Was koche ich heute leckeres?

Zu Mittag gab es orientalische Bohnensuppe. Schön scharf und sehr lecker.
Gerade eben gab es mit Chorizo gefüllte Riesenchampignons.
Und in den nächsten 2 Tagen gibt es eine kleine Lammkeule mit Kaiserschoten, Champignons und Spargel aus der Dose. Eigentlich gehört frisches Spargel dazu - aber die Bauern hier haben noch keinen.

Sauerbraten blubbert im Slowcooker, morgen verarbeite ich noch mein ganzes Altbrot zu Semmelknödeln, dazu gibts dann noch Erbsen und Salat

Gestern gab es Lasagne
Heute kommt ein Stielkotlettbraten in den Bräter/Ofen. .
Nachmittags gibt es Torte.
Montag gibt es Reste ;-))

Lammkeule aus dem Ofen, bei niedriger Temperatur, auf einem Tomaten-Zwiebel-Auberginen Bett, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Piment, Lorbeer, Knoblauch, einem Schuß Ricard, dazu Butterkartoffeln und als Dessert Tiramisu.

Gestern gab's bei mir selbstgemachte Moussaka, heut haben die Kinder Cordon bleu bestellt und danach Erdbeeren.

Gestern:
Gebratener Lachs mit Kartoffelgratin und Linsensalat.

Heute:
Rinderrouladen... hüstel... noch von Weihnachten eingefroren
mit Klöße und Rotkohl.

Zum Nachtisch eine Buttermilch-Zitronen-Mousse

Soljanka aus dem neuen Thermomix.

Schnitzel Wiener Art, Blumenkohl, Kartoffeln und Meerettichsoße...

Drillinge mit Rosmarin gebraten, Grillkäse, PaprikaKrautsalat und Zaziki 😊

Hähnchen in Quinoa aus dem Backofen

Garnelen in Knoblauch 😋😋😋😋

Rote Beete-Apfelsalat

Salat aus Kohlrabi (roh), gelbem Paprika, Karotten und Salatherzen - so eine Farbenpracht!!!

Hallumi, Zucchini und Krauter Kuechlein mit einem Chili-Ingwer Dip.....muss nicht immer Fleisch sein :)

Broccoli-Cremesuppe mit Croutons

Bandnudel-Spitzkohlsalat mit gekochten Schinken.

Gestern Rindsgulasch geschmurgelt. Den gibt's heute mit Kartoffeln und Gurkensalat.
Der Rest vom Gulasch wird mit Letscho zur Gulaschsuppe und morgen mit zur Arbeit genommen.

@XXLLady
Hey ☺ gute Idee für eine Weiterverwendung von Gulasch. Nimmst du dafür fertiges Letscho? Ich habe das mal im Glas gesehen aber noch nie gekauft

Ja, fertiges Letscho. Nehme nur das aus dem Spreewald ("Spreewaldhof"). Schmeckt am besten! Man kann alles mögliche daraus machen.🙂

Schaschlik im Slowcooker *nom, nom*

Flammuchen mit Birne, Blauschimmelkäse und Walnüssen

Und heute nachmittag ein Banana Bread. Resteverwertung von ältlichen Bananen, die ich aus alter Gewohnheit gekauft und dann nicht gegessen habe. Leider sind die Walnüsse schon fürs Mittagessen draufgegangen, also ohne Nüsse. Trotzdem sehr lecker.

Lachssteaks mit dem weißen und grünen Spargel und Hollandaise

Süßkartoffel-Lasagne. Mein erster Versuch. Dazu Landgurkensalat.

@Avalonia, nimmst du dann statt Nudelteig, gehobelte Süßkartoffelscheiben?