Herzlichen Dank Theodora. Das klingt lecker! Vor allem auch perfekte Resteverwertung ;-)

Zwiebel anrösten, Aubergine, karotte und was auch immer du magst an Gemüse mit anbraten , Shrimps dazu( bei Vegetarischer Alternative nehm ich Kichererbsen) mit Kokosmilch aufgiessen, Salz , Pfeffer, Curry und super zu Bandnudeln( aber auch couscous oder Reis!)
Fertig

.... und ich hab jetzt Hunger......;-)))

Ich bin auf der Suche nach Ideen für leckere Soßen. Zum Beispiel für Nudelgerichte und co.
Ich habe eine Unverträglichkeit gegen Tomaten, Paprika, Zucchini und Champignons.
Habt ihr ein paar Ideen? Was schmeckt Euch?