Ich glaube, das wird ein sehr einsamer Thread ... 😏☠👻
Heute zwei neue (alte) Gläser gefunden. Und ein wenig Obst geshoppt. U. a. eine weiße Grapefruit! 😳
Aber bitte LEISE sprechen. Nicht das Ihr sie noch verschreckt! 🥶😱😰
Heute zwei neue (alte) Gläser gefunden. Und ein wenig Obst geshoppt. U. a. eine weiße Grapefruit! 😳
Aber bitte LEISE sprechen. Nicht das Ihr sie noch verschreckt! 🥶😱😰
Erstellt von einem Mann oder einer Frau
🍋🍊🍹
Volcano
Rum 37,5%, Rum 80%, Maracuja, Guave, Orange, Ananas, Zitrone
Gerade bestellt. Auf der längsten Theke der Welt
Volcano
Rum 37,5%, Rum 80%, Maracuja, Guave, Orange, Ananas, Zitrone
Gerade bestellt. Auf der längsten Theke der Welt
Zorro
4 cl Tequila (guten, nicht den Sierra Mist)
2 cl Cointreau Orangenlikör
1 cl Blue Curacao
4 cl Grapefruitsaft
10 cl Tonic Water
Alles außer dem Tonic Water mit Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln. Die Mischung in ein Glas geben und mit dem Tonic Water auffüllen. Wer mag, kann noch ein paar Eiswürfel mit ins Glas tun.
Fertig.
4 cl Tequila (guten, nicht den Sierra Mist)
2 cl Cointreau Orangenlikör
1 cl Blue Curacao
4 cl Grapefruitsaft
10 cl Tonic Water
Alles außer dem Tonic Water mit Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln. Die Mischung in ein Glas geben und mit dem Tonic Water auffüllen. Wer mag, kann noch ein paar Eiswürfel mit ins Glas tun.
Fertig.
"Hemingway's Cats" 😻😸😼
6cl Mezcal (vor kurzem zum ersten Mal probiert und seit dem LIEBE ich das Zeug!).
1,5cl Maraschino
1,5cl frischer Limettensaft
1,5cl Agavensirup
0,75cl frischen Grapefruitsaft
Als Garnierung eine Limettenscheibe.
Allerdings hätten noch 2 dashes "Srcappy´s Black Lemon Bitters" hineingehört. Aber das gehört (bisher) noch nicht zu meinem Repertoire.
Ich hoffe, Hemingway verzeiht mir dies.
6cl Mezcal (vor kurzem zum ersten Mal probiert und seit dem LIEBE ich das Zeug!).
1,5cl Maraschino
1,5cl frischer Limettensaft
1,5cl Agavensirup
0,75cl frischen Grapefruitsaft
Als Garnierung eine Limettenscheibe.
Allerdings hätten noch 2 dashes "Srcappy´s Black Lemon Bitters" hineingehört. Aber das gehört (bisher) noch nicht zu meinem Repertoire.
Ich hoffe, Hemingway verzeiht mir dies.
"Mal eben so ..." 🤠🤓👹
- 6cl Campari
- 2 Dashes Orange Bitters
- aufgefüllt mit Sanpellegrino "Aranciata"
- 6cl Campari
- 2 Dashes Orange Bitters
- aufgefüllt mit Sanpellegrino "Aranciata"
"Espresso Martini" (oder auch nicht) ☕️🍩☕️
3cl Vodka
3cl Espresso
1cl Kaffee-Likör
2cl Licor 43 Horchata
2 Dashes Chocolate Bitters
Garnitur: 3 Kaffeebohnen
3cl Vodka
3cl Espresso
1cl Kaffee-Likör
2cl Licor 43 Horchata
2 Dashes Chocolate Bitters
Garnitur: 3 Kaffeebohnen
"Western Sour" 🔱⚜💬
- 2 oz Bourbon
- 1 oz frisch gepresster Grapefruitsaft
- 1/2 oz Falernum
- 1/2 oz frisch gepresster Limettensaft
- 1/4 oz Zuckersirup
Also mir schmeckt er. Weder der Bourbon, noch die Limette/Grapefruit dominieren. Ich finde ihn ausgeglichen.
- 2 oz Bourbon
- 1 oz frisch gepresster Grapefruitsaft
- 1/2 oz Falernum
- 1/2 oz frisch gepresster Limettensaft
- 1/4 oz Zuckersirup
Also mir schmeckt er. Weder der Bourbon, noch die Limette/Grapefruit dominieren. Ich finde ihn ausgeglichen.
