Was ich heute zu Mittag hatte "Nur mit Bild Edition"

Falscher Hase mit Pü und dicken Bohnen.

Porreeauflauf

Gebratene Nudeln

Lasagne

@Apfel, ich könnte mich reinsten 🙂🤣

Ich liebe die Autokorrektur..... reinsetzen...

Shakshuka

marlene, ich auch. Gibt es auch relativ häufig bei mir. Also mindestens so zweimal im Monat.

Heute: Eintopf

Heute hat meine Mutter mich bekocht ... Sollte sie nicht, hat sie sich nicht nehmen lassen ...

Weihnachtsersatz heute und morgen. Kinder und Enkel teilen sich auf, weil's sonst zu viel für sie wäre ...

Hm. Bild weg? Nochmal ...

Lumaconi-Pasta, Hühnerbrust in Zitronengrasrahm mit
3 farbigen Möhrchen und lila Kartoffeln.

Nachtisch Früchtelebkuchen

Waren heute marokkanisch Essen 😀

Ohhh... das sieht toll aus Sommerblüte 😃

Ich hab gerade Teig für Klöße halb und halb fertig gemacht. Öhh... zum ersten Mal. Ich hab Angst 🥴
Werden heute Abend dann gekocht.

Oh Rosinante, da berichte aber mal.
Ich habe das auch schon öfter versucht, uns waren die aber immer viel zu klitschig.
Was für ein Rezept hast du denn verwendet?

Marrokanisch ist sicher sehr lecker, wenn ich nur an die ganzen Gewürze denke. Sieht auf jeden Fall sehr gut aus!

Bei mir gab es auf die Schnelle Nudeln mit Paprika-Ajvar-Soße

Hunger? Rezept auf Chefkoch.de:
Kartoffelklöße halb und halb

aus rohen und gekochten Kartoffeln ohne Ei

https://www.chefkoch.de/rezepte/3972351609172633/Kartoffelkloesse-halb-und-halb.html?utm_medium=sharing&utm_source=chefkoch_android_app&utm_campaign=sharing_rds_ck_android

Nun ja, sagen wir mal so... mein Schatz fand sie toll. Ich fand sie ok, aber die gekauften von Hengelein aus dem Frischteig sind min genau so gut 😇
Allerdings fand ich die Menge des Rezepts gerade für 3 Personen knapp ausreichend. Nicht für 4 Portionen.

Ersatz-Weihnachten Tag zwei. Mit Bescherung und Festessen 😍

Ente und Co.

Käse Spätzle unterwegs 😉

Currywurst am Weihnachtsmarkt 😋 und Kakao am Strand 🌅😍🌊

Paprika-Hack-Gnocchi-Pfanne. Heute mal ein anderes Gnocchirezept ausprobiert.
Und ich muss sagen, schmeckt richtig gut.
Über das Aussehen der Teilchen reden wir jetzt aber nicht, ne?
Ich bin einfach zu faul, ich roll einfach nur kleine Würste und schneide Stücke davon ab. Ich bewundere ja Menschen, die die Geduld haben, mit einer Gabel diese kleine Rillen da rein zu drücken.

Cool Apfel 👍🏻😃
Ich hab die Dingelchen noch nie selbst gemacht. Wenn du schon verschiedene Rezepte ausprobiert hast, kannst du eins besonders empfehlen?

Rosinante, simpel und gelingsicher, als pure Beilage ausreichend für 2-3 Personen, als Zutat in z.B so einer Pfanne ausreichend für 3-4 Personen:

500 g vorwiegend festkochende oder mehligkochende Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen, sofort abschütten und gut ausdampfen lassen. Die Kartoffeln müssen so trocken wie möglich sein. Man kann wohl auch die Kartoffeln dafür in der Schale im Backofen garen, das habe ich aber noch nie gemacht, weil wegen mir zu umständlich und so.

Stampfen oder durch die Kartoffelpresse jagen, 100 g Mehl und 40 - 50 g Grieß, 1-2 EL Speisestärke, 1 Ei, Salz und Muskat und nach Belieben Kräuter (ich mag italienische Kräuter gern) dazu, zügig zu einem "Teig" vermengen.

Bisschen klebrig ist das immer, aber wenn es noch zu klebrig ist, ruhig noch etwas Mehl oder Grieß einarbeiten.

Röllchen rollen, Stücke abschneiden, wenn faul, einfach so lassen, wenn fleißig, mit Hilfe einer Gabel etwas in Form rollen und dabei entzückende Rillen auf jedem Gnocchi hinterlassen.

Ich lass die Teile dann meist so eine Stunde ruhen, danach ins kochende Salzwasser, paar Minuten köcheln.

Paprikagulasch mit Salzkartoffeln und Rotkohl.

Sieht auch heute wieder sehr lecker bei dir aus Apfel 🍎😊
Und ganz lieben Dank für das Gnocchi Rezept 👏🏻🤩

Nicht Mittags sondern gerade im Ofen: Eine gefüllte Gans......Vorweihnachtsessen....braucht aber noch 2 Std.....