@ Vieldranvieldrin

Ich hätte nicht auf deinen Link klicken sollen. Bei dem Anblick läuft mir das Wasser im Mund zusammen. :-D

An einem selbstgemachten Cole Slaw bin ich schon mal kläglich gescheitert und eine gekaufte Variante, die mir so gut schmeckt wie im Amiland, habe ich leider noch nicht gefunden. :-(

Danke für den Link. :-)

@ artemis : Auf jeden Fall einlegen über Nacht. http://www.crockpot-rezepte.de/2014/aus-dem-slowcooker-pulled-pork/

@ Amadahy

Danke für den Tipp. Dann werde ich ein Rezept nehmen, bei dem das Fleisch eingelegt werden soll. Ich bin eigentlich kein sooooo großer Fleischesser und bevorzuge auch eher Hähnchen. Aber dieses Pulled Pork sah in den Videos so extrem lecker aus, dass ich es unbedingt (aus)probieren möchte.

Deine heutige Crock-Pot-Füllung liest sich auch sehr schmackhaft. Hast du dazu ein konkretes Rezept, das du mir nennen könntest?

gänseblümchen67 ich bin crockpot Fan.

Die.Artemis unbedingt das Fleisch vorher einlegen, 1 bis 2 Tage. Ich nehme immer dünnere Fleischscheiben und staple diese dann. Allerdings esse ich kein Schweinefleisch ( das geht sicher auch am großen Stück ) sondern nur Rind. Am leckersten schmeckt es mit selbstgemachter Barbecuesosse...Hm*

Mein slowcooker wird heute bestückt mit Hühnchen,Linsen, Süßkartoffel, Kichererbsen, Kokosmilch,Curry und ein gutes Salz*

@ gänseblümchen67

Eine Empfehlung kann ich dir leider nicht aussprechen, weil ich selbst noch ein Frischling bin, der auf seinen ersten Crock-Pot wartet. :-D

Ich habe mich für diesen Crock-Pot entschieden >>> https://www.amazon.de/Crock-Pot-CSC026X-DuraCeramic-Saut%C3%A9-Schongarer/dp/B01JP4409I/ref=sr_1_14?ie=UTF8&qid=1481280614&sr=8-14&keywords=crock-pot

weil:

> er einen Timer mit Abschaltautomatik hat

> der Innentopf leicht und auch für Induktionsherde geeignet ist

> weder Topf noch Display rot sind (ich kann die Farbe nicht leiden! *lach*)


Ursprünglich war ich der Meinung, dass ein 3,5 Liter Topf für mich ausreichend sei. Da ich aber hier und da gelesen habe, dass man einen Crock-Pot maximal bis zu 2/3 befüllen soll, haben mich die 5 Liter bei "meinem" Topf nicht mehr gestört.

Früher habe ich mich gerne auf die Amazon-Rezensionen verlassen und bin damit ganz gut gefahren. Inzwischen liest man immer häufiger, dass Verkäufer die Kunden mit Gutscheinen und Geschenken bestechen wollen, um 5-Sterne-Bewertungen zu erhalten. Das finde ich mehr als ätzend. Deshalb versuche ich auch, die Meinung neutraler Anwender zu erfahren.

Jaaa...Also...Jetzt bin ich "angesteckt" worden! Bisher hatte ich immer gedacht, ....neeee nicht noch so was....!
Aber..Jetzt hatte ich mir mal die Zeit genommen und einiges gelesen und auf you tube angesehen. Könnt ihr denn einen bestimmten Slow Cooker empfehlen? Ich habe jetzt nicht alle Beiträge hier gelesen. Mach ich aber bei Gelegenheit noch. Ich will den auch!!! ;-)

@ Heinrich_D

Mir geht es bei der Vorsicht nicht um die Hitzeentwicklung des Cookers, sondern viel mehr um die Gefahr eines technischen Defekts. Ich würde auch nie die Waschmaschine laufen lassen, während ich nicht zu Hause bin.

Ja, auch der Kühlschrank birgt die Gefahr. Aber das Risiko muss ich leider eingehen.

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Hat jemand ein gutes Rezept für ein Pulled Pork im 5 Liter Slow Cooker? Ich habe im www ein paar Rezepte gefunden, aber die Geister scheiden sich wohl, ob das Fleisch einen Tag vorher in eine Marinade eingelegt werden soll oder nicht. :-/

Also die gängigen Slow Cooker kann man mit gutem Gewissen "alleine" lassen. Meiner hat 120 Watt und liegt damit weit unter der Leistungsaufnahme unseres Kühlschranks.
Schaltet Ihr Eure Kühl- und Gefrierschränke auch ab, wenn Ihr das Haus verlässt? Diese produzieren nämlich auch Wärme und zwar so viel, dass es schon Brände deswegen gegeben hat. Aber die wenigsten schalten diese ab wenn sie weg gehen.

Ein Slow Cooker erreicht keine 100° auf Stufe Low sind es sogar unter 90°. Da kann sich nichts entzünden.
Allerdings lass ich das Gerät nicht zusammen mit dem Hund alleine. Der ist zwar sehr brav und stellt eigentlich nichts an (außer dass er gel. an meinem Sofakissen knabbert ;-), aber bei den leckeren Gerüchen die bei Slow Cooker Gebrauch so durch die Küche wabern, vertraue ich dem Tier dann doch nicht 100%ig ;-)

Und da das Teil nicht allzu schwer ist, würde ich eine Katze auch nicht länger alleine lassen.

ich habe es gerade getan. :-D Nun bin ich gespannt, ob das Bürschchen hält was es verspricht. Ich werde schon mal in Gedanken das erste Pulled Pork zupfen. *lach*

@Die.Artemis

Das stimmt wohl.
Ich schlafe noch ein paar mal drüber (nicht in der Küche) ^^.