"Don Lockwood" ❤❤❤
4cl Bourbon
4cl Peated Malt Whiskey
1cl Ahornsirup
3 Dashes Chocolate Bitters
Im Tumbler auf Eiswürfel gerührt.
(One of) my all time favourite! 💓💗💖
4cl Bourbon
4cl Peated Malt Whiskey
1cl Ahornsirup
3 Dashes Chocolate Bitters
Im Tumbler auf Eiswürfel gerührt.
(One of) my all time favourite! 💓💗💖
So ... der letzte für heute (allerdings die einfache Variante: ohne geflammten Bananenwürfel):
"The Banana Gold Rush" 🥟🍌🍍
6cl Banana Infused Scotch
2,25cl Honigsirup
4,5cl Frischer Zitronensaft
(Geflammter Bananenwürfel)
Flüssigkeiten auf Eis shaken und in einen Tumbler über frisches Eis abseihen. Mit dem Bananenwürfel garnieren.
"The Banana Gold Rush" 🥟🍌🍍
6cl Banana Infused Scotch
2,25cl Honigsirup
4,5cl Frischer Zitronensaft
(Geflammter Bananenwürfel)
Flüssigkeiten auf Eis shaken und in einen Tumbler über frisches Eis abseihen. Mit dem Bananenwürfel garnieren.
"Great Northern" 🎚⌚️🔌
6 cl Aquavit
2,25 cl Lillet Blanc
1,5 cl Triple Sec
2,25 cl Zitronensaft
1.5 cl Honigsirup
Mit Eis shaken, über frischem Eis abseihen.
Ich habe noch eine 🍋Zeste hinzugefügt.
Mir gefällt er richtig gut. Die Schärfe vom Aquavit wird schön aufgefangen.
6 cl Aquavit
2,25 cl Lillet Blanc
1,5 cl Triple Sec
2,25 cl Zitronensaft
1.5 cl Honigsirup
Mit Eis shaken, über frischem Eis abseihen.
Ich habe noch eine 🍋Zeste hinzugefügt.
Mir gefällt er richtig gut. Die Schärfe vom Aquavit wird schön aufgefangen.
Einer meiner liebsten After-Dinner Cocktails (den leider, leider kaum jemand richtig zustande bekommt und meist nur ein pappig, süßer Mix daraus entsteht)
" Grasshopper"
3 cl Crème de Menthe (für mich nur: deKuypers)
3 cl Crème de Cacao (unbedingt weißen Kakaolikör - für mich der beste: "Dutch Cacao" auch von deKuypers)
3 cl Sahne (unbedingt frisch, nicht H-Sahne)
Alles auf Eis shaken und ab ins Glas (gekühlt oder gefrostetes Glas). Traditionell im Coupette serviert, aber das ist jetzt für mich kein "muss".
Sieht ganz einfach aus - aber gerade deshalb ist jede einzelne Zutat so wichtig...sonst "kippt" er und schmeckt nur süß und billig.
" Grasshopper"
3 cl Crème de Menthe (für mich nur: deKuypers)
3 cl Crème de Cacao (unbedingt weißen Kakaolikör - für mich der beste: "Dutch Cacao" auch von deKuypers)
3 cl Sahne (unbedingt frisch, nicht H-Sahne)
Alles auf Eis shaken und ab ins Glas (gekühlt oder gefrostetes Glas). Traditionell im Coupette serviert, aber das ist jetzt für mich kein "muss".
Sieht ganz einfach aus - aber gerade deshalb ist jede einzelne Zutat so wichtig...sonst "kippt" er und schmeckt nur süß und billig.
Ich mag gerne "simple" Cocktails, die durch die Zutaten bestechen:
"Dark and Stormy"
6 cl gereifter Rum (traditionell mit: Gosling’s Black Seal Rum)
3 cl Limettensaft (für mich: frisch und je nach Laune auch etwas mehr)
12 cl Ginger Beer (da gibt es viele unterschiedliche Möglichkeiten - ich mag es gerne etwas "Schärfer) von daher: Thomas Henry Spicy Ginger)
Mir schmeckt es auch mit diesem Rum (Compagnie Des Indes Latino Rum) dann aber eher mit einem milderen Ginger Beer (z.B.: Fentimans Ginger Beer - mit etwas Birne, sehr lecker).
In ein mit Eiswürfeln gefülltes Longdrink-Glas Limettensaft und Ginger Beer gießen. Mit Rum toppen. Dann hat man optisch den "Dark und Stormy" Effekt, kann dann aber mit Strohhalm noch umrühren.
