Um was genau gehts hier eigentlich mit dem Aloisius im Himmel?

Weltbild gibts übrigens immer noch...nur die Filialen nicht mehr...

Pff...an Aloisius ist gar nix frech, der ist cool! LUJA!

Die moderne Hausfrau sieht doch ganz interessant aus, spricht halt eher ein älteres Publikum an, aber mei, warum nicht. Ich steh auch auf Dinge, die mein Leben einfacher machen. Hat ein bißchen was von "Weltbild" früher.

Wenn Du das so lesen willst, Seaangel, dann tue das. 🤷‍♀️
Rotzfrech sähe (bei mir) wirklich anders aus, das kannst Du mir glauben.

Den Münchner im Himmel Seitenhieb fand ich frecher.


Und, ja klar kenne ich den Katalog. Ist doch auch nicht schlimm?

Principessa heute 13.50 Uhr in einem anderen Thread:

Und zum Thema: Ich habe mich jahre- wenn nicht jahrzehntelang gefragt (das mal ohne Witz und vollkommen im Ernst), welcher Typ Mensch bei der "Modernen Hausfau" im Katalog blättert und dort einkauft.
Kann endlich von der Liste der Fragen gestrichen werden.

Wenn das nicht arrogant/blöd und dazu noch rotzfrech ist, dann weiß ich auch nicht. Fragt sich jetzt nur, wer von uns beiden wohl im Katalog geblättert hat.

Erspar uns doch bitte deine Unverschämtheiten zu ganz normalen Beiträgen.

Wurde mir natürlich in einem anderen Thread arrogant/blöd angekreidet.

Gute Frau, wenn Du das herausliest, ist das nicht mein Problem 🙄 die moderne Hausfrau ist alleine durch den etwas aus der Zeit gefallenen Namen und sein sehr breites Sortiment (vom Augenbrauenformer bis zum Blaumeisen-Bewegungsmelder), der etwas seltsamen Deko (Hundeklobürstenhalter ) und den oftmals relativ amüsanten Texten, recht bekannt (siehe Beispiel Gartenfigur "Frechdachs Bodo").
Bislang "kannte" ich eben noch niemanden, der da wirklich einkauft. Ist doch prima, wenn Du gute Erfahrungen damit hast.
Das ist weder arrogant noch blöd, das anzumerken.
Ich freue mich ja, dass die Frage abgehakt werden kann.

Nein, Werbegeschwätz wohl nicht...ich habe den Tipp von einer, ich sag mal, Landfrau, die Kartoffelsalat in riesigen Wannen macht für Vereinsfeste. Da dachte, ich, das wär was für mich...bei allen Feiern im Umfeld, werde ich um Kartoffelsalat gebeten. Mach ich auch gerne, aber bei größeren Mengen bekomme ich beim schälen und schnibbeln immer Krämpfe in der Hand.

Muss woh tatsächlich üben...oder meine Kartoffeln waren möglicherweise auch zu weich gekocht.

Gekauft habe ich das Teil tatsächlich in einem regionalen kleinen Geschäft. Da die moderne Hausfrau aber genau das Teil anbietet, habe ich den Link eingestellt, damit ihr auch wisst, was ich meine. Hätte es aber auch dort bestellt, wenn ich es nicht regional bekommen hätte.

Wurde mir natürlich in einem anderen Thread arrogant/blöd angekreidet.

Interessantes Teil. Gerade, wenn man einen große Schüssel Kartoffelsalat machen will z.B für Partys.
Betr "schräg" drüber reiben.... ggf hilft üben 😉Aber manchmal ist es auch nur Werbegeschwätz.😇

Ach ja. Bei "moderne Hausfrau" oder "3 Pagen" habe ich auch schon einige Dinge gekauft, die sich als sehr praktisch bewährt haben.
Bzw ich habe "Ideen" bekommen, was es alles so gibt. Ich schlendere ja nicht ständig durch Haushaltswaren Geschäfte, lach. (Wobei wir sogar noch ein kleines niedliches Geschäftchen im Ort haben.)

