Es gab Königsberger Klopse 😋
Bei mir gabs Käsespätzle und Salat...
Nochmal Tomatensuppe, hab noch einige Grünlinge nachreifen können. Neben Zwiebeln und Knoblauch hab ich auch noch die Äpfel mit reingeworfen, die ich zum Reifen benutzt hatte... Gab eine sauleckere fruchtige Note 🤤.
Für morgen stehen Rote Bete, Kartoffelpü und Fischfrikadellen auf dem Plan.
Pizzabrot, Cevapcici, Kraut-Karottensalat, Knobi-Sauce aus Cremefraiche, Saure Sahne und Joghurt, als Nachtisch selbstgemachtes Vanille, und Schokoeis
Rahmmöhrengemüse mit Pellkartoffeln, danach Quark mit Rumfort-Kompott 😄
Pizza mit Käse, als Nachtisch paar helle und dunkle Trauben, 1 Mango-Lassi
Noch habe ich es nicht gekocht - werde mich ab morgen nach und nach dran machen. Es gibt:
Kohlrabisuppe mit Resten von der Haxe als Einlage. Haxe gab es heute, mit Salat.
Pfifferling-Champignon-Risotto.
Kartoffel-Zucchini-Gratin.
Kartoffel-Kohlrabi-Gratin mit Champignons. Dieser wird kalt für die Mittagspause mitgenommen.
Ja, ich weiß... Ich war nur wieder hungrig einkaufen... Muss jetzt alles wegzaubern ;o) bevor etwas schlecht wird.
Es gab heute Abend gefüllte Paprika mit Djuvecreis und einer genialen Sauce, alles zusammen zubereitet im Monsieur C. 😋
Bei mir gabs Schnitzel, Kohlrabigemüse, Kartoffeln
Zufallsfund aus dem Tiefkühler: Schweinegulasch. Gaaaanz hinten gaaaanz unten und komplett aus meinem Gedächtnis verschwunden. Also die letzte Zwiebel vorgekramt und Gulasch gekocht. Mit Nudeln. Und weil ich keinen Salat hatte, haben wir halt die Rote Bete dazugegessen, ne durchaus leckere Kombination 🤤
Memo an mich: morgen dringend einkaufen!!📋
Aus dem Risotto wurde Buchweizenotto ;o) Irgendwie war mir nicht nach Reis. Ist aber sehr lecker geworden. Suppe schmeckt auch sehr gut - ich muss allerdings nachwürzen, irgendwie war ich sehr sparsam mit Salz und Pfeffer.
Zum Dessert habe ich noch schnell geriebene Äpfel, Grapefruitfleisch, Joghurt und Zwieback geschichtet.
Bis auf Zucchini ist somit alles verarbeitet und für ganze Woche vorgekocht.
Bei mir wird es echt International.
Niederländische frische Bohnen treffen auf frische Bratwurst mit Bananenreis und Sojasoße
Kraut mit Nudeln, als Nachtisch Zwetschgenknödel mit Zimt und Zucker
So, der Kartofel-Zucchini-Gratin ist im Ofen. Fand noch eine Halbpackung Speckstreifen im Gemüsefach (?), die schon seit einem Monat den MHD überschritten hat. Wurde mit verarbeitet.
Butternuss Kürbis Reis und frische Bratwurst
Pfannkuchen mit Tomaten-Schinken-Käse-Füllung
Knackig gekochter Blumenkohl mit Käsebechamel, dazu Zartdinkel.
Kartoffelecken aus dem Ofen, Zaziki und Krautsalat.
Hühnerfrikassee mit Reis
Spaghetti mit Resten von Chorizo und Speck mit Crema die Carciofi e Tonno aus dem Glas als Soße.
Ja, ich weiß, Thunfisch mit Speck und Chorizo ist pervers. Hat aber sehr gut geschmeckt. Noch Parmesa-Reste drüber - leeeecker!
Bratkartoffeln mit gebratener Leber.
Es gab eben Amejojas a bulhao pato, ist Vongole (Venusmuscheln im Sud)
danach Wolfsbarsch auf der Haut gebraten mit Olivenöl-Knoblauch-Petersilien-Zitronensalsa und einem Gemüsetopf aus Tomaten, Zwiebeln, Kartoffeln, Knoblauch und grünen Bohnen.
Dazu ein Sauvignon Blanc aus der Südsteiermark.
Dessert lediglich grüne Feigen.
Später gibt's einen Williams aus der Steiermark direkt vom Winzer.
Urlaubsfeeling halt
Plov - russische Reispfanne mit Hähnchen
Reis in Brühe mit angeschwitzten Zwiebeln, Rosinen, getrockneten Aprikosen, Datteln, gestiftelten Mandeln und Knoblauch gegart, gewürzt mit gemahlenen Koriandersamen, Zimt, Cumin und Kardamom und einem Hauch Chili.
Obendrauf frischer grüner Koriander und dazu etwas sanft gebratenes Hähnchenbrustfilet.
Heißt bei uns "marokkanischer Reis", ohne Ahnung zu haben, ob es auch nur ansatzweise was Marokkanisches hat 🤷🏻♀️😁
Hmmm....Frau Tonna! 😋
Klingt verdammt nah an "Tajine"👍
Schonmal über die Anschaffung von Ras- el- Hanout nachgedacht?
https://de.wikipedia.org/wiki/Ras_el-Hanout