Verdammt, der hätte grad noch Platz. Lediglich den Likör würde ich weglassen oder ggf. durch Baileys ersetzen. Bin kein Karamellfan.

Tris Pudding (Sylter) mit Schokobecher voll Karamelllikör 😋

@ Frankenmädel: zum Thema Blutorangeneis: ich würde auch eher zu einem Blutorangensirup tendieren, denn das Einreduzieren ist nicht nur ziemlich aufwändig, sondern kann beim Geschmack und der Farbe ziemlich in die Hose gehen...
Vielleichtt hast du ja einen Getränke(Gross)markt in deiner Nähe oder so ein feines Delikatessengeschäft, die bieten da für diverse Drinks immer die besten Sirups an, von Kokos, Mango Maracuja bis zu Cassis etc. - den Blutorange müssten die sicherlich auch haben...
Gutes Gelingen und viel Vergnügen beim Eisnaschen! :-)

@Frankenmädl...WOW, deine Phantasie in Sachen Eiskreation ist ja echt riesig👍😊👍. Echt, Respekt. Ich selber bin da leider nicht so kreativ🙈...ich mag aber auch am liebsten die klassischen Eissorten.🤷🏻‍♀️☺. Außerdem steht meine "Eni" erst seit ein paar Wochen bei mir in der Küche. Bin also noch Amateur. Also mein Waldmeistereis war irgendwie so lala🤔🙄. Es war sehr cremig👍, die Farbe komisch🙄🤔, der Geschmack verbesserungswürdig 🙈😉. Ich glaube ich habe zu viel Aroma reingetröpfelt. Naja im Rezept stand auch nur der Sirup😏Ich denke mit frischem Waldmeister würde es vielleicht besser schmecken. Nur, woher bekommt man frischen Waldmeister🤔. Im Supermarkt habe ich keinen gesehen.

Hier das Rezept für 2 Personen:
150 ml Sahne
150 ml Milch
100 ml Waldmeistersirup
1 Esslöffel Zucker

Ich denke das könnte auch mit Blutorangensirup super funktionieren.

Das Grundrezept:
250 ml Vollmilch, 200 ml Sahne, 100 gr Zucker, 1 Prise Salz + (Vanille, Schocko, Obst usw.) ist echt super lecker. 🍧😋🍧

Lulu69, es war nicht schlecht, aber man kann da schon noch was dran schrauben. In erster Linie war es mir zu süß, das nächste Mal mit deutlich weniger Zucker. Und ein bisschen was Frisches, in Form von ein paar Tropfen Zitrone und etwas Zitronenabrieb, werd ich auch dazugeben.
Außerdem muss ich wahrscheinlich doch etwas Ei dazu geben, oder richtige Sahne und Vollmilch nehmen, statt fettarme Milch und vegane Schlagcreme. Ich fand es so nicht richtig cremig.

Wie machst du denn dein Waldmeistereis? Mit Waldmeister Sirup? Klingt ziemlich geil. Lass mich doch bitte wissen wie es geschmeckt hat, okay?
Ich werd mich am Wochenende glaub mal an einem Kokoseis mit Schokolade versuchen, bin mir nur noch nicht sicher ob ich zusätzlich zur Kokosmilch auch noch Kokosraspeln hinzufügen soll oder nicht 🤔 UND - ich hätte irgendwie Lust auf Blutorangeneis mit Chili. Aber das ganze trotzdem schön sahnig-cremig. Hättest du da evtl ne Idee? Ich dachte schon den Blutorangensaft ganz stark einkochen, damit die Flüssigkeit zu nem großen Teil verkocht und nur der Geschmack überbleibt. Ob das wohl klappt?

@Frankenmädl...bin neugierig, wie hat dein After Eight Eis 🍦🍧🍦gemundet? Oder konntest du nach deiner 2. Impfung dein Eis gar nicht probieren😱🙄. Ich selber will demnächst einmal ein Waldmeistereis machen (eine leckere Kindheitserinnerung).

Lulu69, ich habe geguggd 😜
Ich hab keine Vanilleschote genommen, sondern nur einen Mini Schwupps Vanilleextrakt. Dafür aber ziehen in der heißen Milch gerade 3 Beutel Pfefferminztee. Die kommen morgen raus, dafür ein paar Tropfen grüne Lebensmittelfarbe und gehackte Zartbitterschokolade rein und fertig ist hoffentlich die Basis für ein geiles After Eight Eis.

Das Urmili, von diesem Ben&Jerry's Buch schwärmt wirklich jeder wie es mir scheint. Vielleicht hol ich mir das doch noch wenn ich mit meinen eigenen Ideen durch bin.

