Was koche ich heute leckeres?

na siehste...ab dem nächsten Jahr weißte ja jetzt Bescheid :-)

heute gibts Resteverwertung, Bratwürste, Soße und Kartoffelbrei zu einem Auflauf verarbeitet...hoffe, das schmeckt dann auch...

Bratenreste als Tiroler Gröstel und einen Rest Kartoffelpüree als Kartoffelsuppe mit Würstchen fürs Büro morgen. Und ein paar übrige grüne Bohnen als Bohnensalat.

Resteverwertung gab es bei mir heute auch... den Rest vom Frikassee mit im Zustand der geistigen Umnachtung gekauften Miniknödeln und Bratwurstbrätkugeln in eine Auflaufform und etwas Mature Cheddar drüber - ab in den Ofen damit. War bissl zu flüssig aber geschmeckt hat es 😀

Mein "kochen" bestand heute aus dem entnehmen einem fertigen Salats mit Falafel und Schafskäse aus der Kühltheke.

Teff-Nudeln, Tomatensoße mit gegrilltem Gemüse und Parmesan

Süßkartoffeln aus dem Ofen mit schwarzen Bohnen, Tomaten, Salat, Guacamole saurer Sahne und Nachos zum dippen 🥑

https://www.youtube.com/watch?v=JNsKvZo6MDs

Heute gibts mal einen ganz schlichten Reisbrei mit Himbeeren aus dem Glas und Zimtzucker yam

Resteverwertung von der Raclette - ein Auflauf aus 3 Kartoffeln, halber Chorizo, halber Zwiebel, Zucchini und halber Paprika - mit Raclettescheiben überbacken.

Bratwürstchen und Kartoffelsalat

Ich hab mal frei Schnauze gekocht

Hühnerbrüste aufgeschnitten. Mit Käse und Pepperoni gefüllt. Aufgerollt. Mit Speck ummantelt. Angebraten. In eine Auflaufform gelegt. Paprika und Zwiebeln gewürfelt. Im Bratensatz kurz angeröstet. Mit Sahne und Wasser aufgefüllt. Sehr pikant gewürzt. Nun im Ofen.

Dazu Spätzle.

Kartoffelsuppe mit Blutwurst nach Ex-Schwiegermama-Art.
Lange nicht gekocht, da keine richtige Blutwurst gehabt. Zu Weihnachten eine Kugel geschenkt bekommen ;o) Hach, war das gut ;o) Und den Rest gibt es dann morgen ;o)

Frikadellen aus Wildgehacktem (mit Wildgewürzen), dazu Kartoffelstampf und Wirsinggemüse.

Hühnerbeine auf einem Gemüsebett (Zwiebeln, Möhren, Lauch, Zucchini, Aubergine, Fenchel, Paprika, Mais...) im Ofen gegrillt.
Dazu gekochter Dinkel.

Gestern gabs mal Tiefkühlpizza (Quattro Formaggi) mit Salat, heute den Rest vom Kartoffelsalat und die restl. Bratwürstchen.

Gemüsegratin

Heute gabs Kabeljaufilets mit Remouladensauce, Pellkartoffel mit Butter und Petersilie

Nudeln mit Kürbiskernpesto und Kräuter-Hähnchenschnitzel.

Tomatensuppe

Winterlicher Eintopf

Beim Kochen für meinen Vater stoße ich regelmäßig an meine Grenzen; es gibt Blutwurst und Bratkartoffel mit viel Zwiebeln ... hat er sich gewünscht ... na dann.

Ui, da gehen die Vorlieben Deines Vaters und Deine Vorlieben ja gerade sehr auseinander.

Bei mir wurden es dann sehr spontan (hatte schon alles zum Kochen hergerichtet) doch lieber Apfelpfannkuchen mit Zucker und Zimt.

Tortellini mit Pesto - alles fertig...ging fix. 🙂

Schäufele und Kartoffelbrei

Koteletts mit Rosenkohl und Pellkartoffeln

Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomaten-Paprikasoße.