Ziegenkäse...mit Datteln...oder einfach ein Klecks Marmelade drauf....*schleck*

Munsterkäse oder St. Albray - MIT Zuckerrübensirup (Fenner Harz auch genannt ) - grrrrrrrrrrrrrrrrrr LECKER

Stinkender Käse...ich denke das ist ein weites Feld, aber ich persönlich mag recht gerne Blau- und Grünschimmelkäse. Insbesondere Rouquefort und St. Albrais aber auch Gorgonzola.
Diese Sorten würde ich persönlich als nicht besonders geruchsintensiv betrachten, aber das schätzt vermutlich jeder anders ein.

Ich esse gerne Graukas auf Butterbrot oder angemacht mit Essig, Öl, Zwiebeln, Salz und Pfeffer :-)

Ich glaube, das ist auch der einzige Käse, den ich nicht essen würde. :-/

die Nachbarn meiner Eltern schwören auf Milbenkäse. Die Beschreibung alleine reicht aus um würgen zu müssen...

mich schüttelts grad wenn ich von euren käsevorlieben lese

Bei uns gibt es im Herbst zur Federweißenzeit sogenannten Kuhkäse, der bizzelt auch auf der Zunge...ich mag ihn nicht...aber die Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden...

*lach* das is ja schon Hardcorekäse. ;-)

Bei uns in Apulien gibt es einen Ricottakäse,der lange gelagert wird und dadurch recht pikant wird.Ein sozusagen gereifter streichfähiger Ziegenkäse.Der bitzelt auf der Zunge...ich find den richtig geil.;-) Da könnt ich mich reinlegen.

mein Vater liebte Harzer Roller....den hat er in eine Plastikdose mit Schraubdeckel getan...ordentlich Kümmel rauf...und dan stehen lassen...
ich kann Euch sagen...wir hatten mitunter das Gefühl, der Käse schraubt den Deckel von innen allein auf um rauszukommen....
das hat gestunken....pfui deibel... :-0

schoko, geht mir genauso...bei käse bin ich echt pervers...ich mag die sogar wenn die richtig (auf schwäbisch) seucheln :-)

Für den Fall gibt es bei mir Epoisses - so reif, dass er nicht auf der Käseplatte liegt, sondern ein Schälchen braucht, weil er sich sonst davon macht... Wirklich nur für Spezialisten.

Jepp...ich als alte Käsetante mag den...und auch Munster,der is auch in die Richtung.Sehr lecker...je stinkiger,desto besser der Geschmack.;-)

Mag von euch auch jemand Limburger? Der ist ja der totale stinker ?? :)

@morann ist ein streichkäse. nur falls die dame oder der herr an der käsetheke das nicht kennt. gibts fertig abgepackt in becherchen. bei uns im kühlregal wo der ganze sonstige käse so ist

Ich verlasse mich auf die natürliche Auswahl, die meine Nase trifft. Unfassbar, dass Menschen sich über Müffelfüße anderer aufregen, sich aber Käse in den Mund schieben, der weitaus schlimmer stinkt. Mahlzeit *fg*

@Rosinante, na, Gott sei dank sind die Geschmäcker verschieden! :-))
@Mollige Sehnsucht, danke für den Tipp, werde mal an der Käsetheke danach fragen.

Mein persönlicher Lieblingskäse ist der schweizer "Tête de Moine", ansonsten mag ich gerne den Tomme de Savoie oder den Tomme de Montagne.... die drei Sorten sind relativ würzig...auf Stinkekäse ansich stehe ich eher nicht so =)

ich liebe den Greyerzer oder Gruyere. Je nach Alter gibt es grosse Unterschiede.
Für den Anfänger würde ich grundsätzlich jüngere Käse empfehlen. Dann kann man sich ja zu den alten Stinkern vortasten...
Aber die Unterschiede bei Käse sind extrem.
Ein frischer Gouda vom Käsemarkt in Rotterdam ist nicht vergleichbar mit einem Gouda vom Aldi. Und ein Rahmkäse frisch in einer französischen Käserei schmeckt dort viel besser als dann eine Woche später zuhause...

probiert mal glarner ankezieger wenn ihr so was in deutschland bekommt ;)
da hast du kräuter drin morann


edit: wird glaub auch unter schabziger oder schabzieger geführt
sry bin mir grad nicht mehr sicher. ess das zeug vielleicht alle 5 jahre mal ;)

uuuhhh.. *grusel* der Geitost ist echt zum gewöhnen ;o))

Da ich ein Wurstveræchter bin, esse ich gern und vorzugsweise Kæse aufs Brot oder sonstwozu...
Es gibt ein paar Sorten, die mag ich besonders:
Morgends aufs Brøtchen einen milden Gouda, abends eher was deftiges oder auch mit Kræutern. Neulich hatte ich einen Heukæse, sehr interessante Geschmacksvariante.
Als Norwegenliebhaber mag ich sehr den dort beheimateten Geitost. Das ist ein suesslicher, nach Karamell schmeckender Schnittkæse aus Ziegenmilch (im Original). Darauf noch Marmelade... hhmmm...

Ich finde wirklich österreichischen Käse vorzüglich.
Meine Favoriten:
- Bergkäse 10 Monate
- Räskäse
- Weisslacker

Klar gibts auch Bergkäse bei uns in jedem Discounter verpackt oder an der Frischkäsetheke zu kaufen, aber irgendwie schmecken die alle "obwohl es frisch ausgezeichnet ist" fad und nicht gerade geschmackvoll.

Ich liebe Käse bspw. in Kässpatzen, die mit einer richtigen Käsemischung unverkennbar österreichisch schmecken (habe letztens in einer deutschen Gastwirtschaft Käsespatzen bestellt, das waren Spatzen mit Emmentaler und Gouda *igitt*).

Auch ein flüssiger heißer gebackener Camenbert mit Preiselbeeren und Toast finde ich lecker.

Und vielleicht ist sogar noch ein hübsches Käsefräulein hinter der Theke......

Micha... sie schmecken nach Käse!

Probiere es einfach aus, es nützt doch nix, wenn wir hier versuchen Dir die verschiedenen Geschmäcker zu beschreiben. Es gibt wohl kaum etwas subjektiveres als Geschmack!! Es kann doch für einen erwachsenen Menschen nun nicht sooo schwer sein an eine Käsetheke zu gehen und sich dort beraten bzw. sich mal etwas zum probieren geben zu lassen^^