@san Besser ist es, wenn du die Gewürze mitnennst. ;) Ich bin nicht so die große Köchin vor dem Herren, ich lerne noch. ;) Die Idee mit dem Pesto klingt gut.

Dünne Schicht Pesto (rot oder grün) auf die Auberginenscheibe und dann erst Gemüse und Käse drauf. Tomatenmark oder Paprikamark, mit Pfeffer, Salz und Italienischer Kräutermischung oder Kräutern der Provence kann ich mir auch gut vorstellen.

Edit: Satzzeichen ergänzt.

Naja Elleniah Geschmäcker sind eben verschieden, bisher hat es eigentlich noch Jedem dem ich es vorgestzt habe geschmeckt.
Wenn Dus so lau fandest tuts mir leid.
Was ich aber nicht so ganz verstehe ist wenn Du schreibst das die Gewürze fehlen "...und zusammen mit Gewürzen auf das ganze geben" ich wußte nicht das ich die Gewürze vorgeben muss. Aber was ich gern dazu mag ist Knoblauch, etwas Chillie, grobes Salz und frischen Rosmarin oder Tymian.

Nachtrag: Und was sicher auch einen Unterschied macht ist die Sorte des Fetas. Fettarmer (womöglich auch noch aus Kuhmilch) hat eben auch nicht den gleichen Geschmack wie ein frischer Feta vom Griechen.

leiht mit knobi einreiben oder marinire die aubergiene

Strauß klingt cool, aber dafür reichen meine Kochkenntnisse nicht. Das arme Fleisch, wäre schade drum. ;)

Heute Abend probiert:
Auberginen in Scheiben schneiden aufs mit Backpapier belegte Backblech legen und bei 200° Oberhitze in den Ofen schieben.
Dann Zwiebeln, Paprika manchmal auch Zucchini in grobe Würfel schnippeln nach ca. 10 Minuten dazugeben nach weiteren 10 min. Feta mit der Gabel zerdrücken und zusammen mit Gewürzen auf das ganze geben und noch mal 10 min. drin lassen. Fertig.

Fazit: Kann man essen, aber es fehlt der Pfiff. Ergibt mit einer Aubergine, einer Paprika, einer Zwiebel und ner halben Packung Light Feta eine Portion für 2 Mahlzeiten (satt machend). Irgendwie fehlen die Gewürze. Ich habe mit ordentlich Salz, Pfeffer und Paprika nachgearbeitet, es blieb aber ein bißchen lau. (Falls einer der Meisterköche da Ideen hat, gerne.)

aber strauß ist auch total easy kurz anbraten salz pfeffer ein salat dazu und ich bin happy.
aber was ich auch schon machte ein hähnchen braten, das was ich nicht schaffte ein teil als hähnchen salat und ein teil als hühnerfrikasee verarbeiten so kochst du nur an einem abend und hast 3 mahlzeiten.

also was ich total gerne mag ok es sieht nicht gut aus ist aber lecker
man nennt es in der türkei melermer oder so:
du nimmst peperonies oder spitzpaprika scneidest diese klein und tust sie in eine pfanne mit öl und bräts diese an dann kommen klein geschnittenen tomaten dazu so das es eine pampe ist salz und pfeffer dazu und 1-2 eier darüber. und dazu weißbrot oliven oder feta käse ist total lecker.

Bei mir (und bei vielen anderen übrigens auch) gilt, Rohkost am Abend ist schwer verdaulich.

@laluna: kann dir nur bedingt zustimmen, mach auch ne eiweißlastige Ernährung (Das Wort "Diät" traut man sich ja gar nicht mehr zu nennen) und bei mir sind auch durchaus Kohlenhydrate enthalten, egal zu welcher Tageszeit, aber es sollten die Richtigen sein (Vollkornnudeln, Vollkornreis, Kartoffeln, nicht in Fett gebraten etc.) und natürlich gedünstetes Gemüse (kann auch ruhig mal TK sein, das geht auch schnell), kann nur sagen, es funktioniert :-)

Also wer auf Kohlehydrate nicht verzichten will (kann, so wie ich) für den ist sowas genau das Richtige.

Ansonsten kann ich den anderen nur zustimmen, gegrilltes Hähnchen, Fisch....hab leider nicht so tolle Rezepte wie die anderen zur Hand :-(

Und wer die Tipps hier nicht lesen möchte, kann ja den Thread links liegen lassen :-)

Ich finds super, so tolle Rezepte zu lesen

ein kleiner Beitrag von mir:
Feldsalat
Cocktailtomaten halbieren
Salatgurke, Radieschen, ein paar Sprossen
Dressing: Dijonsenf, etwas Honig, etwas Weißweinessig oder Balsamico, Olivenöl..alles verrühren mit nen bissel Wasser strecken damit es nicht ganz so "schwer" ist, abschmecken und dann über den Salat...dazu schmeckt sehr gut:
Halloumikäse (gibt es fertig auch mit Kräutern) in Scheiben schneiden, in wenig Olibenöl anbraten bis er goldbraun ist und dann zum Salat dazu
oder unpaniert gebratene Hähnchenbrust - oder Putenbruststreifen

