Dankeschön! Das ist einfach. Merke ich mir.
Ich mag Sauerkraut, aber irgendwie wird immer das gleiche draus. Die Puffer sind mal was anderes.

Ja Frau Holle.

500 Gramm Sauerkraut( ich habe die ganze Dose genommen)
4 Eier
125 Gramm Schinken/speck
1 Esslöffel Flohsamenschalen, ich denke, die kann man weglassen, wenn man keine hat, die Eier binden ausreichend.

Alles gründlich vermengen, Puffer formen, nicht wundern, sie können seeehr saftig sein, ich habe 9 Stück rausbekommen, auf Backpapier und bei 220 Grad 30-40 Minuten backen, nach der Hälfte wenden.

Schmecken kalt sehr lecker mit Sweet Chili Sauce 👍

Zwiebelkuchen für den Besuch bei einer Freundin

@DiN, gibt's da ein Rezept? Klingt interessant.

Sauerkrautpuffer, dazu einen Salat, ich bin sehr gespannt, ob sie etwas werden, ist mein erstes Mal.

Stampfkartoffeln, Erbsen und gebratenes Fischfilet

Bratkartoffeln und Würstchen

Heute gab es eine Kürbiscremesuppe und Ricottaknödel mit Rucolapesto :)

Vollkornpenne mit Tomaten-Schinken-Soße und Grana Padano

Schnitzel Wiener Art, Dillbohnen, Salzkartoffeln

Geschnetzelte Entenbrust mit Erbsen und Basmatireis

Schichtsalat klassisch, Mexikanischer Schichtsalat, Spaghettisalat nach Omas Rezept und frisch gebackenes Brot 😋😋😋

Pellkartoffeln, Quark und Leinöl.

Kürbissuppe

Habe mal wieder viel Gemüse vom Bauernhof mitgebracht.
Heute gibt es Kohlrabi-Eintopf mit dreierlei Möhren, zweifarbigen Kartoffeln und Paprika.
Gestern gab es Romanesco mit gekochten Kartoffeln und Möhren, dazu Hollandaise. Rest davon gibt es morgen.
Die Schalen und Blätter wurden zur Gemüsebrühe verkocht.

Schinkennudeln aus dem Ofen

Spaghetti Vongole mit grünem Salat

Ich habe im Bauernladen meines Vertrauens heute morgen ein gigantisches glückliches Huhn erstanden, das auf der Waage knappe 3 Kilo anzeigt 😲😲😲- das werde ich morgen mit einer leckeren Honig-Paprika-Marinade bepinseln und ins Bratrohr verfrachten... dazu gibt es nichts weiter als einen Tomatensalat. Und aus der zu erwartenden übrigbleibenden zweiten Hälfte mach ich am Sonntag auch noch was... irgendwas fällt mir schon ein...

Hab einen Rest Pfannengemüse im Tiefkühler und überlege, ob ich Reis, Hirse oder Nudeln dazu mache.🤔

@B-Engel, danke für die Anregung! Am Wochenende gibt's Geflügelleber mit Stampfkartoffeln und viel Zwiebel.

Reibekuchen/Kartoffelpuffer mit Zwiebeln, Knoblauch und Kümmel und dazu selbstgemachtes Apfelmus aus unseren eigenen Äpfeln.

Schweineleber, Zwiebeln, Pommes und Salat

Brennesselgemüse gibt's ja.
Unter Anderem so

https://www.chefkoch.de/amp/rezepte/600651159796973/Brennnessel-Gemuese.html

Als Salat kenn ich das sogar, im Wildkräutersalat. Sehr lecker.

Bei mir gab's schnelle Küche. Portugiesisches Piripiri Hähnchen (fertig vom Grill ) , gemischten Salat, Spitzkohlsalat mit Mango, Oliven und Baguette

60 Millionen 😞

Ich denke an Meerschweinchenrouladen auf Brennesselgemüse mit Kreuzspinnensoße

Ok ... Scherz ...

Fleischpflanzerl und grüner Salat