Es gab einen Wolfsbarsch vom Fischmarkt, auf der Haut gebraten, gemischten Salat, portugiesischen Karottensalat und Blitva
Kartoffelgemüse mit Essiggurken und Rote Bete
Hähnchenbrustfilet in Kräutermarinade, Kartoffelpüree und grüne Bohnen.
Gefüllte Zucchini. Und nebenbei steht Kürbismarmelade auf dem Plan.
"holländisch" (Van gestern")😉
Hauptgericht:
Basmatireis mit Hühnerfrikassee
Dessert:
Kirschgrütze mit Sahnepudding
Porree Gemüse, Kartoffelpüree und Gulasch
Kürbissuppe mit Zimtcroutons
Pilzpfanne aus Champignons, Kräuterseitlingen und Shiitake mit Wachholderschinken (war mir zu salzig zum so essen) und Schmand. Dazu Kartoffeln.
Auf dringenden Wunsch: Kenichsberjer Klopse, Salzkartoffeln und Rote Bete.
Es geht deftig weiter: Linseneintopf mit Würstchen und so einer Art reingeschabter Spätzle.
Flammkuchen und dazu den ersten Federweißer
Blumenkohl, Kartoffeln, Käsesoße
Mal was Neues probiert:
Spitzkohl mit Hackfleisch, Karotten, Zwiebel, roter Spitzpaprika und Blumenkohlblätter
Hackbraten mit Wirsinggemüse und Kartoffelpü
Tortellini mit Tomaten-Sahne-Soße und Käse überbacken...
Ich habe mal wieder Sauerampfer ergattert. Also gibt es morgen grünen Borschtsch mit Sauerampfer und Kohlrabigrün.
Als Abwechslung gibt es Ofengemüse aus Auberginen, Zucchini, Möhren, Zwiebeln, Rote Beete, Paprika und Champignons. Dazu eventuell noch Kartoffeln. Und Hollandaise.
Grillhendl mit Basmatireis, davor eine Broccolicremesuppe mit Croutons :-)
Schälrippchen im Ofen gegrillt
Kartoffelgulasch mit Würstchen
Klassisches Rindsgulasch mit vieeel Soße, Makkaroni und Salat mit süßlichem Dressing.
Kartoffelgratin mit so etwas ähnlichem wie Gurkensalat.
Ich habe mir eine Küchenmaschine gegönnt, um das Schnippeln von Kartoffeln und Gurken, sowie das Reiben des Käses ebenjener zu überlassen. Irgendwie habe ich die Scheibe falschrum reingetan. Folglich wurde die Gurke geraspelt.
@Määnderthaler Ist zumindest ein Fehler mit lustigen Folgen 😁
@ Mäanderthaler:
Geraspelte Gurken sollen für den Magen besser verdaulich sein, Scheiben legen sich oft an die Magenwand und verurschen öfters Magenschmerzen.
Ich raspele nur noch, obwohl mir die Umstellung schwer gefallen ist.
Geraspelt, gesalzen, das Gurkenwasser etwas ausgedrückt mit saurer Sahne und weißem Pfeffer vermengt schmeckt lecker.
Oder die Alternative Tzatziki. Bei mir Vollmilchjoghurt im feinen Sieb abtropfen lassen, geraspelte, gesalzene, ausgedrückte Gurke (mit Schale) dazu und viel gepressten Knoblauch. Wenn gewünscht mit etwas Olivenöl und bei mir Pfeffer aus der Mühle. Soll eine Weile ziehen