Hmmm, wie lange willst du sie denn lagern ? Eine Woche im Gemüsefach im Kühlschrank geht bei mir locker. Ohne Plastik auf Küchenpapier.

Mein Gemüse kommt auf Küchenkrepp ohne Verpackung (!) in das Gemüsefach vom Kühlschrank. Besonders Möhren sollten sich so mindestens eine Woche halten. Nicht vorher waschen!

Wenn meine Wohnung größer wäre, würde ich ja in Erwägung ziehen, einen Sandkasten in einer schönen Ecke einzubauen :o)

Zu den Karotten im Sand, könnten sich dann noch die Kartoffeln gesellen...;-))
Ich hab das auch schon mehrfach in Erwägung gezogen, aber bisher nicht umgesetzt.
Freunde (mit Garten) machen das seit Jahren erfolgreich so.

Eine Variante:
Karotten putzen, blanchieren, portionieren, einfrieren und nach Bedarf verwenden.
(geht leider mit Kartoffeln nicht)

Hallo,

ich versuche momentan wieder mehr selber zu kochen und nutze dazu unter anderem gerne Karotten. Leider habe ich das Problem, dass mir diese immer sehr schnell schlecht werden - sie werden schrumpelig, gummiartig, schwarz und schimmeln.
Ich kaufe die Karotten im Supermarkt, meistens Bio, hin und wieder auch normale. Bezüglich Lagerung habe ich ausprobiert, sie in der Packung zu lassen, sie aus der Packung rauszunehmen und auf ein Blatt Küchenrolle zu legen, letztere Version mal innerhalb, mal außerhalb des Kühlschranks. Bringt alles keinen nennenswerten Erfolg.

Nun habe ich mal im Internet geschaut und den Tipp gelesen, dass man seine Karotten in Sand einbuddeln soll. Das ist mir ehrlich gesagt ein bisschen zu aufwändig, da habe ich keine Lust zu. Hat jemand von Euch vielleicht einen Tipp? Mir würde eine Lagerzeit von einer Woche schon reichen, in dem Zeitraum kann ich eine Packung aufbrauchen.

Würde mich über Tipps sehr freuen :o)