"Dark and Stormy"
6 cl gereifter Rum (traditionell mit: Gosling’s Black Seal Rum)
3 cl Limettensaft (für mich: frisch und je nach Laune auch etwas mehr)
12 cl Ginger Beer (da gibt es viele unterschiedliche Möglichkeiten - ich mag es gerne etwas "Schärfer) von daher: Thomas Henry Spicy Ginger)
Mir schmeckt es auch mit diesem Rum (Compagnie Des Indes Latino Rum) dann aber eher mit einem milderen Ginger Beer (z.B.: Fentimans Ginger Beer - mit etwas Birne, sehr lecker).
In ein mit Eiswürfeln gefülltes Longdrink-Glas Limettensaft und Ginger Beer gießen. Mit Rum toppen. Dann hat man optisch den "Dark und Stormy" Effekt, kann dann aber mit Strohhalm noch umrühren.
Der Gosling liegt auch schon etwas länger in meiner Favoritenliste. Aber bei der nächsten Bestellung ist er reif! Die wird eh recht Rumlastig. 😇🥳🤠
Der "Dark´n Stormy" darf wirklich nur so genannt werden, wenn er mit dem "Gosling´s Black Seal" gemixt wurde. Der Name ist rechtlich geschützt. Bei Zuwiderhandlung gehen die Goslings-Brother sogar juristisch dagegen vor (zumindest Zaya und Pernod haben das schon erleben dürfen). 😁😉😎
Kennst Du den Unterschied zwischen dem weißen und dem grünen "Creme de Menthe", Rollikind?
Der "Dark´n Stormy" darf wirklich nur so genannt werden, wenn er mit dem "Gosling´s Black Seal" gemixt wurde. Der Name ist rechtlich geschützt. Bei Zuwiderhandlung gehen die Goslings-Brother sogar juristisch dagegen vor (zumindest Zaya und Pernod haben das schon erleben dürfen). 😁😉😎
Kennst Du den Unterschied zwischen dem weißen und dem grünen "Creme de Menthe", Rollikind?
Ja, ich weiß, dass Gosling sich den Namen hat sichern lassen....aber im Privaten ist mir das egal bzw. nenn ich ihn dann einfach "Dark and Cloudy".
Der Black Seal schmeckt darin wirklich gut!
Ich kenne grünen (gefärbten) und farblosen Creme de Menthe - geschmacklich ähnlich (je nach Anbieter).
Den weißen kenn ich nur als Minzlikör - der hat dann noch Spearmint mit drin.
Der kommt mir aber nicht in den Grasshopper :-)
Kennst du nach andere Varianten, OlliOWL?
Der Black Seal schmeckt darin wirklich gut!
Ich kenne grünen (gefärbten) und farblosen Creme de Menthe - geschmacklich ähnlich (je nach Anbieter).
Den weißen kenn ich nur als Minzlikör - der hat dann noch Spearmint mit drin.
Der kommt mir aber nicht in den Grasshopper :-)
Kennst du nach andere Varianten, OlliOWL?
OK .... also tun die beiden sich geschmacklich nicht viel. Das ist schon mal gut zu wissen. Ich habe nämlich weder den einen, noch den anderen. 😎
Allerdings habe ich schon sehr lange den finnischen "Minttu" hier. Aber der ist SEHR vorsichtig einzusetzen, sonst schmeckt das Getränk eher nach Zahnpasta. 🥶
Allerdings habe ich schon sehr lange den finnischen "Minttu" hier. Aber der ist SEHR vorsichtig einzusetzen, sonst schmeckt das Getränk eher nach Zahnpasta. 🥶
Ist halt kein „Creme de...“
Hast du davon schon mal die Lakritz Version von Minttu probiert? Etwas gewöhnungsbedürftig, aber passt im Winter gut in heiße Schokolade - mit Sahne und Gewürzen 😍
Hast du davon schon mal die Lakritz Version von Minttu probiert? Etwas gewöhnungsbedürftig, aber passt im Winter gut in heiße Schokolade - mit Sahne und Gewürzen 😍
Nein, bisher noch nicht. Ich kenne ihn (also ich weiß das es ihn gibt), aber probiert habe ich ihn bisher nicht. Ehrlich gesagt, bin ich auch ab von Lakritzlikören. So richtig habe ich bisher keinen guten gefunden .... dabei liebe ich Lakritz.
So, jetzt gibt es einen:
"Coffee Negroni" ☕️☕️☕️
4cl (Coffee Nib Infused) Gin
3cl Campari
3cl Roter Wermut
1cl Crème de Cacao weiß
Orangenzeste
Alle Zutaten auf Eis gerührt und in einen Tumbler mit frischem Eis gegeben.
