Mexikanisch.....ole

Danke Annarosalia, ja Yummy trifft es gut :-)

@NanuNina
Oh, dass sieht richtig gut aus....Yummy :-)

Zucchini-Hackfleischpfanne stuff Reis. Eins meiner Lieblingsessen.

So hab ich mir das vorgestellt Stierfrau 🤤
Und ich bin jetzt noch neidischer...

Ich hatte Spargel, Kartoffeln.... soweit so gut, aber der Schicken dazu schmeckte mir GAR nicht und die super spezial "Gourmet " Hollandaise von Tomy war 🤢

Also hatte ich nur Spargel mit Kartoffeln und Butter...
Bin irgendwie noch hungrig 😭

Heute wieder gegrillt. Dazu gemacht bayerischem Kartoffelsalat und Nudelsalat, Fladenbrot geröstet. Dazu Zucchini gegrillt und später Pilze. Plus Tzatziki. Ein Traum

Ich reiche mal Bild nach. Sorry, bei dem Mistwetter blieb mir nur das Fensterbrett, sonst wäre es zu wenig Licht gewesen.
Und es war so lecker, wie erwartet ;o)

Klingt jedenfalls deftig 😁
Sehr deftig... hätt ich jetzt voll Bock drauf 🤤
Nach soviel Kuchen wäre was herzhaftes jetzt toll.

Aber bei mir gibts Spargel 🤷🏼‍♀️

Heute gab es Surf& Turf. Dazu einen schönen gekühlten Chardonnay. Als Nachtisch eine Mousse au Chocolate aus weisser Schokolade auf einem Himbeerspiegel. Köstlich. ♥️🥰

Plov, Plow, Pilaw, Pilau - es wird unterschiedlich genannt - ist eine Speise aus Reis und (meistens) Hammel oder Lammfleisch. Es gibt auch Varianten mit Geflügel. Wird in großen Spezialpfannen auf dem offenen Feuer für die ganze Familie/Feiergesellschaft zubereitet.

Diese Speise ist eigentlich überall in Zentralasien weit verbreitet. Wie für alles gibt es unzählige Rezepte - aber allen Varianten ist Reis, Möhren, Zwiebel und Fleisch gemein.
Klassische Variante habe ich z.B. in diesem Blog gefunden:

https://driftingeast.ch/wordpress/usbekski-plov-rezept/

Ich habe schon was vorbereitet und werde gleich mit der Zubereitung starten - allerdings in kleinen Rahmen und auf dem Herd. Aber ich freue mich sehr.
Ich verspreche auch, ein Bild zu posten ;o) Wenn es fertig ist. Wird aber noch was dauern - ich bin noch am Zwiebel schneiden ;o)

@stierfrau
Würde mich auch interessieren. :-)

Was ist das Stierfrau?? 😳

uzbekischen Plov

Hühnchen-Pfannengyros mit Kartoffelspalten aus dem Ofen, Zazikiquark mit viel Gurke und Krautsalat.

Frikadellen mir viel (klein gehobeltem) Gemüse zusätzlich drin. Mal wieder auf dem Backblech plus Backpapier.
Dazu Kartoffeln und grünen Spargel.

Maccaroni Bolognese mit viel Parmesan

Strozzapreti mit Walnuss-Feldsalat-Pesto

Gegrillt

Da blubbert eine feine Bolognese vor sich hin.

Schinkennudeln mit geriebenen Käse und als Nachspeise frische Erdbeeren🍓🍓

Es wird gegrillt. Auberginen, Feta mit Paprika, Rinderwellenspieße, Berner Würst selbst gewickelt und diverse Salate. Dazu Vinho Verde

Tagliatelle mit Zucchini- Schinken-Soße

Kartoffelpuffer mit Apfelmark

Habe nach Rezepten gesucht, um aus Rotkohl was anderes zu machen, als Salat bzw. Rotkohlgemüse. Bin bei diesen beiden hängen geblieben:

https://www.chefkoch.de/rezepte/243041097933088/Rotkohl-Pasta-Auflauf.html

https://www.kuechengoetter.de/rezepte/curry-linsen-rotkohl-mit-ingwer-raita-4728

Also Pasta ist OK, wird aber nicht nochmal nachgekocht.
Der Curry aber hat was, das werde ich ab und an, wenn ich Rotkohlreste habe, immer wieder machen. Schön würzig und dieser Joghurt-Topper schmeckt herrlich dazu.

Grießbrei mit einem Klacks Pflaumenmus.