"Cuba Libre" 🍹🍸🥃

5cl weißer Rum
15cl Cola
2 Limettenviertel

Wird im Glas gebaut.

Au weia! Ich hoffe, Castro wird es mir verzeihen! Rum aus Trinidad/Barbados/Jamaica, Cola aus Madagaskar und anstatt 2 Limettenviertel ist es nur eins geworden (aber dafür schwimmen immerhin noch 2 Zitronenviertel munter mit herum).

Gut wenn man Leute kennt, die in Frankreich Urlaub machen. 😃😌🤩

.... ein bißchen rumgespielt ...

"Tiki Mule" 🧛‍♀️🧛‍♂️🧟‍♀️

6cl weißer Rum
1,5cl Falernum
2cl Limettensaft

Im Glas verrühren, Eis dazu geben und mit Ginger Beer auffüllen.

"Chatreuse Swizzle" 💎🛢🔦

Zutaten:
4,5 cl Chartreuse verte
3 cl Ananassaft
2,5 cl frischer Limettensaft
1,5 cl Falernum

Zubereitung:
Alle Zutaten in ein vorgekühltes Highballglas geben. Das Glas bis zu 3/4 mit zerstoßenem Eis auffüllen und mit einem Swizzlestick oder einem Barlöffel 10-20 Sekunden verrühren

Mit zerstoßenen Eis bis zum Glasrand füllen und mit Garnitur (Minzzweig und Muskatnuss) versehen.

"Copenhagen Cocktail" 🚂✈️🚧

- 5cl Genever
- 2cl Cherry Heering
- 2cl frisch gepresster Limettensaft
- 1cl Zuckersirup

Shake on ice & double strain.

Garnierung mit einer Orangenzeste. 🍊

"Widow´s Kiss" 👩‍💼👩‍🔧👰

6 cl Calvados
3 cl Chartreuse Verte
3 cl D.O.M. Bénédectine
1 Spritzer Aromatic Bitters, z. B. Angostura

Garnitur: Minzstängel

Hmm .... lecker ist was anderes .... 🤯😬🥶

"Schwedenschorle" 🎅👩‍🌾👩‍🔬

1 Spritzer Limette
2,5cl Revolte Rum "Swedisch Punch"
5cl Calvados

Alles zusammen in ein Longdrinkglas geben, einen Pfefferminstengel dazugeben und mit Ginger Beer auffüllen.

"Frenchy" ⛩🕋🕍

4 cl Cognac
2 cl Bananenlikör
6 cl Orangensaft
6 cl Ananassaft
1 cl Erdbeersirup

Da er mir etwas zu süsslich rüber kam, habe ich noch mit 2 Dashes "Orange Bitters" nachgeholfen.

"Pimm´s Spritz" 🚀🚁⛵️

6cl Pimm´s
6cl Ginger Beer
6cl Prosecco

Garnitur: Erdbeeren- u. Limettenviertel, Orangenscheiben und Minzzweig.

Auf Eis im Glas gebaut.

Neue (alte) Gläser! 🍹🥃🧊
Zusammen für ganze 1,50€! 😁

"Bombay Bramble" 🥨🍳🍚

6cl Bombay Bramble
3cl Frischer Zitronensaft
1,5cl Zuckersirup

Russian Spring Punch
1 EL frische Beeren
1 Minzstängel
0,5 cl Crème de Cassis
3 cl Wodka
2 cl Zitronensaft
0,5 cl Zuckersirup
6 cl trockener Sekt
1 Scheibe Bio-Zitrone
Crushed Ice
🧊🍾🥤🧊🍾🥤🧊🍾🥤🧊

Du kannst Lakritzlikör sehr gut selbst machen. Wahlweise mit Korn oder Vodka.
Ich habe mal einen aus Salmiakpastillen und Vodka gemacht. Dazu kamen noch einige Chilifäden. War lecker... 😊👍

So, jetzt gibt es einen:

"Coffee Negroni" ☕️☕️☕️

4cl (Coffee Nib Infused) Gin
3cl Campari
3cl Roter Wermut
1cl Crème de Cacao weiß
Orangenzeste

Alle Zutaten auf Eis gerührt und in einen Tumbler mit frischem Eis gegeben.

Mit der Orangenzeste Rand einreiben und garnieren.

Fazit:
Zum Coffee-Gin: der ist mir leider nicht gelungen. Der Kaffee überlagert den Gin-Geschmack.

Zum Cocktail an sich: der lässt sich gut trinken. Aber ich habe einen Denkfehler begangen:
das ursprüngliche Rezept lautet mit Kakao-Bohnen. Da ich aber keinen infusierten Kakao-Gin verwendet habe (weil ich keine Kakaobohnen habe), sondern halt mit Kaffeebohnen, hätte ich anstatt "Creme de Cacao", lieber einen Kaffeelikör nehmen sollen.

