Was ich heute zu Mittag hatte "Nur mit Bild Edition"

Kartoffelsalat und Schnitzel.

Gemüsereis

Kartoffeln und Hackfleisch mit Käse überbacken

Vollkorn Penne mit Linsenbolognese und gehobeltem Parmesan.

Die Reste von gestern: Überbackenes Putenschnitzel mit Pesto, Tomaten, Pinienkernen und Mozzarella

Käsespätzle 😋

Der Klassiker mit selbstgebastelter Hollandaise

Ich hau dann mal einen raus 😁
Mein perfektes Dinner.

Ich komme dann doch mal vorbei bei dir Rosinante. 😋

Rosinante, das sieht alles soooo gut aus.
Wie??? hast du den Pudding so formvollendet aus der Form gestürzt?

Silikon 😄
Das ist ein Eierlikörmousse. In Silikonförmchen geben, einfrieren, herausnehmen und im Kühlschrank auftauen lassen.

Der Klassiker...aber mit Käse überbacken. 😍

Gemüsecurry mit Basmatireis

Tortellini Brokkoli Gratin frei Schnauze

Letscho mit Reis und Hackbällchen

Gemischter Salat und Kräuterbaguette

Ich habe mich heute an koreanischem Fried Chicken überfressen 😑 sowas ist mir so auch noch nie passiert. An sich kann man sich ja denken, dass etwas, das so unglaublich knusprig ist, doppelt und dreifach paniert und frittiert und voller Fett sein muss, seltsamerweise fühlte sich das aber zunächst gar nicht so an, also die Teile wirkten auch nicht fetttriefend, oder so. Mag auch an dem eingelegten Rettich und dem Weißkohlsalat und der Dipsoße dazu gelegen haben, die auch wahnsinnig gut waren (dabei mag ich eigentlich weder Rettich, noch eingelegtes Gemüse, noch Weißkohl besonders, muss man dazu sagen, aber das war alles 1A). Und als es sich dann doch so anfühlte, war es schon zu spät. 😑 Ich brauche die nächsten drei Tage nichts mehr.
Das ist ein Bild des Restaurants - ich selbst habe aus Gier vergessen eines zu machen. Das zweite Bild ist wie ich mich jetzt fühle. 😑

Es sieht aber auch zu lecker aus.

Das 2.Bild ist lustig und ich kann das von dir beschrieben total nachvollziehen. Ich falle da auch öfter drauf rein😅 gerne auch nach einem gewissen zeitlichen Abstand wieder.

Bei uns gab es selbstgemachten Hummus, Salat mit Zitronen Dressing und leckeres Fladenbrot.

Ach Mensch Jonna, wenn du dabei auch so niedlich-pelzig geguckt hast, ist alles gut 😁 😻😻

Oh, das sieht aber alles toll aus, Miss Ella!

Hahahahaha, das weiß ich nicht, Frau Apfel. 😁

Miss Ella, verrätst du ein Hummusrezept?
Ist bei mir wie verhext, wie Guacamole.
Eigentlich simpel, aber ich kriege es nie so hin, dass es uns wirklich schmeckt.

@Apfel ja klar,aber ich kann dir sagen das Rezept ist nicht entscheidend sondern die richtige Tahin.

Ich hatte auch immer das Problem, das es nicht so gut geschmeckt hat und habe extra im Reformhaus die teure Tahin gekauft, gab es auch früher sonst nirgendwo.

Bis mir eine Kollegin sagt, die günstige aus dem arabischen/türkischen Supermarkt in einer ollen Plastikdose ist die beste und siehe da, seit dem schmeckt mir auch mein Hummus.

Reihenfolge: Erst alles Zutaten in den Mixer bis auf die Kichererbsen und schön cremig aufschlagen, dann zu Schluss die Kichererbsen dazu.

Dose Kichererbsen oder frische eingelegte
‌‌100 ml eiskaltes Wasser
‌‌1–2 Knoblauchzehen
‌‌Saft von 1 Zitrone
‌‌½ TL Salz
‌‌½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
‌‌120 g Tahini
‌‌1–2 EL Olivenöl