Ofenpaprika mit einer Füllung aus Reis, geriebenem Käse, Eiern, Zwiebeln, Kräutern und Knoblauch und die halbierten Schoten saßen in einem Bad aus einer frischen Tomatensoße. Hab das Fleisch echt nicht vermisst 😁. Danach gab es noch ein kleines Joghurt und jetzt bin ich pappsatt.

Danke, das muss ich unbedingt probieren.

:-) na, von so etwas Leckerem isst man sicher gerne die doppelte Portion :-)
Schönen Sonntag!

Wow, das sieht ja richtig lecker und echt aus und hört sich super an :-)

Ich werde das gerne mal ausprobieren - einfach super :-)

Ich wünsche euch beiden ein tolles Wochenende - bei solch leckerem Essen ist ja schon die "halbe Miete drin" :-)!

Scheibenkartoffeln sind ne sehr geile Idee, ich mach immer Kartoffelspalten aber die dauern relativ lang im Ofen... Und mit diesen Overnight Oats muss ich mich auch mal befassen... Ich mag Haferflocken sehr gern, hab nur bissi Gewohnheitsprobleme mit einem süßen Frühstück, bin eher der herzhafte Wurschtbrottyp... Na, mal schauen :-)

Ach ja, heute, wie schon erwähnt, die restlichen Nudeln und Pilzsauce als eine Art Auflauf mit Käse überbacken; statt Salat kommen ein paar grüne Bohnen dazu, noch eine Resteverwertung 😁 Weiß noch nicht, ob ich sie mit druntermische oder separat serviere...

Veganes Curry aus Paprika, Kichererbsen, Ananas, natürlich Zwiebeln und Knoblauch und Kokosmilch, dazu Naturreis.