Linsen- Möhren-Kokos-Ingwer-Orange-Chili-Suppe

...hoffentlich mit Heilkräften👩‍⚕️

Ich wollte Nudeln mit Tomatensoße. Und hatte gar keine Nudeln 😜

Aber ich hatte noch diese ekeligen Maultaschen die so süß sind im Kühlschrank. Kurz vor Ablaufen und immer verschmäht, weil ich sie einfach nicht mag.

Die Lösung: die Ekeltaschen klein schneiden und mit vieeeeeeel roten Zwiebeln scharf anbraten. Tomatenmark und passierte Tomaten drüber. Etwas Brühe dazu. Und dann viel veganen Pastagenuss drüber.

Das war jetzt tatsächlich richtig lecker.

Heute hab ich mir Flammkuchen und Salat gezaubert.

Der Teig ist fertig aus dem Kühlregal. Die sind eh meist mit Öl. Dann Frischcreme mit Kräutern, veganer Speck, rote Zwiebel. Viertel Stunde in den Ofen.

Für den Salat Pflücksalate und Babyspinat, gelbe Paprika, gelbe Zucchini, Nektarine, Gurke, Avocado mit einem Dressing aus Kürbiskernöl, Balsamico, Pflaumenmus, Salz und Pfeffer mischen und mit Mandeln und Granatapfel toppen.

Hach. Das war so gut.

Ich hatte gestern eine Grüne Graupensuppe

Eine Zwiebel hacken und mit etwas Salbei glasig dünsten, einen kleingeschnippelten Wirsing dazugeben und mitdünsten, dann eine Packung Perlgraupen und eine angemessen scheinende Menge Blattspinat dazu. Mit Gemüsebrühe aufgießen und kochen bis die Graupen gut sind (ca. 30 Minuten). Dazu Parmesan.

Muss noch abkühlen. Griesskuchen. Bin gespannt.

Trotz enormer Unlust gekocht.

Aus dem Ofen Kartoffeln, Sauerkraut, Champignons und Joghurtdip mit viel Petersilie.

Und ein Kuchen ist auch im Ofen.

Heute veganer Hirtengenuss und Tomaten aus dem Ofen.

Ich habe heute wirklich keine Lust zu kochen und Kraft auch nicht. Bin froh, wenn's schnell geht.

Gurkensuppe tut gut.

Zwiebel und Schmorgurken andünsten. Heiße Gemüsebrühe und ein ordentlicher Klacks Frischcreme.

Hinterher noch schwarzen und rosa Pfeffer drauf.

Im Ofen habe ich dazu noch Brotwürfel mit Muskat geröstet.

Ein Genuß 😉

Zitronenschnitte vom Bäcker ums Eck.

War ok.

Brotkreation….

🙏🌺Dankeschön… das war so viel Arbeit 🙈🤪 hoffe das alle zufrieden sind …

Boah Herbstlicht. Das sieht mega aus. Ich kriege Hunger 🤤

Puh so das ist jetzt soweit fertig zum grillen…

Ich brauchte was süßes. Schnell Pfirsicheis 😸

Durian 🤣

Herbstlicht das sieht schon lecker aus 🤤

Zucchinipäckchen 🤪

🤐🤐🤐..........





(pfuii! Aus!!...keine Sprüche über Würstel...🫣)

Boah lecker. Satt.

So Tage kenne ich. Ich mache wirklich soviel wie geht frisch und selber. Aber manchmal hab ich einfach keine Lust, keine Kraft oder keine Zeit und dann nehme ich auch gern fertige Sachen.

Ich mache jetzt gleich kleine Bratwürstle mit Kraut und Kartoffelstampf.

Kartoffeln kochen schon. Das Kraut mache ich wie Mama nämlich in der Pfanne gebraten und die veganenWürstle sind von der Mühle. Bisher die einzigen die ich lecker finde. Von denen finde ich auch das vegane Cordon Bleu lecker. So zu Thema gelegentliche Fertigprodukte.

Heute faul nur Fertigprodukte verarbeitet:
Alnatura Spinat-Cashew Rollen (nicht toll aber ok)
Burger (beyond Meat) mit Zwiebel, Chiccoree und Tomate mit Joghurtsauce.
Kann frau mal machen...macht aber irgendwie nicht richtig glücklich 😕

Ich habe eben veganes Hack als Fertigprodukt verspeist und jetzt häng ich über der Schüssel.
Eckelhaft 🤮

Da lob ich mir die Leckereien vom heimischen Herd. Kein Vergleich!

Geschäftsidee!

Vegane Produkte designed by MF ☝️

Das klingt schon mal sehr lecker 😋😋😋

Also 😅 ich hoffe das wird so wie ich mir das vorstelle… meine Jungs samt Partner sind nämlich alle Vegetarisch/ Vegan unterwegs…. Puh…. Nicht so streng aber schon nachhaltig gemüselastig.

Ich komme vorbei *meld* 🤤

Ich bewege mich auf ungewohnten Terrain….Grillvorbereitungen…

BBC Blumenkohl am Stück vom Grill…

Pilzspieße

Gemüsespieße Kunterbunt

Zucchinipäckchen mit Feta

Gegrillte Auberginen