Ich hab den Quäse auch mal probiert und so ziemlich die gleiche Erfahrung gemacht wie venusdelta, schmeckte so, wie ich mir Radiergummi geschmacklich vorstelle. Da ich seitdem nicht mehr die Versuchung verspürte, mir Quäse zu holen, hab ich auch nicht mehr drauf geachtet, wo es ihn gibt.

Was ich dagegen sehr gerne esse, ist Geramont mit Joghurt. Den sogar lieber als den "Original" Geramont. Wenn man den ein bisschen im Käsefach im Kühlschrank liegen lässt, ist er schön cremig und hmmmm... perfekt mit Weintrauben oder Apfelspalten zum wegnaschen ;o)

@Engel mit Flugbesen:
Eigentlich wollte ich ihn nicht kaufen, nur evtl. eine Erfolgsmeldung abgeben...
Ich glaube, mein Geschmack wärs auch nicht.

Im Januar d.J. wurde der Quäse noch bei REWE angeboten.

http://www.marktreif.org/rewe/2015/kw-2/203215-loose-quaese-mild

Wir haben ihn einmal gekauft, den Quäse... der hat so gar nichts mit Käse zu tun - schmeckt mir persönlich überhaupt nicht (meinem Mann auch nicht) ... er war irgendwie trocken wie Pappe und gummiartig. Geschmacklich ... na ja - eigentlich hat er nach gar nichts geschmeckt. Wenn man ihn anmachen würde - zB. wie Handkäs, dann evtl. Pur kann man ihn meines Erachtens nicht essen - mich wundert es auch nicht, wenn es ihn nirgend mehr gibt. Der wird vermutlich von jedem nur einmal gekauft...

Real hat ihn auch nicht. Edeka scheint der einzige zu sein. Evtl. noch andere Läden der Edeka-Gruppe.

Okay, so sieht er auch aus... Wenn du welchen gefunden hast, erzähl mal, wie er schmeckt.
Ich gucke morgen mal bei real.

@Die Mondin
Rewe hat ihn leider nicht.

@H.Anne_60
Es ist ein "Lagenkäse" aus Quark und Käse, der tatsächlich dem Harzer ähnelt.

Ist Quäse sowas wie Harzer Käse?

@ Engel mit Flugbesen ;-)

Immer, wenn ich im TV die Werbung vom Quäse gesehen habe, habe ich mir vorgenommen, ihn zu kaufen. Ich lasse für Käse jede Wurst stehen. Der Quäse sieht auch irgendwie so gesund aus. *lach*

Mit Schimmelkäse oder Käse, auf dem die Maden herumkrabbeln, kann ich absolut nichts anfangen. *bäh* Aber jungen Gouda, Butterkäse, oder auch die stinkende Fraktion (Tilsiter, Esrom und dänischer Höhlenkäse) mag ich sehr. Dann habe ich für mich vor einiger Zeit noch den Burlander und Fol Epi entdeckt. Ich konnte mir nicht vorstellen, dass ein Käse nussig schmecken kann. Nachdem ich ihn probiert hatte, war ich positiv überrascht. Bei einer halben Griechin darf dann natürlich auch der Feta nicht fehlen. Da kann man so viele leckere Sachen draus machen. *seufz*

Am kommenden Dienstag werde ich wieder von meinem REWE-Lieferanten des Vertrauens beliefert. Ich bin gespannt, ob er den Quäse im Sortiment hat.

Ich werde dann berichten :-)

@Solaria
Danke, gerade den gibt es bei mir nicht mal eben um die Ecke. Aber ich werde eine Gelegenheit finden.... ;-)

@ Engel ....

ich kaufe Quäse bei Edeka ;-)
Ist schon lecker-viel Glück beim Finden !

Käse ist das ultimativ Beste, dass es gibt!

