Gemüse, Parmesan und Vollkornnudeln, ganz schlicht, ganz einfach, aber ohne könnte ich nicht leben.

Ich gebe übrigens TK-Gemüse meist den Vorzug gegenüber dem Gemüse aus dem Supermarkt. Am allerliebsten mag ich es allerdings (nachweislich) ganz frisch vom Feld.

Zu den Fertigprodukten:
TK-Pizza oder TK-Pommes mag ich ab und zu gern. Habe auch schon die ein oder andere Fix-Tüte probiert...allerdings lässt sich das meiste davon viel günstiger selbst nachkochen...diese Tüten finde ich verflixt teuer.

Tomatenbutter ist auch super lecker!!! (Mit tomatenmark, sonst wässert es...und frischen uuuund zitronenschale und chillis...super)

Das Alba-Öl hat einen feinen Buttergeschmack, total lecker :-)

Ich bringe es mir immer aus dem Norden mit, da gibt es im Dorf meiner Eltern einen kleinen Laden, die das in sehr guter Qualität haben. In Skandinavien ist es recht verbreitet, man bekommt es in gut sortierten Supermärkten oder übers Internet ;-)

Die Sache mit der selbst gemachten Butter klingt gut, wäre auch mal eine schöne Geschenkidee, z.B. im hübschen Glas oder so. Mache ich immer mal wieder gern so kleine Geschenke aus der Küche :-)

ich finde Alba-Öl interessant,nach was schmeckt es und wo bekommt man es?

ja Blätterteig und auch die ofenfrische gibt's bei mir auch fertig.

Gemüsebrühe mache ich mir mittlerweile selber mein pulver...

geschmacksverstärker gehen überhaupt nicht mehr,seit einer op reagiere ich nahezu allergisch darauf und bekomme einen total komischen Geschmack davon.

ich mache seit kurzem butter selber... ja ihr dürft jetzt gerne mit den augen rollen ;-) aber ich mag grünes und rotes hawaiisalz und das mische ich darunter...also grobes salz...sieht auch echt toll aus

dann koche ich letscho ein um immer was "schnelles" zu haben

und ich liebe salat...

kuchen gibt es auch mal in weck gläsern...gerade apfel Frischkäse hält im Kühlschrank 4 Wochen

dann mache ich auch gerne krautsalat,der ist auch eine Woche haltbar

meine Lieblingslebensmittel zur Zeit:

Gemüse:

Chicoree
Radiccio
Spitzkohl
Baby-Spinat
Sauerkraut
Lauch

Obst:

Blutorangen
Limetten
Birne

Kräuter (frisch):
Minze
glatte petersilie
Schnittlauch
Koreander
Zitronengras (falsche Kategorie vermutlich^^)

sonstiger kram:

Nüsse in jeglicher Form
getrocknete Tomaten
Kürbiskernöl
Walnußöl
Knoblauch
Zwiebeln geschmort mit Zucker/Salz/Sojasoße und Schmand
Limetten - /saft/Zesten
Morgens Blutorangen-saft selbst gepresst

Birnen mit Ziegenkäse, Walnüssen und Pfeffer
geschmorter Chicoree

... ich mag gerade sehr gerne bitterstoffe mit pfeffrigem und süßem zusammen :)

ansonsten kann ich bei Hora-Li fast überall (außer bei der Pizza) einen Haken machen :)

Bei mir geht nix ohne schöne Kräuter (meist frisch aus dem Garten oder von der Küchenfensterbank, hin und wieder weiche ich aber auch auf TK aus), Gewürze und eine gute Soja-Sauce. Ein gutes Olivenöl ist auch Pflicht, zum Braten nehme ich sehr gern Alba-Öl. Schalotten und Knoblauch werden bei mir auch selten alt.

Ein richtiges Lieblingsessen habe ich eigentlich nicht, ich stehe auf gutes Steakfleisch und Sushi. Letzteres mache ich auch hin und wieder selbst. Beim Gemüse lande ich immer wieder gern bei Schwarzwurzeln, Broccoli und Spargel (grün und weiß), ich bevorrate mich zur Spargelzeit immer ein bissl und friere einiges ein. Ansonsten bin ich zugegebenermaßen eher der Gemüsemuffel, weil mir vieles an gegartem Gemüse einfach nicht so gut schmeckt wie als Rohkost. Ich favorisiere daher eher Salate in allen Variationen.

Beim Obst geht es mir wie Seelenzauber... Erdbeeren! Und wenn die Saison zu Ende ist könnte ich kiloweise Kirschen essen.

Fertigprodukte nutze ich auch eher wenig. Klar, die ein oder andere Gewürzmischung (v. a. Thai Curry- und Marsala-Pasten, Sambal Oelek, Harissa, usw.) oder Brühe, hin und wieder kaufe ich auch einen Fond (z. B. von Lacroix) schon fertig. Blätterteig mache ich auch nicht selbst und "Die Ofenfrische" vom Dr. Oetker landet auch mal als schnelle Lösung nach einem langem Tag im Ofen - ist aber auch selten, ein Hefeteig für die Selbstmachpizza ist schnell gemacht oder ich nehme auch dort den frischen, aber schon fertigen. Mit Konserven habe ich es generell nicht so... von Kokosmilch und stückigen Tomaten mal abgesehen :-)

Ich liebe Ingwer!
Ob nun kandiert zum Naschen, eingelegt fürs Sushi oder zum Kochen. Leider kann man den nicht für jedes Gericht benutzen, er ist schon recht speziell. Dafür koch ich halt sehr oft asiatisch, in fast allen Varianten, chinesisch, thai, indisch ...
Mörchen! ohne die gehts auch nicht, mein Lieblingsgemüse.
Thymian - würde ich auch gerne überalle mit "reinschmeissen".
Dann noch Spinat, esse ich leidenschaftlich gerne ....
ich glaube ich könnte ein paar Stunden aufschreiben ohne was es nicht geht in meiner Küche.
Fertigprodukte? Nö, eigentlich nicht, ich koche frisch, ok, wenn ich abends mal nicht genug Zeit habe gibts auch mal Tiefkühlgemüse - aber sonst - eigentlich nicht - ach ja doch, Gemüsebrühe.
Sonst so Essen aus der Büchse oder Mikrowellenessen gibts nicht bei mir.

mich interessiert,was ihr so gerne esst und ohne was ihr nicht könntet...

ich könnte nicht ohne Vanille,ich liebe es,schon alleine den duft wenn ich meine küchenlade öffne macht mich irgendwie glücklich

dann liebe ich

Erdbeeren,die man im Moment in wirklich guter Qualität und geschmacklich sehr lecker relativ "günstig" bekommt.

Wassermelonen und drachenfrucht

und auch wenn es natürlich jetzt mehrere Themen sind würde mich auch interessieren was ihr alles so selber macht beim kochen und auf welches Fertigprodukt ihr nicht verzichten möchtet...

ich hoffe auf ein paar mitschreiber