Ich hab mir mal wieder zuviel vorgenommen 🙄

Wir bekommen heute Besuch.

Ich hab zum Gänsebraten eingeladen.
Aber natürlich wollte ich Morgen auch ein frisches Brot haben.
Nicht die beste Idee wenn man nur 1 Ofen hat 😑
Und auch noch die Klöße und Nachtisch machen will...

Boahhh... ich bin angestrengt
Und wenn ich hektisch werde, wird mein Essen auch nicht gut 😵

Ein Rest Kürbissuppe, danach Süßkartoffel- Pommes mit Bulettchen und gebackene Hokkaido- Schnitze.

Gegrillten Hokkaido mit knusprigen, gemahlenen Haselnüssen darüber

Linsensuppe

Lasagne mit Blattsalat

Heute Abend gibt es Raclette mit Freunden 😊

Nur einen Linseneintopf aus der Dose mit Brötchen.

Kürbissuppe, leicht asiatisch angehaucht

Nudelsuppe

Ich habe so richtig Lust auf die hausgemachte Sülze nach dem Rezept meiner Oma. Also brutzeln gerade mehrere Eisbeine und ein Stück Schweinehals (für die Fleischeinlage) vor sich hin. So gegen 22 Uhr kann dann portioniert werden und ab in den Kühlschrank.

Pellkartoffeln mit Quark

Heute nur einfach Dosensuppe asiatisch mit Brötchen.

Leberknödelsuppe und Haschee-Hörnchen mit Vogerlsalat

Glasnudel-Gemüsepfanne mit Erdnusssosse

Heute gibt's Dinkelspirelli mit Sojabolognese und Chicoréesalat.

... quasi als Wunsch-Abschiedsessen für meine "Adoptivkinder"

Fleischpflanzerl mit 3erlei Kartoffelsalat

- mit Essig&Öl
- mit Mayo&Gewürzgürkchen
- mit Salatgurke

Kartoffelbrei und Fleischkäse

Vom übrigen Tafelspitz vom WE, ein Tiroler Gröstl mit Spiegelei und selbst gemachtem Krautsalat.

Im fertigen Krautsalat ist mir zu viel Zucker.

Kleine Drillinge mit einem richtig leckeren Dip aus griechischem Joghurt, Pfeffer, etwas Salz und mit einer Fertigsosse vom Asiaten Sweet Thai Chili mit Knoblauch und frischer Petersilie vermischt. Sehr lecker.

Stampfkartoffeln, Brokkoli und Boulette

Salat aus Eichblatt, roten Frühlingszwiebeln, bunten Minitomaten und Käsewürfeln, dazu selbstgemachtes Knoblauchbrot. Danach evtl. noch einen kleinen Bananenquark.

Gegrillter Portobello mit Tomaten / Petersilie gefüllt und Hefeschmelz darüber

Auf vielfachen Wunsch eines einzelnen Herrn, der die Erkältung kultiviert, die sich grad bei mir zeigen will (oder vielleicht auch nicht): Klassische Rindsrouladen mit Speck, Gurke und Zwiebel gefüllt, dazu Lauchgemüse und Kartoffelstampf.

P.S. ich hab einen Schluck dunkles Bier an die Soße gegeben... manchmal ist es echt schade, dass ich kein Biertrinker bin... sowas Leckeres... aber diese Umdrehungen, heidenei... :-)

Kartoffelspalten, Kürbisspalten, Gemüsezwiebeln, alles mit etwas gewürztem Olivenöl (Frischer Rosmarin und zerdrückter Knoblauch) und Salz und Pfeffer im Ofen gebacken... fingerlicking good...

Pak Choi mit Chili und Thaireis.



Morgen Tafelspitz mit Serviettenknödel und Gurkerlsauce.