Memo an mich: bei nächsten Mal vorher etwas nachdenken, Olli! 🙄🙄🙄

Nein, bisher noch nicht. Ich kenne ihn (also ich weiß das es ihn gibt), aber probiert habe ich ihn bisher nicht. Ehrlich gesagt, bin ich auch ab von Lakritzlikören. So richtig habe ich bisher keinen guten gefunden .... dabei liebe ich Lakritz.

Ist halt kein „Creme de...“
Hast du davon schon mal die Lakritz Version von Minttu probiert? Etwas gewöhnungsbedürftig, aber passt im Winter gut in heiße Schokolade - mit Sahne und Gewürzen 😍

OK .... also tun die beiden sich geschmacklich nicht viel. Das ist schon mal gut zu wissen. Ich habe nämlich weder den einen, noch den anderen. 😎

Allerdings habe ich schon sehr lange den finnischen "Minttu" hier. Aber der ist SEHR vorsichtig einzusetzen, sonst schmeckt das Getränk eher nach Zahnpasta. 🥶

Ja, ich weiß, dass Gosling sich den Namen hat sichern lassen....aber im Privaten ist mir das egal bzw. nenn ich ihn dann einfach "Dark and Cloudy".
Der Black Seal schmeckt darin wirklich gut!

Ich kenne grünen (gefärbten) und farblosen Creme de Menthe - geschmacklich ähnlich (je nach Anbieter).
Den weißen kenn ich nur als Minzlikör - der hat dann noch Spearmint mit drin.
Der kommt mir aber nicht in den Grasshopper :-)
Kennst du nach andere Varianten, OlliOWL?

Der Gosling liegt auch schon etwas länger in meiner Favoritenliste. Aber bei der nächsten Bestellung ist er reif! Die wird eh recht Rumlastig. 😇🥳🤠

Der "Dark´n Stormy" darf wirklich nur so genannt werden, wenn er mit dem "Gosling´s Black Seal" gemixt wurde. Der Name ist rechtlich geschützt. Bei Zuwiderhandlung gehen die Goslings-Brother sogar juristisch dagegen vor (zumindest Zaya und Pernod haben das schon erleben dürfen). 😁😉😎

Kennst Du den Unterschied zwischen dem weißen und dem grünen "Creme de Menthe", Rollikind?

Einer meiner liebsten After-Dinner Cocktails (den leider, leider kaum jemand richtig zustande bekommt und meist nur ein pappig, süßer Mix daraus entsteht)

" Grasshopper"
3 cl Crème de Menthe (für mich nur: deKuypers)
3 cl Crème de Cacao (unbedingt weißen Kakaolikör - für mich der beste: "Dutch Cacao" auch von deKuypers)
3 cl Sahne (unbedingt frisch, nicht H-Sahne)

Alles auf Eis shaken und ab ins Glas (gekühlt oder gefrostetes Glas). Traditionell im Coupette serviert, aber das ist jetzt für mich kein "muss".
Sieht ganz einfach aus - aber gerade deshalb ist jede einzelne Zutat so wichtig...sonst "kippt" er und schmeckt nur süß und billig.

Ich mag gerne "simple" Cocktails, die durch die Zutaten bestechen:

"Dark and Stormy"
6 cl gereifter Rum (traditionell mit: Gosling’s Black Seal Rum)
3 cl Limettensaft (für mich: frisch und je nach Laune auch etwas mehr)
12 cl Ginger Beer (da gibt es viele unterschiedliche Möglichkeiten - ich mag es gerne etwas "Schärfer) von daher: Thomas Henry Spicy Ginger)

Mir schmeckt es auch mit diesem Rum (Compagnie Des Indes Latino Rum) dann aber eher mit einem milderen Ginger Beer (z.B.: Fentimans Ginger Beer - mit etwas Birne, sehr lecker).

In ein mit Eiswürfeln gefülltes Longdrink-Glas Limettensaft und Ginger Beer gießen. Mit Rum toppen. Dann hat man optisch den "Dark und Stormy" Effekt, kann dann aber mit Strohhalm noch umrühren.

"Great Northern" 🎚⌚️🔌

6 cl Aquavit
2,25 cl Lillet Blanc
1,5 cl Triple Sec
2,25 cl Zitronensaft
1.5 cl Honigsirup

Mit Eis shaken, über frischem Eis abseihen.

Ich habe noch eine 🍋Zeste hinzugefügt.

Mir gefällt er richtig gut. Die Schärfe vom Aquavit wird schön aufgefangen.

So ... der letzte für heute (allerdings die einfache Variante: ohne geflammten Bananenwürfel):

"The Banana Gold Rush" 🥟🍌🍍

6cl Banana Infused Scotch
2,25cl Honigsirup
4,5cl Frischer Zitronensaft
(Geflammter Bananenwürfel)

Flüssigkeiten auf Eis shaken und in einen Tumbler über frisches Eis abseihen. Mit dem Bananenwürfel garnieren.

"Don Lockwood" ❤❤❤

4cl Bourbon
4cl Peated Malt Whiskey
1cl Ahornsirup
3 Dashes Chocolate Bitters

Im Tumbler auf Eiswürfel gerührt.

(One of) my all time favourite! 💓💗💖