Ein bißchen aufgerüstet. Schließlich steht Weihnachten vor der Tür! 🎅🤶🎅

Nachdem hier so viele danach gefragt haben ... der Cocktail heißt natürlich nicht "Domina" .... sondern "Dominicana".

War wohl ein Freudscher-Versprecher.

So! Und jetzt weitermachen ....

"Domina" 🇯🇲🇱🇰🇹🇬

4,5cl Havana Club 7yo
4,5cl Kaffeelikör
3cl geschlagene Sahne
2 dash Coffee-Bitters
Garnitur: geriebener Muskat

@ NanuNina

...das ist ja mal echt witzig :-) Selbstgeschüttelt?

Für Star Wars Fans 😂😂

"Fruit Salad" 🍇🍓🫐

4,5cl Vodka (mit Vanille infusioniert)
1cl Bananenlikör
1cl Galliano L' Autentico
4,5cl 🍊saft
0,5cl Granatapfelsirup
3 Dash 🍊bitters

Alle Zutaten auf Eis shaken und auf frisches abseihen.

Fand es ein bißchen langweilig. Von daher die Orangebitters.

"Mexican Devil" 👹☠️👹

4,5cl Tequila Anejo (Casa Noble)
1,5cl Mezcal (Topanito 52%)
0,5cl Granatapfelsirup (D'arbo)
2cl Limettensaft
10 Tropfen Hellfire Habanero Shrubb (Bittermens)
0,75cl Agavensaft
12cl Guava-Limonade (Jarritos)

Das Glas mit einem Salzrand versehen. Alle Zutaten -bis auf die Limonade- auf Eis shaken und auf frisches abseihen. Mit der Limonade auffüllen.

#eigenkreation

"Queen Of Halloween" 🧟‍♀️🧟‍♂️🧟‍♀️

4,5cl Casa Noble Anejo
1,5cl Giffard Cassis Noir de Bourgogne
2cl V. S. O. P Rhum J. M
1,5cl Cream of Coconut
2cl Limettensaft
0,75cl Zimtsirup (homemade)
4 dash Aromatic Leaf
6 Brombeeren
Garnitur: gefrostete Brombeeren

Die Brombeeren im Shaker muddlen, die restlichen Zutaten hinzufügen und auf Eis shaken --> auf frisches Eis abseihen.

#eigenkreation

Vielen Dank für die Erklärung, Meer-Frau.

Moin OlliOWL,

ich meine wirklich Arrak. Den echten von Helgoland. Der gehört ins Original.

Allerdings nehme ich eher nur Rum, in den sehr seltenen Fällen wo ich ihn selber mache (Bisher 3 Mal), trinke ihn aber mit Begeisterung in der Gastro auf Heimatbesuch.

Dieser Tage drei verschiedene genossen. Einer war definitiv kein Eiergrog, sondern irgendein fertiges Gepansche, war ok, aber nicht wirklich richtig gut. Einer wurde zu heiß gemacht und hatte Bröckchen, war aber ansonsten mega gut und einer war perfekt und auch noch nett dekoriert ☺️

"2 cl Weinbrand (Arrak)"

Meinst Du wirklich "Arrak"? Oder vielleicht "Armagnac"? 🤔

Zuta­ten

175 ml Was­ser
60 ml Rum
2 TL Zucker
1 Eigelb
Zube­rei­tung

1
Eigelb und Zucker in eine Tas­se fül­len und solan­ge cre­mig rüh­ren bis es leicht weiß­lich aus­sieht. Da das Ei im Grog nur sehr leicht erhitzt wird, emp­fiehlt es sich ein sehr fri­sches Ei zu neh­men.

2
Jetzt den Rum hin­zu­ge­ben und alles mit­ein­an­der ver­mi­schen.

3
Was­ser auf­ko­chen und kurz abküh­len las­sen bis es nicht mehr spru­delt. Jetzt das Was­ser lang­sam und unter Rüh­ren in die Tas­se fül­len. Durch das Rüh­ren des Eier­grogs bil­det sich eine fei­ne Schaum­kro­ne.

