Kartofel-Möhren-Stampf. Heute mit Flammlachs. Morgen mit Heringsfilets.

Leber- und Blutwurst gebraten (vom Selbstvermarkter meines Vertrauens), Sauerkraut, Kartoffelpüree. Ein Herbstessen, welches es schon bei meiner Mutter gab.

Nach so viel Deftigkeit gibt's morgen nur einen simplen Zucchini-, Kartoffelauflauf.

Frischen Kartoffelstampf mit Pastinaken, Selleriewurzel, Kohlrabi und Petersilie. Für 2 Tage. Heute mit Graved Lachs und morgen mit Spiegelei.

Kartoffel, Rosenkohl und Bulettchen

Maronen nehme ich weder vakuumiert noch TK. Ich mag die Frischen geröstet im Backofen. Vakuumiert hätte jetzt lediglich einen Vorteil für Kastanienreis, aber selbst da koch ich sie selbst.

Für den, dens interessiert https://www.gutekueche.at/kastanienreis-rezept-20329

Kürbiscremesuppe...

und dazu Sauerteig" Semmeln"... Siehe "was backe ich heute"

Maultaschensuppe mit Flädle
... nach einem Waldspaziergang perfekt

Apropos Maronen...

Bei Aldi (Süd)gibt es gerade TK Maronen. Kenne ich bisher nur vakuumiert.
Kann mir gerade nicht vorstellen was der Vorteil dabei an TK ist 🤷🏼‍♀️

Da ein Kopf Weißkraut weg muss, Schweinebraten mit mitgebratenen Kartoffeln, Zwiebeln, Lauch und Karotten mit viel Knobi und bayrisch Kraut dazu.

Als Dessert zwei Pralinen von Elly Seidl. Die riefen gestern 'nimm mich mit' als ich in die Kunsthalle zu einer Ausstellung ging und dabei den Laden passierte.

Ob meine Motivation noch für einen Apfelcrumble reicht, muss sich noch weisen. Eigentlich reicht's auch ohne.

Aber am Abend ein paar Maronen und ein Glas Rotwein ist realistisch.

Wenn ich ein vernünftiges Huhn bekomme, möchte ich eine Hühnersuppe kochen.

Spaghettikürbis mit Gemüse und Currysoße dazu Fladenbrot Art des Hauses .

Hühnersüppchen mit Suppengemüse und Dinkelnudeln

Radicchio-Risotto

Selbstgemachter Linsenaufstrich

rote Linsen
geröstete Pinienkerne
etwas Tomatenmark
Oliven
Hefeflocken
etwas Öl

dazu frisch gebackenes Wunderbrod

Soljanka für morgen und Apfelmus als Nachtisch, selbst gekocht, immer noch am leckersten.

GRÖNSAKSBULLAR mit Kürbisrisotto

Heute gibts Kantine - gekocht wird erst Samstag wieder

Explodierte Kohlroulade 😂

Kartoffelpuffer mit Apfelmus

stierfrau
Beides sehr sehr lecker

Bei mir gab es heute Grünkernburger mit Hokkaidopüree

Radieschengrün-Suppe für heute
Rote Linsen - Mangold - Curry für morgen vorgekocht

Gemüseeintopf 👍🏻

Rosenkohl mit Speck und Kichererbsen in Tomatensoße 😋

Champignons und Putenbraten

In Tomatensoße ertrunkene Nudeln.