Habe mir eine Kartoffelharfe zugelegt...dicke Scheiben funktionieren gut. Für feine Scheiben (für Kartoffelsalat) soll man die Kartoffel schräg über die Harfe schieben, wie bei einem Hobel. Das ist mir nicht gut gelungen, muss ich noch üben.

Hat jemand Erfahrung damit und kann was dazu sagen?

https://www.moderne-hausfrau.de/p/kartoffelsalat-fix-p1469640/

Hmm....ja, bei den "Sahnigen" werde ich definitiv wagen. Danke schon mal.

Und meine momentane Lieblingssorte "India" enthält wohl geringfügig Papaya...aber vermutlich funktioniert das auch..🤔

Kommt auf die Sorte an. Bei Light Varianten würde ich es nicht wagen - bei den normalen schon.

Frischkäse lässt sich gut einfrieren.
Angebrochen in ein geschlossenes Gefäß geben.

@ Agathe Power 🏳️‍🌈

Beischlaf-Utensilien-Koffer beim Lebensmittel-Dealer? Von der Stange? 😂

🤷‍♀️ Buko = Beischlaf-Utensilien-Koffer

Ich krame das alte Ding mal hoch, weil ich nicht weiss wo ich die Frage sonst hinpacken soll.

Hat von Euch schon mal Jemand Frischkäse eingefroren?
Mit Butter mache ich das immer, das ist kein Problem.
Aber Frischkäse hat ja deutlich mehr Wasseranteil.
Ob das dann "grisselig" wird nach dem Auftauen?

Anlass:
Mein Lebensmittel Dealer verkauft kommende Woche div Buko zum halben Preis.

Danke euch beiden.

Ja vorallem das mit dem wegschneiden geht zwar aber dann bleibt nur sehr wenig Kartoffel über 😅 die waren großflächig so.

Da bestelle ich keine mehr und hoffe das mein Bauer bald wieder geöffnet hat.

@Kat Wummen das ist wirklich Mist, habe sie so gerne gelesen.

@ Trudi
Die Aussage vom Kartoffelbauer meines Vertrauens.
„Schlicht und einfach schlechte Qualität. Geb sie zurück, die sollen sie selber essen.
Eindeutig Überdüngung weil im falschen Boden bzw. Erde angebaut.“

@Trudi, die Kartoffeln sehen aus, als wären sie unsanft behandelt worden. So eine Art "blaue Flecken". Schneide die Stellen raus. Fertig.

"Es gibt Krankheiten, die die Kartoffelknollen auch von innen schädigen können. Je nachdem, wann der Befall festgestellt wird und wie stark er ist, können geschädigte Knollen graue, braune, bläuliche oder schwarze Verfärbungen aufweisen. Die entstehen neben Viren, Bakterien oder Pilzen auch durch Schlag oder Druck und können abhängig von Temperatur, Boden und Wasserangebot unterschiedlich stark ausgeprägt sein. Auch wenn diese Verfärbungen etwas unappetitlich aussehen, können sie großzügig herausgeschnitten und die betreffenden Knollen bedenkenlos gegessen werden, sie sind gesundheitlich völlig unbedenklich."
https://www.plantopedia.de/kartoffeln-dunkle-flecken/

Ja sie ist weg :-(
(die andere Frage kann ich leider nicht beantworten)

Ist Fregattin weg? Das wäre mehr als schade und traurig 😔

Ich habe eine Frage, auch auf die Gefahr hin mich völlig zu blamieren....😅

Ich beziehe Kartoffeln eigentlich immer vom Bauern meines Vertrauens und aktuell geht das nicht. Jetzt habe alle gelieferten Kartoffeln gräulich Stellen unter der Schale und ich frage mich was das ist? Im Netz habe ich von "ungefährlich bis Fäulnis" alles gefunden.... habe welche gegessen alles gut, aber wüßte schon gerne was es ist....

Äußerlich sehen sie total gut aus und fühlen sich auch normal fest an.

Wahrscheinlich auch falscher Thread, sorry dafür....

