Was ich heute zu Mittag hatte "Nur mit Bild Edition"

Körriwuast, Eigenbau :-)

Oh gute Idee.. Currywurst hab ich auch mal wieder Lust😉👍👍 wie machst du die Sauce?

Ich hatte heut Nudeln in Sahnesauce u Creme Santi mit Beeren u Knusperflakes.

Tomatenmark, Ketchup, Gewürze, Salz und Pfeffer, bissi Zucker, Knoblauchpulver, etwas Zitronensaft und jede Menge Curry :-) und das ganze sanft köcheln. Wenn ich welchen hab, auch etwas Gewürzketchup dazu. Und wenn es GANZ schnell gehen soll, schmeckt Knorr fix für Currywurst übrigens auch recht brauchbar!

Danke dir...werd mal das Fix testen... meine letzte selbstgemachte Sauce fand ich nicht wirklich toll.

Sehr gern. Mir schmeckt das KnorrFix recht gut, notfalls kann man es ja auch noch etwas nachwürzen.

Überraschung aus dem Eisfach in der Arbeit. Hatte ich schon vergessen. Wokgemüse in Kokos-Erdnusssauce mit konjaknudeln

Couscousbratlinge mit Reis und Joghurt.

An dieser Stelle ein großes Dankeschön an @Frankenmädl. Die beste Würsteldealerin die ich kenne 😙

So lecker

Lecker NanuNina..grillen ist doch immer gut👌🏻😊
Bei uns gab's heut gebratene Zucchini in Kräuterquark😊

Deins sieht sehr lecker aus@ mrsmila. Muss auch mal wieder etwas mit Zucchini im Ofen machen. LG

@NanuNina, sehr gerne doch. Obwohl ich zukünftig vielleicht wirklich mit großer Sonnenbrille, nen Hut tief in's Gesicht gezogen und den Mantelkragen hochgeschlagen gehen sollte. Wie sollte ich sonst jemanden der mich kennt, erklären warum der Vegetarier an der Fleischtheke steht und kiloweise Bratwürste kauft?
Habt ihr die bisher eigentlich wirklich immer nur gegrillt bzw gebraten? Noch niemals saure Bratwürste daraus gemacht? Oder ein Käckbrot, mit ganz viel Zwiebeln? Ohhhhh, ich kann mich auch nach 23 Jahren noch gut an den Geschmack erinnern.

Rumfort.

Topfenknödel mit selbstgemachter Erdbeermarmelade.

ui... die sehen aber sehr fluffig aus mrsmila.
Was hast du für ein Rezept? Ich hab noch nie welche selbstgemacht, stehen aber auf meiner to-do-Liste :-D

Hi Rosinante...das ist immer Glückssache ob sie fluffig werden oder nicht 😃...mal so mal so. Ich bin auch noch nicht dahinter gekommen, mit was es zusammen hängt.
Ich mach sie folgendermaßen:

250gr Topfen (am besten finde ich den vom türkischen Laden oder russischen)
4 El Grieß
2 Eier
2 Tüten Vanillezucker
1 Zitronenschale (dr.oetker) oder frische
1 Prise Salz

Alle Zutaten mit Knethaken verrühren. Mit befeuchteten Händen kleine Knödel formen und in kochendes Salzwasser legen. Ca 15 min. köcheln lassen. Der Deckel darf nicht ganz zu sein! Semmelbrösel in etwas Öl oder Butter braun braten...danach die Knödel abtropfen lassen u in den Bröseln wenden. Mit Puderzucker bestreuen und/oder Marmelade.

Tomatensalat und Wallnussbrot.

@mrsmila
Danke schön 😊 hört sich machbar an. Aber der Teufel liegt ja oft im Detail 🙈
Ist das dann eher Magerquark oder fettiger?

Gern.Ich glaub das geht mit beiden..ich hatte 20% igen.

Lecker... steht diese Woche auf dem Programm. Danke für die Eingebung.
Bei mir sind die Zutaten ähnlich. Ich trenne die Eier, ist die Masse zu fest gebe ich 1EL Mineralwasser dazu, evtl. noch bißchen weiche Butter, schlag das Eiweiß und hebe es unter.
Die Ködel forme ich mit einem großen Löffel heraus, den ich vorher ins siedende Wasser halte. Die werden immrr fluffig.

@Himbeer..Topfenknödel u auch Pflaumenknödel gehen immer 😊😉

Jaaaaa..da sagst was.....evtl. liegt die Konsistenz an den Eiern..vielleicht sollte ich den Eischnee auch extra schlagen u dann unterheben🤔🤔 das probier ich nächstes Mal.

Kind hat Corona. Also gibt es Hühnersuppe. Bei 31° im Schatten 🥵🥵🥵

Gute Besserung!

Es ist zwar viel zu warm,aber wenn ich die Suppe sehe bekomme ich trotzdem direkt Appetit auf Suppe 😊

Auberginen Auflauf

@Herz1967 das sieht gut aus. Guten Appetit!

Ich liebe Aubergine und in Kombi mit Tomate und Käse auch total gerne. Ich finde es wird immer zu flüssig bei mir. Ich habe schon einiges ausprobiert wie z.B. erstmal kräftig Salzen damit das Wasser rauskommt etc.

Irgendwie klappt es nicht. Hat jemand einen Tipp?