Ich habe im Tiefkühler noch 3 Rollen Blätterteig entdeckt. Ich glaube ich kaufe Hackfleisch und zaubere ein paar Pasteten.
Werde mal rundfragen, was als Beilage dazu gewünscht wird.
Wir werden zu 5t sein. (Selbe Crew wie am 24.12) Somit muß ich nicht so viel machen.

Klassische Menü Tradition zu Silvester gibt es bei uns nicht.

Normalerweise machen wir Silvester immer Raclette und Fondue, aber da dieses Jahr eh alles anders ist, gibt es dieses Jahr Backschinken im Brötchen mit Krautsalat.

Bei mir gibt es eine ähnlich Familientradition. Meine Tante machte immer zu Silvester einen Eiersalat. Sie machte ihn u.a. mit Schweinebraten. Ich hatte den Schweinebraten dann irgendwann durch gekochten Schinken ausgetauscht, weil ich selten Schweinebraten an der Wursttheke bekommen konnte.

In diesem Jahr möchte ich den gekochten Schinken durch Hähnchenbruststreifen ersetzen. Ich bin gespannt, wie der Eiersalat dann schmeckt.

Zum Nachtisch gibt es Tiramisu-Eis mit einem Schuss Eierlikör. 😋

Seit ich denken kann, gibt es ein kleines Buffet. So ganz piefig im 80er Jahre Style, früher normal, heute wohl eher Retro.
Also Käse-Trauben-Igel, Spießchen mit kleinen Bremsklötzen, Tomate, Gurke, kleine Mini-Schnitzel, Mitternachtssuppe, Zwiebelbaguette, Nudelsalat, halbe Eier mit Kaviar usw.

Wie werdet ihr Silvester kulinarisch angehen?

Ich mache gerne traditionell Raclette. Dazu gibt es Raclette-Käse, gekochte Kartoffeln, allerlei Soßen und Dips, Cornichons, Maiskölbchen, Silberzwiebeln, gekochter Mais , Erbsen, selbstgemachte Knoblauchbutter, selbstgebackenes Pizzabrot, Rindfleisch und Pute in dünnen Scheiben, Oliven und und und. Fällt noch wem etwas dazu ein? Leckere Dips? Und es fehlt noch etwas zum Dessert .
Was gibt's bei Euch?
LG NanuNina