Ich liebe ihn zwar nicht, esse Käse aber ab und zu ganz gern.
Jetzt versuche ich seit Monaten an Quäse heran zu kommen, der ja schon lange beworben wird. Habe jetzt alle Läden in meinem Umkreis durch, er ist nirgendwo bekannt, geschweige denn vorhanden.
Hat jemand von euch eine Idee, wo Quäse verkauft wird?

Klar , hatte gerade einen leckeren Bergkäse und einen Wildkräuterkäse von einer Bergbauernsennerei im Allgäu. Einfach nur lecker!!!!!
Schade das die selbsteingelegte Handkäsezeit dem Ende naht ,der stikt immer so schön das ganze Haus aus wenn man das Glas öffnet

Ich durfte heute zum Frühstück einen köstlichen Walnusskäse probieren.
Dabei bleibe ich `ne Weile. Hhmmm...

Genau Feigensenf lecker. Ich habe heute leckeren Bergkäse aus dem Allgäu zum Frühstück. Mhm einfach lecker!!

Ich mag auch gerne kräftige Sorten und was ich für mich jetzt enddeckt habe ist Feigensenf dazu...einfach köstlich

Münster Käse und reifen Camembert mag ich auch sehr gerne zusammen mit einem Glas Rotwein :)

Wer mag von euch Epoisses ?? Auf den steh ich ja ohne Ende!!!

@Aberakadabera : Da hilft nur langsam steigern... und übung macht den Meister. Nach einer Zeit wirst du die kräftigen Käse lieben. :)

Gerade auf eine Idee gekommen, Berner Rösti mit Käse überbacken.

Bei uns ist donnerstags Markt, dort ist ein supergenialer Käsestand, bei dem ich regelmässig einkaufe. Gerne kräftige Bergkäsesorten, reifen Camembert, Munster, Brie de Meaux usw.
Die Industriekäsesorten aus dem Supermarkt kaufe ich fast gar nicht mehr.
Das Tolle am Käsestand ist auch, dass man eigentlich immer probieren kann. Und der Verkäufer kennt inzwischen meine Vorlieben und empfiehlt auch mal etwas Neues. Meist ein Treffer....
Ja, teuer ist es schon - aber das Zeug hält lange frisch und es wird kein Krümelchen davon weggeworfen.

Ich liebe Käse......habe über 10 Jahre die Milch meiner Lotte ( Milchziege ) zu Käse verarbeitet. Baguette, Rotwein und Käse......das ist der Himmel auf Erden.....

Theoretisch esse ich Käse unglaublich gern. Praktisch versuche ich mich immer wieder an der Käsetheke mit Probehäppchen...und bekomme bei den "strengen" Sorten das Würgen. Ich WILL ja, aber ich KANN nicht. Bleibt mir also nur junger Gouda, Brie, Frischkäsevariationen und Parmesan (auch herb, aber den mag ich komischerweise in warmen Gerichten, genau, wie Gorgonzola)

Mhm leckerere Hinweise!! Danke vorab. Mag jemand von euch Chaumes? Der schmeckt auch super lecker!! Was haltet ihr von dän. Höhlenkäse? Ich das den total gerne.

@CheshireCat: Probier mal den Ziegenfrischkäse mit selbstgemachtem Zwiebel-Thymian-Confit.

Ich liebe Ziegenkäse in allen Variationen, besonders aber diese Ziegenkäserolle mit Honig... die gibt es nur fast nirgends zu kaufen... Oder diese Ziegenkäserolle mit dem Frischkäsekern, dazu Quittengelee oder Himbeermarmelade... mjam! Ansonsten gerne mit Blauschimmel oder richtig fester Hartkäse, je härter und älter, desto besser. Junger Gouda schmeckt mir überhaupt nicht, aber richtig alter, aus dem das Salz schon kristallisiert, lecker! Emmentaler hab ich immer daheim, nehme ich auch am liebsten zum überbacken. Aromatisch muss der Käse sein, wenns nur stinkt, aber nicht schmeckt (so ist für mich Harzer), isses nix für mich.