@Miss Jenny

Mein Beitrag war keine Kritik an Deiner Mahltechnik sondern schlicht ein Grübeln inkl. der Anmerkung dass mir durchaus auch die Schlagmahlwerke attraktiv erscheinen.
Was den Preis angeht: momentan gibts Angebote für um die 40€ für Scheibenmahlwerk-Geräte die auch für gut befunden wurden...(von "Spezialisten" ..zu denen ich mich definitiv nicht zähle)

Aber danke für:
"..Da ich darin 90% der Zeit die Menge für max. eine Kanne mahle und das pulsierend - wird es nicht warm, schon gar nicht so warm, dass da ätherische Öle zerstört werden, warm wird die Mühle nach 20-30 sek., ".

Das hilft mir bei meinen Überlegungen.

Ja, das kann gut sein - die Frage war aber ja: mahlt ihr selbst und womit? 😉

Das war jetzt nicht zwingend eine Kaufempfehlung, welche Prioritäten Du hast, wirst Du ja selbst wissen.
Dass Kaffeemühlen für Technikfetischisten und Baristas vermutlich bei 200 Euro plus anfangen, ist mir klar und dass ihnen beim Wort Schlagmühlwerk dezent der Hut hochgeht auch,
Ich habe die Mühle halt zu einer Zeit gekauft, als ich gerade vorübergehend möbliert wohnte und etwas wollte, was mir täglich den Tag und das Aufstehen ein bisschen versüßt, weil ich da oft früh zu Wohnungsbesichtigungen musste - klein und nicht so teuer war da halt die Priorität 🤷‍♀️ und viele Jahre später freue ich mich noch immer jeden Tag daran, auch wenn ich sie laut Testern wahrscheinlich morgen lieber dringend sofort entsorgen sollte.
Da ich darin 90% der Zeit die Menge für max. eine Kanne mahle und das pulsierend - wird es nicht warm, schon gar nicht so warm, dass da ätherische Öle zerstört werden, warm wird die Mühle nach 20-30 sek., da schwimmt bei mir das Kaffeemehl schon wohlig Wasser und wird aufgebrüht.

Hmmm...nach allem was ich bisher gelesen habe wird von den meisten Testern ein Schlagmühlwerk eher abgelehnt..
Unter anderem weil es zu heiß werden kann und damit feine ätherische Öle des Kaffees zerstört und zu ungleichmässig mahlt.
Das kenne ich zum Beispiel auch als Warnhinweis für die Herstellung von Pesto (auf die Pinienkerne bezogen) mit Stabmixer.

Andererseits spricht mich die kompaktere Bauart und einfache Säuberung sehr an...🤔

"dass man darin wohl auch Pesto machen kann, also wird ihr ein bisschen geschmolzene Schokolade wohl auch nichts machen -"

Das ist allerdings wahr!

Ich würde es ja erstmal mit einem kleinen Stück Schokolade probieren, was kann das schon groß anstellen?
Die Mühle ist sehr klein, also Getreide ginge wenn, dann in geringen Mengen pro Mahlgang. Es passen so ca. 10 Esslöffel Kaffeebohnen (ungemahlen) rein - also echt nicht viel, was bei Kaffee ja auch nicht wild ist, weil man den ja frisch gemahlen und in kleinen Mengen will.
Ich sehe im Werbevideo zur Mühle jetzt gerade, dass man darin wohl auch Pesto machen kann, also wird ihr ein bisschen geschmolzene Schokolade wohl auch nichts machen - habe sie jetzt acht Jahre und erfahre endlich davon, dass man Pesto darin herstellen kann 😅

... und versaut dann alles 😱

Nicht, dass dir dann wegen mir Deine ganze Mühle verschmiert ist.

Aber Getreide ist auch super!

Ich kann es morgen gern mal ausprobieren. Angegeben ist Schokolade nicht, eher Getreide und Gewürze - aber an sich wüsste ich nicht warum es nicht gehen sollte (außer sie heizt zu schnell auf und die Schokolade schmilzt dann)