Das Ben & Jerry's Eisbuch kann ich nur wärmstens empfehlen. Wir machen Eis fast nur noch danach

@Frankenmädl...na braugsd ned 😉😊..kuckst..ähm..guggsd du

https://www.kochbar.de/rezept/323450/Vanille-Eis-ohne-Ei.html

Habe es am WE getestet...
saulecker 😋😋 habe aber zusätzlich noch Vanilleextrakt mit rein.

@Lulu69, dann bräuchte ich aber doch theoretisch einen anderen Emulgator oder? Beispielsweise Johannisbrotkernmehl? Hmmm, nen Versuch wär's ja wert, gell?

@Frankenmädl...versuche doch ein Rezept ohne Ei. Mir hat das erste Eis aus meiner Maschine mit Ei auch nicht geschmeckt. Das nächste ohne Ei, nur mit Milch u. Sahne war dagegen total lecker.😋😋😋.

Ich hatte heut das erste selbstgemachte Eis aus meiner neuen Maschine - Rum-Rosinen.
Eigentlich ein echt tolles Basisrezept, nur kommt für meinen Geschmack das Eigelb zu deutlich durch. In diesem Fall konnte der Rum ganz gut dagegen halten, aber für so ein zartes Vanilleeis ist es mir zu viel. Ich werd da künftig 1 - 2 ganze Eier nehmen, je nach Größe, anstelle von 3 Eigelb.

Für Berliner oder Berlin-Reisende unbedingt Sawade Pralinen, eine alteingesessene Berliner Institution... Meine Lieblinge sind die Himmlischen (jetzt Lukullische, warum auch immer) und die rosa Cointreau-Pralinen...
Dort gibt es tolle Berlin-Mitbringsel...
https://sawade.berlin/

🍷Rotweincreme steht leider noch in der Kühlung. Also kein #hicks 🤪

Milka-Pudding, erstaunlich lecker

Improvisiert: Buttermilch-Zitronencreme mit den ersten Erdbeeren des Jahres 🥛🍋🍓

Himbeer Karamellgebäck Tiramisu 💝

Feinkost Albrecht hat mir ein
Cappuccino Törtchen mit Bombardino kredenzt ☕️

Heute mal wieder selbst gemacht:
Quarkcreme (0,2 % Fett) mit Cashewkernen, Aprikosenkonfitüre und nicht zuletzt Fruchtcocktail.
Hatte keine Lust, frisches Obst zu schnibbeln.
War sehr lecker und Seelennahrung. 😋

Klassiker: Eis mit Heiß
Karamelisierte Zimtorangen mit Vanilleeis😍

Pralinenkunstwerke der Confiserie "Prinzess" in Regensburg
http://www.cafe-prinzess.de/products2.html

Ich habe erst begonnen dieses kostbare Gedicht zu probieren, das mir aus dem tiefsten Süden als Geschenk ins Haus flatterte, doch ich weiß jetzt schon zwei Sorten die mich beglücken und langanhaltend ihr Aroma im Mund entfalten

"Göttliches Duett"
"Nebeneinander zwei Truffes-Kreationen
Zum einen mit französischem Cointrea und zum anderen mit einer Essenz aus sizilianischen Mandeln mit Espresso Arabica. Diese beiden Geschmackssinfonien in der 64%igen Edelbitter Schokolade Madagaskar mit einem Hauch von Nussbitternougat.."
(aus dem Begleitheft)

und "1001-Nacht"
"Fünf fein aufeinander abgestimmte orientalische Gewürze bilden die Grundlage für das Elixie, aus dem dieser Truffes entsteht.
Gehüllt in 72%ige Edelbitter Schokolade Arriba mit rosa Pfeffer oder weißer Zimt-Kardamom-Schokolade mit fein gemahlenem Mandelkrokant"
(aus dem Begleitheft)

WAS FÜR EIN VERGNÜÜÜGEN 😍😍😍

Ein groooßer Dank für diese umwerfende "Spende"!😘

Ich bitte auch dringend um das Parfait-Rezept. Bitte, bitte!!!

@Delta-der-Venus

au ja... empfehl doch mal :o)
Mit Rezept bitte
Ich lieeebe 43er und Tonkabohne

Ich hab neulich Zimtparfait gemacht (schon mal fürs Weihnachtsessen vorgekocht) mit einem großen Schluck 43er Likör und tonkabohne - so verboten gut , kann ich nur empfehlen

Ich hab mich gerade ein klein wenig selbst gefeiert für dieses selbsgemachte Schokoladenkonfekt. Eigentlich mag ich kaum weiße Schokolade, aber so gefällt und schmeckt sie mir. Sieht so hübsch aus :) und war schnell gemacht.