4
Den Eier­grog mög­lichst heiß und zeit­nah genie­ßen.

ODER

Helgoländer Eiergrog

1 Eigelb
1 EL Zucker
4 cl Weinbrand (Arrak)
4 cl Rum, brauner
Heißes Wasser

Rest wie oben. Vielerorts kommt noch Sahne drauf. SO LECKER.

"The Honey Bastard & The Banana Devil Himself" 👹🍌🎃

4,5cl Anejo Tequila (Casa Noble)
2,5cl Creme de Banane (Tempus Fugit)
2cl Kaffeelikör (Mr. Black)
0,75cl Honig Sirup (Homemade)
2dsh Honig Bitters
Garnitur: flambierte 🍌

Auf Eis kalt gerührt und auf frisches abgeseiht.

Netter Kaffee-Tequila.

#eigenkreation

"Bloody Mariachi" 👻💀☠️

5cl Tequila Anejo (Casa Noble)
1,5cl Chilli & Lime Gin (Lonewolf von Brewdog)
1cl Chili-Likör (Au Piment D' Espelette von Giffard)
1,5cl Limettensaft
1cl Agavendicksaft
2cl Tomatensaft
2 dash Chili & Lime- Sauce
Garnitur: Chilisalz- Rand

Alle Zutaten auf Eis shaken und auf frisches abseihen.

Schöner kräftig schaurig würziger Drink. 🧛‍♂️🧛‍♂️🧛‍♂️

#eigenkreation

"El Diablo" 👹🫀👹

4,5cl Reposado Tequila
1,5cl Cassis-Likör
2,25cl Limettensaft
Ein paar Tropfen "Hellfire Habanero Shrub"
Ginger Beer
Garnitur: Limettenzeste

Hatte mal eine Doku über Norwegen gesehen (evtl. "Mare TV" ???). Da wurde über "Bareksten" berichtet.

Und als ich dann irgendwann mal auf der Fähre nach Oslo unterwegs war, habe ich zugeschlagen. 1x Aquavit und 1x Gin.

Bei einem lokalen Laden hier. Doch, so richtig mit großem Aufsteller und so, glaub es gab auch ne Packung mit Glas. (Bin mir nicht sicher, war in Eile.) Mir sagte der Name nichts, aber der Preis (20€) war gut.

Woher kennst du Bareksten denn bzw. woher könnte man die kennen?

Den Gin habe ich hier auch noch.

Werbung (massiv???) für "Bareksten"???? Wo denn?

Kann ich mir so gar nicht vorstellen.

Den Bareksten habe ich hier auch noch stehen und noch nicht getestet. Der wurde hier massiv beworben. 😉 Der TonkaGin ist übrigens wahnsinnig gut. Ganz, ganz weicher, sanfter Gin im Abgang. Der dürfte fast jedem schmecken.

Liebesgrüße aus 🇳🇴🇳🇴🇳🇴!

"South Pacific Punch" 🇦🇷🇦🇽🇦🇮

1oz Orangensaft
1oz Limettensaft
½oz Passionsfruchtsirup
½oz Falernum
2oz Kolumbianischer Rum (eigentlich soll es goldener Puerto Rico Rum sein. Aber ich hatte Lust zum suchen)
1oz dunkler Jamaika Rum

Gefährlich, gefährlich. Man schmeckt den Alkohol kaum raus.

Schönes minimalistisches Bild Olli.. und der Tisch 😍 .. echt, was du nicht alles an tollen Accessoires hast.

Serenity, mit deinem Bild ist alles gut.

So langsam besitze ich eine kleine Ginsammlung....

Wäre irgendwie cool, wenn es mehr gute light Tonicwater gäbe. Das Bild wird irgendwie komisch gerendert... hier sollte die ganze Flasche sichtbar sein.

Ich war letztes Jahr bei einem Kochworkshop zum Thema Gin, bei dem wir auch unseren eigenen Gin hergestellt haben und ich fand damals Tonka in Gin ziemlich überzeugend.

"Dark & Stormy" 🍾🧊🥄