Klingt super lecker ;) *alles mal testen*

Gyrosputenpfanne mit Salat
- Putenbrust in Streifen, Zwiebel in Scheiben schneiden, mit Gyrosgewürz würzen, in wenig Olivenöl scharf an- und dann durchbraten und mit Tzatziki (wahlweise auch Sour Cream oder einfach Kräuterquark) und enem großen Salat servieren

Paprikasuppe
- 2 rote Paprika und einen Bund Frühlingszwiebeln klein schneiden, in 500 ml Wasser mit Gemüsebrühepulver nach Geschmack kochen, 400-500 g passierte Tomaten und Schmand (ca. 2-4 EL) zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und die Suppe mit einem Stabmixer pürieren. Bei Bedarf nachwürzen, ggf. mit Sherry abschmecken

Chili con Carne mal anders
- Chili statt mit Bohnen mit Paprikawürfeln zubereiten, statt Rinderhack das fettärmere Tartar verwenden

Omelette
- je nach Geschmack gefüllt mit Käse, mit Champignons, Paprika- und Zucchiniwürfeln. Dazu Salat, Gurkensalat oder Rohkost

Rotes Curry
- 1-2 TL rote Currypaste in Kokosmilch verrühren, Hähnchenbrust in Streifen schneiden zusammen mit einer großen Portion Gemüse (frisch oder TK) in der Kokosmilch garen. Schmeckt auch ohne Reis.

Grillgemüse
- verschiedene Gemüse (Paprika, Zucchini, Champignons, Auberginen, Karotten, etc.) nicht zu klein schneiden, mit wenig Olivenöl beträufeln und mit Salz und Kräutern (frisch, getrocknet, TK - was immer da ist; z. B. Rosmarin, italienische Kräutermischung, Oregano oder sogar Pesto) würzen, im vorgeheizten Ofen garen oder im Kontaktgrill grillen. Dazu Kräuterquark. Wenn man nicht auf Kohlenhydrate verzichtet, schmecken Ofenkartoffeln sehr lecker dazu.

Gegrillter Feta
- Feta (ggf. light - ich mag den vollfetten) mit Olivenöl beträufeln, mit Tomatenscheiben und Zwiebelringen belegen, evt. mit ein paar Kräutern würzen, in Alufolie im Ofen überbacken und zu Salat essen.

@FrauHolle Denke, bewußte Ernährung darf auch hier ein Thema sein und von nix anderem war die Rede.

Hallo Leute,
wir sind hier auf der Seite, wo sich dicke Menschen wohl fühlen sollten, und über was sprecht Ihr: über leichte Küche und das Abnehmen.
Falsche Website, ihr solltet mal bei den Weigth Watchers gucken, da werdet ihr fündig.

mehlige kartoffeln fein raspeln, salz u. pfeffer, öl erhitzen, kartoffelraspeln in die pfanne geben, mit bratwender schön fest drücken. dazu: ungesüßtes apfelmark (alnatura) oder 2 spiegeleier.

fertige schupfnudeln aus dem bioladen in der pfanne anbraten. fertiges sauerkraut erhitzen. mischen.

zuchini, champignons, gehäuteter tomaten: alles klein schneiden, mit gemüsebrühe in der pfanne köcheln lassen, gegen ende schafskäse dazugeben: schmeckt zu nudeln.

Sonst noch jemand gute Tipps?

Hmm...lecker! ;) *sofort notiert*

Champignons in dünne Scheiben schneiden, kurz anschwitzen, Kokosmilch dazu + genausoviel Wasser, zwei EL Currypulver + Schärfe wie Du sie magst (Harissa, Sambal oelek, scharfe Currypaste), ein wenig Orangensaft + Lauchzwiebel- oder Schnittlauchröllchen oben drauf ... lecker

Steak mit Kräuterbutter oder Hähnchenbrust oder gekochte Eier + Salat = fertig :o)

Was ich Abends ganz gerne mache und sehr schnell geht ist:
Auberginen in Scheiben schneiden aufs mit Backpapier belegte Backblech legen und bei 200° Oberhitze in den Ofen schieben.
Dann Zwiebeln, Paprika manchmal auch Zucchini in grobe Würfel schnippeln nach ca. 10 Minuten dazugeben nach weiteren 10 min. Feta mit der Gabel zerdrücken und zusammen mit Gewürzen auf das ganze geben und noch mal 10 min. drin lassen. Fertig.
Geht natürlich auch mit vielen anderen Gemüsesorten.
Und die Zeitangaben sind auf meinen Ofen abgestimmt.