Cocktails/Longdrinks/Shots

"Schwedenschorle" 🎅👩‍🌾👩‍🔬

1 Spritzer Limette
2,5cl Revolte Rum "Swedisch Punch"
5cl Calvados

Alles zusammen in ein Longdrinkglas geben, einen Pfefferminstengel dazugeben und mit Ginger Beer auffüllen.

"Widow´s Kiss" 👩‍💼👩‍🔧👰

6 cl Calvados
3 cl Chartreuse Verte
3 cl D.O.M. Bénédectine
1 Spritzer Aromatic Bitters, z. B. Angostura

Garnitur: Minzstängel

Hmm .... lecker ist was anderes .... 🤯😬🥶

"Copenhagen Cocktail" 🚂✈️🚧

- 5cl Genever
- 2cl Cherry Heering
- 2cl frisch gepresster Limettensaft
- 1cl Zuckersirup

Shake on ice & double strain.

Garnierung mit einer Orangenzeste. 🍊

"Chatreuse Swizzle" 💎🛢🔦

Zutaten:
4,5 cl Chartreuse verte
3 cl Ananassaft
2,5 cl frischer Limettensaft
1,5 cl Falernum

Zubereitung:
Alle Zutaten in ein vorgekühltes Highballglas geben. Das Glas bis zu 3/4 mit zerstoßenem Eis auffüllen und mit einem Swizzlestick oder einem Barlöffel 10-20 Sekunden verrühren

Mit zerstoßenen Eis bis zum Glasrand füllen und mit Garnitur (Minzzweig und Muskatnuss) versehen.

"Tiki Mule" 🧛‍♀️🧛‍♂️🧟‍♀️

6cl weißer Rum
1,5cl Falernum
2cl Limettensaft

Im Glas verrühren, Eis dazu geben und mit Ginger Beer auffüllen.

.... ein bißchen rumgespielt ...

Gut wenn man Leute kennt, die in Frankreich Urlaub machen. 😃😌🤩

"Cuba Libre" 🍹🍸🥃

5cl weißer Rum
15cl Cola
2 Limettenviertel

Wird im Glas gebaut.

Au weia! Ich hoffe, Castro wird es mir verzeihen! Rum aus Trinidad/Barbados/Jamaica, Cola aus Madagaskar und anstatt 2 Limettenviertel ist es nur eins geworden (aber dafür schwimmen immerhin noch 2 Zitronenviertel munter mit herum).

Ich mag´s spritzig heute ...

"Cubata" 🍟🧀🍜

6cl Havanna Club Anejo 7
18cl Cola
1,5 cl Limettensaft
2 Dashes Angostura Bitters

Ich werde heute Abend mal einen geeisten Cocktail (Erdbeerdaiquiri von der Fi. Käfer) probieren.

@OlliOWL
Hast du vielleicht ein leckeres Rezept für einen Cocktail mit Banane, Bananenmark oder Bananensaft auf Lager ?🍹🍌🥃

Der hier ist sehr lecker. Aber leider nicht so schnell umsetzbar. Du legst dafür eine Bio-Banane 3 Tage lang in Whiskey ein

"The Banana Gold Rush"

6cl Banana Infused Scotch
2,25cl Honigsirup
4,5cl Frischer Zitronensaft
Geflammter Bananenwürfel

Flüssigkeiten auf Eis shaken und in einen Tumbler über frisches Eis abseihen. Mit dem Bananenwürfel garnieren.

@OlliOWL
Auweia ... gerade das Foto wiedererkannt."The Banana Gold Rush" hattest du ja schon mal gepostet. Sorry ... bin heute etwas verpeilt.
Den werde ich mal nachbauen - zu meiner Freude braucht man dafür keine gutsortierte Sammlung an Alkoholika.😃 Dankeschön.👍

Sehr gerne geschehen.

Habe noch einen gefunden:

"Frenchy" ⛩🕋🕍

4 cl Cognac
2 cl Bananenlikör
6 cl Orangensaft
6 cl Ananassaft
1 cl Erdbeersirup

Eiswürfel zusammen mit allen Zutaten in den Shaker geben und kräftig schütteln. Durch ein Barsieb in ein Longdrinkglas mit frischen Eiswürfeln abseihen.

Allerdings war er mir etwas zu süsslich. Habe dann noch mit 2 Dashes Orange Bitters nachgeholfen.

Eine andere Möglich wäre: den Erdbeersirup weglassen (ist in der Regel auch ziemlich süss) und stattdessen mit frischen Erdbeeren arbeiten.

So, die Spannung steigt! 😨😰😱

Projekt "Gedörrtes (Deko)Obst" läuft. 🍒🍑🥥

Jemand noch Tipps für mich? z. B. wie ich es hinbekomme, das Obst in gleich dicke Scheiben zu schneiden? Eine Brotschneidemaschine habe ich leider nicht.

Vielleicht klappt es mit einem Eierschneider? Zumindest könnte man so die gleichmäßige Schnittbreite markieren und dann langsam schneiden...

Danke für den Hinweis, Lustvoll.

Evtl. für kleines Obst mit dünner Schale (aber auch da hätte ich bedenken, das die kleinen Drahtfäden reißen) aber größeres (wie z. B. Zitrone, Orangen, Grapefruit ) kann ich mir schlecht vorstellen.

Auf jeden Fall braucht man feste Früchte und ein sehr scharfes Messer.

Es gibt auch Früchte- und Gemüseschneider... diverse Verkaufssender haben da vor einigen Jahren Werbung für gemacht. Oder ein Hobel, ich habe z.b. eine Gurkenhobel bei dem man die Schnittbreite verstellen kann. Habe damit 🍋 für Carpaccio geschnitten. Evtl. Auch ein Krauthobel...

Der Börner V-Hobel wäre meine Empfehlung für Menschen ohne "Hausfrauenwerkbank" (Bosch & Co)

Vielen Dank für Eure Beiträge.

Ich werde mir nachher mal die Ergebnisse meine handgeschnittenen Scheiben anschauen. Vielleicht ist es ja doch so in Ordnung. Wenn nicht, werde ich nach anderen Lösungen schauen müssen.

Ich hab da ein paar nette Cocktails in einer österreichischen Frauenzeitung entdeckt. Siehe Photo. Vor allem der Frose hätte es mir angetan

Der Börner V-Hobel ist aber ein gefährliches Teil. Ohne Fingerschutz nicht empfehlenswert.

Ich bin schon abgerutscht damit beim Schneiden.

So sieht das Obst nach 8 Stunden und 20 Minuten aus. Ich finde es schon ganz ordentlich.

Cocktail mal anders! 🎠🧶🧵

Crêpes mit Rhum Agricole und Honig(sirup). Flambieren.