili-Quiche ( Erstwerk )

Weiße Bohnen - getrocknete Tomaten - Artischocken - Pfanne mit Limettensaft und Petersilie

Die restlichen Pfifferlinge müssen weg.

So hab ich mich zu Pfifferlingsrisotto und Scaloppine al vino bianco (Schnitzel in Weißweinsauce) und einem grünen Salat entschlossen.

Mexikanischer Schichtsalat 😋

Soljanka

Bernulf ⚓
Na zu extravagant fehlt noch so ein kleines bisschen, aber sind schon leckere Gerichte dabei.

Karotten-Zucchininudeln mit Kirschtomaten und Gomasio.
Einfach, schlicht, lecker*

Oh Gott, ich habe mich verlesen! 😅😅😅😅 und extra-vegan. statt vagant gelesen. Ich nehme alles zurück und behaupte das Gegenteil 😅😅😅

Zwischen all dem "Extravagantem" hau ich mal stumpf meine 2 Bratwürste rein, die ich gleich mit Ketchup verzerre^^

Vollkornnudeln mit heller Zwiebel-Rosmarin-Schinkensoße, dazu Tomatensalat und danach die Blitz-Apfel-Ballen 😋

Pfifferlingsgulasch mit einem Semmelknödel und Romana Salat.

Restliche Knödel können morgen für Knödel mit Ei und Feldsalat mit Speck, roten Zwiebeln und Orangendressing herhalten.

@Amadahy. Ich verstreue auf der Kürbissuppe gerne auch geröstete Kürbiskerne (fertig gekaufte).

Hokkaidokürbis in Spalten, in ein bisschen Öl, mit Curry- und Paprikapulver bestäubt, in die Auflaufform und für 30 Min. bei 150 Grad / Umluft im Ofen. Dazu Putenmedaillons, auch aus dem Ofen. *yummi*

Ahhhh, jetzt wo du es schreibst maybe... ein paar Tropfen Kürbiskernöl wären es noch gewesen.

Selchfleischknödel (mit Zwiebeln und gehacktem Kassler gefüllte Kartoffelknödel) mit brauner Butter und Sauerkraut.

@Amadahy. Lecker.

So eine gebackene Kürbisscheibe bekam ich am Sonntag in der Steiermark zur Kürbissuppe (mit Kokosmilch und Kürbiskernöl auf der Suppe) dazu.

Panierte Kürbisscheiben aus dem Ofen mit Kräuter Dip und Granatapfel-Feldsalat

Putengeschnetzeltes mit Sössle und mit Spirelli Nudeln.

Habe vorhin die ersten Hokkaidos gesichtet, da werde ich mal Rezepte anfangen zu studieren ☺️

Veganer Mandel Mozzarella ( so lecker ) später mit dem frischgebackenen Brot und Tomaten aus Nachbars Garten und viel Petersilie.

Falls es jemanden interessiert, das Rezept ( easy ) habe ich hier gefunden, es war eine Premiere, weg vom Cashew.
http://www.mimisveganlife.com/vegane-mozzarella-mit-mandeln/

Bunte Gemüsenudeln mit Walnüssen, Safran und etwas Hefeschmelz

Heute gibt es Kartoffel-Zwiebel-Hackfleisch-Paprika aus dem Römertopf.

Heute gab es Reis mit Rahmsoße und Kaisergemüse

Heute hat mein Herzensmann fürs Mittagessen gesorgt, lecker Kartoffelsalat und Steak.

Morgen gibt es mit Reis gefülltes Hähnchen mit Bohnengemüse - und aus dem "Gerippe" dann eine Hühnersuppe

Hackfleisch-Champignons-Pfanne mit Kräuter. Einfach mal frisches Brot dazu.

ein Schnitzel nach Wiener Art mit Paprika und Lauchzwiebeln aus dem Ofen