Vegane und vegetarische Futtereien, von Frühstück bis zum Kaffeeklatsch, ob von heute oder letzter Woche
Forum für Dicke, Mollige und Übergewichtige

Kochen, Backen und Genießen

Erstellt von einem Mann oder einer Frau
15.04.2023
Ich frage mich eh warum es so schwierig ist Schokolade in vegan hinzukriegen

Das frage ich mich auch total oft. Finde das wirklich seltsam. Es gibt wirklich wesentlich kompliziertere Dinge, die als vegan Version viel gelungener sind, als die an sich wirklich einfache Schokolade.
Hafermilch kommt mir für Schokolade einfach nicht so geeignet vor (geschmacklich) und ich könnte mir auch vorstellen, dass es wegen der Festigkeit eines solchen gegossenen Hohlkörpers zu Schwierigkeiten kommt, was speziell da den Geschmack erklären könnte.
@Rosinante, mir schmeckt der auch nicht. Kein bißchen, irgendwie zu süß (und ich mag süß, wenn ich das sage ist es schon heftig), aber kein richtiger Geschmack drin, fad und schmeckt nicht wirklich schokoladig.
Ich frage mich eh warum es so schwierig ist Schokolade in vegan hinzukriegen (ich meine jetzt außer ganz dunkle oder weiße). Zucker ist vegan, Kakao ist vegan, Kakaobutter auch, und es gibt veganen Sahnenersatz und sogar veganes Sahnepulver, es sollte doch möglich sein, daraus schmackhafte Schokolade zu machen!
Erstellt von einem Mann oder einer Frau
08.04.2023
Sehr gerne, Rosinante :-)

Die Chinusbeeren mochte ich anfangs auch nicht so gern, aber je nach Kombi geben sie noch einen schönen (auch optischen) Kick ...finde ich...☺️
Erstellt von einem Mann oder einer Frau
07.04.2023
Kohlrabi-Möhren, Frikadellen ( Beyond Meat) Schmelzzwiebeln, Pellkartoffeln und Senfsauce..
Fast wie früher bei Omma 👵
Erstellt von einem Mann oder einer Frau
05.04.2023
Grüner Spargel, Pilze, Zwiebel, Knoblauch gebraten, Kartoffelecken, Like Chicken, Mairübchen-Apfelsalat und Hollandaise 😋