Heute kalte Küche. Buchstäblich. Eisdielenbesuch statt Mittagessen, weil das Wetter sooooooo schön war :)

Curry-Kürbis.
Hokkaido Kürbis bei ca. 100 Grad für ca. 30 Minuten in den Ofen, damit man ihn schneiden kann.

Dann würfeln und mit Olivenöl und Currypulver vermengen, ab in die Auflaufform und nochmal in den Ofen. Somit hab ich für morgen auch schon vorgesorgt.

Klar, geht auch mit anderen Gewürzen, Käse drüber oder so.
Ich bin aber eher einfach "gestrickt".

Heute gibt's zwei übrige Spinatknödel mit Ei und Salat

Geraspelt, gesalzen, das Gurkenwasser etwas ausgedrückt mit saurer Sahne und weißem Pfeffer vermengt schmeckt lecker.

Oder die Alternative Tzatziki. Bei mir Vollmilchjoghurt im feinen Sieb abtropfen lassen, geraspelte, gesalzene, ausgedrückte Gurke (mit Schale) dazu und viel gepressten Knoblauch. Wenn gewünscht mit etwas Olivenöl und bei mir Pfeffer aus der Mühle. Soll eine Weile ziehen

@ Mäanderthaler:

Geraspelte Gurken sollen für den Magen besser verdaulich sein, Scheiben legen sich oft an die Magenwand und verurschen öfters Magenschmerzen.
Ich raspele nur noch, obwohl mir die Umstellung schwer gefallen ist.

@Määnderthaler Ist zumindest ein Fehler mit lustigen Folgen 😁

Kartoffelgratin mit so etwas ähnlichem wie Gurkensalat.

Ich habe mir eine Küchenmaschine gegönnt, um das Schnippeln von Kartoffeln und Gurken, sowie das Reiben des Käses ebenjener zu überlassen. Irgendwie habe ich die Scheibe falschrum reingetan. Folglich wurde die Gurke geraspelt.

Klassisches Rindsgulasch mit vieeel Soße, Makkaroni und Salat mit süßlichem Dressing.

Kartoffelgulasch mit Würstchen

Schälrippchen im Ofen gegrillt

Grillhendl mit Basmatireis, davor eine Broccolicremesuppe mit Croutons :-)

Ich habe mal wieder Sauerampfer ergattert. Also gibt es morgen grünen Borschtsch mit Sauerampfer und Kohlrabigrün.
Als Abwechslung gibt es Ofengemüse aus Auberginen, Zucchini, Möhren, Zwiebeln, Rote Beete, Paprika und Champignons. Dazu eventuell noch Kartoffeln. Und Hollandaise.

Tortellini mit Tomaten-Sahne-Soße und Käse überbacken...

Hackbraten mit Wirsinggemüse und Kartoffelpü

Mal was Neues probiert:

Spitzkohl mit Hackfleisch, Karotten, Zwiebel, roter Spitzpaprika und Blumenkohlblätter

Blumenkohl, Kartoffeln, Käsesoße

Flammkuchen und dazu den ersten Federweißer

Es geht deftig weiter: Linseneintopf mit Würstchen und so einer Art reingeschabter Spätzle.

Auf dringenden Wunsch: Kenichsberjer Klopse, Salzkartoffeln und Rote Bete.

Pilzpfanne aus Champignons, Kräuterseitlingen und Shiitake mit Wachholderschinken (war mir zu salzig zum so essen) und Schmand. Dazu Kartoffeln.

Kürbissuppe mit Zimtcroutons

Porree Gemüse, Kartoffelpüree und Gulasch

"holländisch" (Van gestern")😉


Hauptgericht:
Basmatireis mit Hühnerfrikassee


Dessert:
Kirschgrütze mit Sahnepudding

Gefüllte Zucchini. Und nebenbei steht Kürbismarmelade auf dem Plan.

Szegediner Gulasch