Gestern Spagetti 🍝

Und gerade Brownies aus Zucchini.

Aus dem restlichen Reis hab ich mir noch drei kleine Onigiri gemacht.

Die sind sowas von gut geworden. Die mach ich so jetzt öfter.

Hier noch die Nudeln mit Pasta-Genuss drüber. Und nen Iced Latte 🤤

Ich glaube ich mache mir gleich noch einen 🥳

Rosinante 😸

Danke. War anstrengend. Aber lohnt sich. Vorallem, weil mir seit Tagen nicht gut geht und ohne essen wäre ich echt mies drauf.

Also, den Brokkolisalat gab's bei uns immer aufs Brot, wie Fleischsalat etc.

Aber wer keinen Brokkoli mag, will den bestimmt nicht auf Brot 🙃

Gestern gab Nudelsalat und Grillreste.

Heute Nudeln mit Tomatensoße und dem letzen Grillgemüse.

Für morgen hab ich Reis, Pilz-Erdnuss-Curry, Rührei, marinierte Gurke und Tomate und zum Nachtisch Banane und kleine Pancakes.

Das mit dem Brokkoli Salat auf Brot finde ich ... "interessant" :o)))
Aber Brokkoli ist eh nicht mein Favorit.
Obwohl ich zugeben muss, dass es durchaus appetitlich aussieht.

Da hast du echt was getan am WE Meer-Frau. Respekt.

Brokkolisalat auf Brot zum Frühstück 🤤

Das habe so ähnlich früher beim Lieblingsfleischer ums Eck. Wann immer meine Eltern gefragt haben, was sie mitbringen sollen wollte ich Brokkolisalat 🤷🏻‍♀️

Jetzt in vegan nachgebaut.

Brokkoli dünsten, Paprika würfeln, vegane Fleischwurst fein schneiden, bisschen Mais drüber. Vegane Mayo mit etwas Hafermilch mischen, Kräutermischung, etwas Salz, viel Pfeffer. Alles mischen. Durchziehen lassen.

Der vegane Stachelbeerquarkkuchen ist super geworden.

Und ich habe meinen neuen Grill eingeweiht. War sooooo lecker.

Tomaten-Gurken-Salat ist auch fertig. Dann wohl putzen, räumen, spülen und backen.

Uff. Mein Rücken. Mein Knie. Und der Rest. Aua. Ich bin im Eimer. Aber mit dem Kochen noch lange nicht fertig 😭

Jetzt Pause. Etwas essen und nen Kaffee. Bein hoch.

Heute bereits fertig Nudelsalat, Brokkolisalat und liebliche Currysauce. Pellkartoffeln auch.

Heute mindestens noch ein Tomaten-Gurken-Salat und ein Stachelbeerkuchen.

Wenn ich die Kraft habe würde ich Abends gerne Grillen. Dafür hab ich Mais, Spargel, Pilze und Knoblauch und diverse Fleischalternativen aus denen ich mir dann was aussuchen würde. Dazu Salate und Knoblauchbrot.

Ansonsten ist für die Woche einmal grillen geplant. Der Nudelsalat hält mindestens zwei Tage, eher drei. Der Brokkolisalat ist eine Hommage an meine Kindheit und kommt aufs Brot. Die Pellkartoffeln werden dann die Woche für Diverses herhalten, z.B. als Pellkartoffeln mit Quark, Bratkartoffeln, Bauernfrühstück, Bratlinge, Muffing oder oder herhalten.

Jetzt erstmal ein bisschen Nudelsalat. Jummie.

Sieht lecker aus Vieldranvieldrin.

Gestern gab's Brotsalat. Verschiedene altbacken Brötchen geröstet. Rote Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Paprika, Mais, Kichererbsen, verschiedene Kräuter, diverse Gewürze, Leindotteröl und Balsamico.

Mehr Früchte als Müsli (Eigenmischung mit allem was an Superfood zu finden war) heute Morgen...bei Sturm und Regen.

Voll lecker geworden die Milchreis-Onigiri 🤤

Und vorher die beiden letzten Nuss-Pilz-Klopse mit Senf und Ayvar. Dazu Brokkoli, geschmorter Radicchio, Salat mit Apfel-Mango-Dressing, Tomaten und schneller Kartoffelsalat mit Knoblauchmayo, Senf, Balsamico, Burgergurken und Pfeffer.

Die restlichen Klopse heute mit Paprikasauce und Kartoffeln.

Kokosmilchreis mit Kirschen und daraus Milchreis-Onigiri.

Nachtisch. Der leckere Kuchen, den ich gestern gebacken habe 🤤

Vegane Hackbällchen auf Pilz-Nuss-Basis. Mit einer Rahmsoße, Brokkoli und Nudeln.

Yummie.

Frühstück ☕

Mandel-Aprikosen-Kuchen. Schlagcreme. Yummie.

Herzhaftes veganes Frühstück. "Omelett mit Käse und Speck" und baked beans. Brötchen. Fertig. Lecker.

Käsesauce aus Möhren, Kartoffeln, Cashewnüssen, Zwiebeln, Knoblauch, Hefeflocken.

Köstlich!

Apfel. Ich hab das Altpapier vorhin runter gebracht 🫣

Das waren TK Gemüsestäbchen. Ich glaube von Green Cuisine.

Meer-Frau, was sind das für Gemüsestäbchen? Die sehen gut aus, anders als die üblichen Tiefkühl-Verdächtigen, die alle wie Fischstäbchen aussehen.

Essen für morgen fertig gemacht 😊

Pancakes. Omelett mit veganem Käse und Speck. Gemüsestäbchen. Tomaten. Brokkoli. Onigiri mit Erbsen. Obst.

Das Urmili im Edeka. Die haben hier eine recht tolle Theke ...

War wirklich ziemlich lecker. Und die Konsistenz war richtig gut.

Hat natürlich einen Nachgeschmack und ist nicht wie Fleisch. Das finde ich grade gut.

Das Steak sieht toll aus, hast Du die fertig so gekauft? Wenn ja wo?

Veganes Steak mit veganer Kräuterbutter, Salat und Kartoffeln.

Das kaufe ich wieder. War sehr lecker.