@ Freche ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Ich würde den Slow Cooker auch nicht cooken lassen, während ich nicht zu Hause bin. Da kann ich deine Angst sehr gut nachvollziehen. Aber alles in einen Topf werfen zu können, ein Knöpfchen zu drücken und die restliche Zeit sinnvoll(er) gestalten, bis das Essen fertig ist, hört sich erst mal gut an. :-)

@Amadahy
Ich glaube, dann würde ich in der Küche schlafen... (-;

Freche ( ͡° ͜ʖ ͡°) es kocht auch während Du schläfst, aber wenn man Sorge hat, kann ich das verstehen.

Ich finde die Geräte ja grundsätzlich interessant, auch wenn es wieder ein großes Küchengerät bedeuten würde.
Bei mir würde es aber meist nur Sinn machen, wenn das Gerät dann tagsüber "kochen" würde, wenn ich arbeiten bin.
Ich bin ein gebranntes Kind (im wahrsten Sinne des Wortes) und habe zudem ein Haustier.
Mit dem Gedanken, ein Elektrogerät unbeaufsichtigt köcheln zu lassen, komme ich einfach nicht zurecht... )-:

Die.Artemis ja das machste, ich kann es mir ohne slowcooker nicht mehr vorstellen. Und gesund ist das Essen auch noch, wenn man nicht gerade nen fettes Schwein reinlegt ;-)

@ Amadahy

Wo du das schreibst, ist mir eingefallen, dass es mir mal mit einem Sauerbraten passiert ist, bei dem ich einfach vergessen habe, ihn anzubraten. Mir fiel es erst zu spät ein, aber geschmacklich war er trotzdem wunderbar. Mir haben keine Röstaromen gefehlt.

Ich glaube, dass ich mir so einen Slow Cooker einfach mal kaufe und teste. Die Dinger kosten ja nicht die Welt.

Danke für deinen Tipp. :-)

Der ursprüngliche crockpot war nicht fürs anbraten ausgerichtet, man braucht es einfach nicht. Kenne in Nordamerika ( wo gefühlt jeder Haushalt einen hat ) keinen Menschen, der vorher anbrät. Durch das sanfte Garen vermisst man das gar nicht, der Geschmack ist grandios. Nur mal so als Anhaltspunkt. Die.Artemis vielleicht lässt Du Dich mal von Jemandem einladen, um das zu testen. Ich habe schon ewig einen und anfangs musste ich mich etwas einfühlen, aber das geht ganz schnell.

@ crazyshine

Wenn ich zu viele Kompromisse eingehen muss, dann verzichte ich lieber.

Dort werden 2 Slow Cooker mit Abschaltautomatik gelistet >>> http://www.expertentesten.de/haushalt/slowcooker-test/

Einen slow cooker mit abschaltautomatik habe ich noch nie gesehen, aber wenn es dir wichtig ist, dann schließ doch eine zeitschaltuhr dazwischen.

Ich weiß meinen slow cooker besonders an Tagen wie morgen zu schätzen. Da muss ich lange arbeiten und kann ihn unmittelbar vor Arbeitsbeginn anschalten und habe nach Feierabend das essen direkt auf dem Tisch.
Es gibt wirsing-chili *yammie*

@ Heinrich_D

Ich gucke mich schon eine Weile bei Amazon um. Aber ich konnte noch keine Kaufentscheidung treffen, weil die Auswahl nicht besonders groß ist, wenn ich als Suchkriterium "Timer, 3,5 l Fassungsvermögen und mind. 4-Sterne-Bewertung" angebe.

Mir ist der Timer in Verbindung mit einer Abschaltautomatik wichtig, damit ich sicher sein kann, dass sich das Gerät von alleine abschaltet, falls ich mal verhindert sein sollte. Ein induktionsfähiger Innentopf wäre zwar schön, um weniger schmutziges Geschirr zu haben, aber darauf könnte ich auch zur Not verzichten, weil ich dann in einer zusätzlichen Pfanne anbraten könnte.

Schade, dass die max. Temperatur vom Slow Cooker zum Anbraten nicht ausreicht. Aber danke für deine Antwort. :-)

Also im Slow Cooker kannst Du nichts anbraten, weil die höchste Stufe nur knapp unter 100° hat. Es gibt aber welche, deren Innentopf aus Metall ist, mit denen kann man Fleisch auf dem Herd anbraten. Ich habe einen von Morphy Richards, mit dem klappt das gut. Aber ich glaube nicht dass der auf einem Induktionsfeld funktioniert, da der Innentopf aus Aluminium ist. Ob ein Timer bei einem Slow Cooker sinnvoll ist weiß ich nicht, weil die Garzeiten meistens viele Stunden sind und es meistens auf eine halbe Stunde mehr oder weniger nicht ankommt. Aber Schau mal bei Amazon, da findest Du alle möglichen Modelle, sicher auch welche mit Timer.

Hallo zusammen,

ich spiele auch seit geraumer Zeit mit dem Gedanken, mir einen Slow Cooker zuzulegen. Es ist mir nur bis jetzt noch nicht gelungen, einen Slow Cooker zu finden, der einen Timer hat, und bei dem der Innentopf für ein Induktionskochfeld geeignet ist.

Deshalb meine Frage, ob die höchste Stufe des Slow Cookers nicht ausreichend ist, um z.B. Fleisch anbraten zu können?

Bunte Gemüsetagliatelle mit Lachs*

Eintopf gegen die Kälte ( 8erlei Gemüse + Gemischtes Goulaschfleisch)

Gefüllte Paprika in Tomatensoße *