Mit der Orangenzeste Rand einreiben und garnieren.
Fazit:
Zum Coffee-Gin: der ist mir leider nicht gelungen. Der Kaffee überlagert den Gin-Geschmack.
Zum Cocktail an sich: der lässt sich gut trinken. Aber ich habe einen Denkfehler begangen:
das ursprüngliche Rezept lautet mit Kakao-Bohnen. Da ich aber keinen infusierten Kakao-Gin verwendet habe (weil ich keine Kakaobohnen habe), sondern halt mit Kaffeebohnen, hätte ich anstatt "Creme de Cacao", lieber einen Kaffeelikör nehmen sollen.
Memo an mich: bei nächsten Mal vorher etwas nachdenken, Olli! 🙄🙄🙄
"Coffee Negroni" ☕️☕️☕️
4cl (Coffee Nib Infused) Gin
3cl Campari
3cl Roter Wermut
1cl Crème de Cacao weiß
Orangenzeste
Alle Zutaten auf Eis gerührt und in einen Tumbler mit frischem Eis gegeben.
Mit der Orangenzeste Rand einreiben und garnieren.
Fazit:
Zum Coffee-Gin: der ist mir leider nicht gelungen. Der Kaffee überlagert den Gin-Geschmack.
Zum Cocktail an sich: der lässt sich gut trinken. Aber ich habe einen Denkfehler begangen:
das ursprüngliche Rezept lautet mit Kakao-Bohnen. Da ich aber keinen infusierten Kakao-Gin verwendet habe (weil ich keine Kakaobohnen habe), sondern halt mit Kaffeebohnen, hätte ich anstatt "Creme de Cacao", lieber einen Kaffeelikör nehmen sollen.
Memo an mich: bei nächsten Mal vorher etwas nachdenken, Olli! 🙄🙄🙄
Erstellt von einem Mann oder einer Frau
Du kannst Lakritzlikör sehr gut selbst machen. Wahlweise mit Korn oder Vodka.
Ich habe mal einen aus Salmiakpastillen und Vodka gemacht. Dazu kamen noch einige Chilifäden. War lecker... 😊👍
Ich habe mal einen aus Salmiakpastillen und Vodka gemacht. Dazu kamen noch einige Chilifäden. War lecker... 😊👍
Erstellt von einem Mann oder einer Frau
Russian Spring Punch
1 EL frische Beeren
1 Minzstängel
0,5 cl Crème de Cassis
3 cl Wodka
2 cl Zitronensaft
0,5 cl Zuckersirup
6 cl trockener Sekt
1 Scheibe Bio-Zitrone
Crushed Ice
🧊🍾🥤🧊🍾🥤🧊🍾🥤🧊
1 EL frische Beeren
1 Minzstängel
0,5 cl Crème de Cassis
3 cl Wodka
2 cl Zitronensaft
0,5 cl Zuckersirup
6 cl trockener Sekt
1 Scheibe Bio-Zitrone
Crushed Ice
🧊🍾🥤🧊🍾🥤🧊🍾🥤🧊
"Bombay Bramble" 🥨🍳🍚
6cl Bombay Bramble
3cl Frischer Zitronensaft
1,5cl Zuckersirup
6cl Bombay Bramble
3cl Frischer Zitronensaft
1,5cl Zuckersirup
Neue (alte) Gläser! 🍹🥃🧊
Zusammen für ganze 1,50€! 😁
Zusammen für ganze 1,50€! 😁
"Pimm´s Spritz" 🚀🚁⛵️
6cl Pimm´s
6cl Ginger Beer
6cl Prosecco
Garnitur: Erdbeeren- u. Limettenviertel, Orangenscheiben und Minzzweig.
Auf Eis im Glas gebaut.
6cl Pimm´s
6cl Ginger Beer
6cl Prosecco
Garnitur: Erdbeeren- u. Limettenviertel, Orangenscheiben und Minzzweig.
Auf Eis im Glas gebaut.
"Frenchy" ⛩🕋🕍
4 cl Cognac
2 cl Bananenlikör
6 cl Orangensaft
6 cl Ananassaft
1 cl Erdbeersirup
Da er mir etwas zu süsslich rüber kam, habe ich noch mit 2 Dashes "Orange Bitters" nachgeholfen.
4 cl Cognac
2 cl Bananenlikör
6 cl Orangensaft
6 cl Ananassaft
1 cl Erdbeersirup
Da er mir etwas zu süsslich rüber kam, habe ich noch mit 2 Dashes "Orange Bitters" nachgeholfen.