Was ich heute zu Mittag hatte "Nur mit Bild Edition"

Frikadellchen und Gemüsebratlinge (Zucchini Möhrchen Zwiebel gepuffter Quinoa Käse Ei ) mit Stampfkartoffeln und Salat.

Gemüse Hähnchen Pfanne mit Reis.

@Apfel.... sieht wie immer sehr lecker aus 🙂

Ich weiß nicht wie es euch mit One-Pot Gerichten geht, bei mir werden die oft nicht so toll, also die Rezepte, die mal super gut gelungen sind, die kann ich echt an einer Hand abzählen und so viel weniger Arbeit ist es dann doch nicht, dass sich das dann lohnt. Neulich bin ich aber auf ein mexikanisches Gericht gestoßen, mit Hühnchen, Reis, Gemüse und Kartoffeln und das ist so genial, dass ich es seitdem schon drei Mal gemacht habe. Wenig Arbeit, dann im Prinzip alles nur in eine Pfanne werfen und warten. Eine absolute Geschmacksexplosion mit Chili, Kreuzkümmel, Knoblauch und Pfefferkörnern und wenn man bedenkt, wie wenig Arbeit es macht, ein beeindruckendes Ergebnis. (Video schon an die richtige Stelle gespult)
So viel Öl wie im Video braucht man aber eher nicht, das Hühnchen gibt ja auch noch Fett ab.

Die Zitronenpasta aus dem gleichen Video ist auch toll.

https://youtu.be/j7Og4vp6U24?t=323

Nudelsalat ala 70er Jahre ( Erbse,Möhre, Paprika, Lyoner, Spargel Champignon, saure Gürkchen, Zwiebeln)

Frühlingstagliatelle - sehr frei nach diesem Rezept mit grünem Spargel und Erbsen - das Besondere daran ist die frische Minze 🌱
https://www.lecker.de/fruehlings-spaghetti-mit-gruenem-spargel-61962.html

Chili Con Carne und Sin Carne, Guacamole, Brot, Taco Chips und Salat

von wyldr. Das ist wie hello fresh nur in bio und viel besser. Lachsforelle mit Pastinakenpüree und Salat.

Oh, das klingt aber interessant Das Urmili!, da habe ich noch nie von gehört.

Auf Wunsch der Kids etwas Fast Food gebastelt.

Panierte Champignons und panierter Blumenkohl mit Zwiebelsauce u Mayo

Zitrus-Hühnchen mit Kartoffeln vom Blech dazu Salat.
Vorher in Orange, Zitrone, Thymian, Rosmarin, Olivenöl und Knoblauch mariniert. Sehr, sehr gut.

Knöpflipfanne mit Hähnchen und Gemüse.

Gemüsereis, ganz easy und schnell aus dem Reiskocher.

Spiegelei mit Salzkartoffeln und Spinat

Lecker Hühner Suppe
Was eine Arbeit, grins

Rindfleischsuppe für morgen, aber probieren muss ich heute, als Abendbrot.

Da heute spontan und überraschend eine erfreuliche Planänderung stattfand, auf die Schnelle Minipizzen aus Knack & Back Sonntagsbrötchen - Rohlingen zusammengeschustert.

Chaos auf dem Teller. Lammfilets, Speckbohnen, Salzkartoffeln, Champignons mit Thymianrahm.

Leider ist das Fleisch etwas auseinander gefallen. Tut dem Geschmack ja keinen Abbruch.

Schweinefilet mit Herzoginenkartoffeln und grünen Bohnen

Hier gab es noch Braten von gestern, in Soße aufgewärmt. Dazu einfach Salzkartoffeln und eine Dose Bonduelle 🤪

Tafelspitzsülzchen auf Blattsalat mit Kürbiskernöl und davor ein Schälchen Basmatireis mit Schnittlauch

Zwar nicht zu Mittag, sondern zu Abend...Fleischküchle, Kartoffeln Bohnengemüse...

Schlemmer Schnitzel mit Bratkartoffeln