Gemüsebrühe

@Dagmar finde ich auch super, obwohl ich das Gefühl habe, dass der Fischanteil immer weniger und der Panadeanteil immer größer wird. Kann mich auch irren. Aber trotzdem saulecker :-)

Spinat und Fischstäbchen mit Kartoffeln.
Ich liebe dieses Kinderessen.

Gestern schon Gemüseeintopf nach Mutters Art mit Wursträdchen

Aubergine und Kichererbsen in Tomatensoße. Mit Petersilie bestreut und ein großer Klecks Harvest Moon natur darauf

Gebratenes Tatar mit Knoblauch, Ingwer und roter Paprikaschote.

Wraps bzw. Tortillas kann ich nur wärmstens empfehlen selbst zu machen PetraPan - sind 100 mal besser. 👌 Da lohnt sich die Arbeit.

Bei mir gabs Flammkuchen - ganz klassisch mit Zwiebeln, saurer Sahne, Speck und viel schwarzem Pfeffer.

Heute habe ich Wraps gemacht, mit viel Salat und etwas gebratener Hühnerbrust. Aber die gekauften Fladen sind mir nicht bekommen, beim nächsten Mal mache ich die selbst.

Aloo Gobi Masala 👌

Portugiesisch: Vorspeise Pasteis de Bacalhau (Stockfisch Kroketten), Hauptgang Bacalhau a Bras (Stockfischgröstel). Ersteres TK aus einem portugiesischen Laden, letzteres selbst gemacht. Dazu vinho verde.

Als Reminiszenz an Portugal, was mir nach gefühlt eher mehr als 20 Aufenthalten dort in den letzten 30 Jahren irgendwie eine zweite Heimat geworden ist, auch wenn ich dazu noch andere Ziele bereise. Ich komme immer zurück.

Resteverwertung; Vollkornfarfalle mit Weißkohl-Räucherlachs-Sahnesoße

Gefüllte Paprika mit Curryreis

Apfel-Eierkuchen mit Vanillesoße

Hummus-Gemüse-Wrap

Frische selbstgemachte Hühnersuppe. Herrliche bei dem trüben Wetter.

Warmer Thai-Salat mit Quinoa

Krustenbraten, Ofengemüse und Chinakohlsalat mit Mandarinen

Belzebubs
gemahlene Mandeln (Cashewnüsse)
ungesüßte Mandelmilch
gemahlene Flohsamenschalen
(Zitronensaft)
Hefeflocken

Amadahy, danke dir. War es wirklich. :) Ich versuche gerade, Vorräte aufzubrauchen. Wie machst du die Mozzarella?

Belzebubs
Das liest sich so lecker. Ich mache den veganen Mozzarella auch und liebe ihn.
Bei mir gibt es heute Kokos-Kurkuma-Vollkornreis mit Salat

Spaghetti mit Spinatsoße und als Nachtisch eine Mango

Heute gab es Reis mit Gemüse und Kabeljau. Chinesisch angehaucht. :-)

Empanadas (gefüllt mit Spinat, Kartoffeln und selbstgemachter veganer Mozzarella) mit Rote Bete-Hummus, Couscous und Roter Bete

Kichererbsen Curry

Gerade einen Fond gekocht. Alles hatte ich gesammelt und schnell in den TK geworfen. Möhren und Kartoffelschalen, Zwiebelschalen, Pastinakenschalen, Selleriewurzelschalen, Die Überbleibsel aus Paprika (die Innereien, ohne Strunk) Ingwerschalen (da hatte ich noch keinen Bio Ingwer). Was da raus kam nach dem sieben...Wunderbar.