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Eine Single Frau (55) auf Partnersuche aus Hessen
17.02.2020
@Donna plus
Ok, vielleicht hab ich mich zu allgemein ausgedrückt. Ich meinte dabei, dass auf den Wochenmärkten in Frankfurt z.B. der Metzger aus dem Odenwald, Gemüsebauer aus dem Vogelsberg oder Blumenhändler aus dem Taunus seine Waren anbietet - die haben auch ihre entsprechenden Anschriften und Logos ausgehängt.
Bei diesen Ständen, die eben nur ihren Bereich abdecken, gehe ich von "vernünftigen" Produkten aus - der Geschmack bessere Geschmack spricht für sich. Wenn der Blumenmensch auch Eier oder der Gemüsemann Fisch anbietet, wäre ich auch skeptisch.
#Frankfurt
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17.02.2020
"Denn zB. bei meiner Mutter in Meck.pomm. gibt es auch Hofläden von den örtlichen Bauern. Eine Agrargenossenschaft ist keine 100m von ihr entfernt. Immer wenn ich da vorbei komme stehen da Kanister mit Chemie und Pflanzenschutzmitteln aufm Hof."

"Auch ein Bio-Bauer nutzt Chemie, aber wenn auch in wesentlich geringerem Maß."

Ein Hofladen-Bauer und ein Bio-Bauer ist etwas anderes.



Ich unterstützte im Prinzip übrigens durchaus Eure Empfehlung Hofladen und Markt. Allerdings eingeschränkt. Auf den Märkten ist eine Menge zugekauft, dafür brauche ich nicht auf den Markt. Ich weiß nicht wie da die aktuelle Rechtslage ist, aber die letzte Information, die ich dazu hatte, ist, dass Eier auf dem Markt einer besonderen und zwar einer besonders lockeren Kennzeichnungspflicht, unterliegen. Falls sich das nicht geändert hat, ist die Gefahr, dass einem Eier aus "ausgestalteten Käfigen" als Freilandhaltungseier (vielleicht anders/schlüpfriger formuliert) vorgesetzt werden, nirgends höher als auf dem Markt - wie gesagt, vorausgesetzt, dass die Regelungen dazu nicht verändert wurden.
Auf Höfen habe ich so häufig erlebt, dass es mehrere Haltungen, Haltungsformen gibt, gerne eine davon für die Illusion, dass ich hier kein grundsätzliches Vertrauen voraussetzen würde. Damit ist ein Hofladen nicht automatisch schlechter, aber eben auch nicht automatisch besser.
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17.02.2020
Also hier in der Nähe gibt es auch einen Hofladen (Innenstadt) und Saisonstände auf dem Markt natürlich sowieso ...
Eine Single Frau (55) auf Partnersuche aus Hessen
17.02.2020
@gehls72
Da kann ich nicht ganz mit dir übereingehen - ich wohne auch in der Stadt und habe ein paar Hofläden bzw. Direktvermarkter gefunden, die mir gefallen.
Außerdem nutze ich eben gerne auch die Möglichkeit des zweimal wöchentlichen Marktes. Die Erzeuger stammen aus dem direkten Umland und geschmacklich bei weitem nicht mit den Supermarktwaren zu vergleichen... egal, ob Kartoffeln, Fisch, Wurst, Käse.

Auch ein Bio-Bauer nutzt Chemie, aber wenn auch in wesentlich geringerem Maß. Das sehe ich ähnlich wie mit Fleisch - ich möchte kein Antibiotika-gesättigten Hühnerschenkel oder Rindersteaks kaufen, aber wenn das Tier krank ist, soll es natürlich behandelt werden, damit es wieder gesund wird... auch mit Medikamenten.
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17.02.2020
@jane doe
Wenn man auf dem Lande lebt, hat man diese Möglichkeiten. Aber als Stadtbewohner hat man nur die Standard-Lebensmittelketten zum einkaufen. Aber selbst auf dem Lande würde ich mir die Quellen vom Hofladen auch erstmal genauer anschauen. Denn zB. bei meiner Mutter in Meck.pomm. gibt es auch Hofläden von den örtlichen Bauern. Eine Agrargenossenschaft ist keine 100m von ihr entfernt. Immer wenn ich da vorbei komme stehen da Kanister mit Chemie und Pflanzenschutzmitteln aufm Hof.
Eine Single Frau (55) auf Partnersuche aus Hessen
16.02.2020
@gehls72
Du hast sicherlich recht, dass viel zu wenig Kontrollen durchgeführt werden und die Industrie jegliche Schlupflöcher bis ins Esgefach nutzt, aber auch hier kannst du in deinem Rahmen etwas gegensteuern. Du kannst Hofläden (Direktvermarktung vom Erzeuger) nutzen, kleinere, inhabergeführte Lädchen, die darauf achten, oder auch den wöchentlichen Erzeuger-Markt, der vielleicht auch in deiner Nähe stattfindet.
Natürlich hast du auch dort keine 1000%ige Garantie, aber der - völlig andere - Geschmack spricht für sich.
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16.02.2020
Ja, sonderlich toll finde ich das mit dem Säure-Schälen auch nicht (betrifft auch Dosenpfirsische), gab es in dieser ZDF-Doku zu sehen:

https://www.zdf.de/dokumentation/zdfzeit/zdfzeit-die-tricks-der-lebensmittelindustrie-100.html

... falls es jemand schauen will. (ab ca. Minute 5)

Ob es deshalb wirklich schädlich ist kann ich nicht beurteilen, denke aber dass die Auflagen bei uns schon recht streng sind.

Die Kartoffeln in Chips, fertigen Gnocci, Kartoffelpüreepulver, Ofenpommes sind auch chemisch geschält.
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16.02.2020
Es wird den Lebensmittel-Konzernen viel zuviel erlaubt. Das mit dem Säurebad für die Mandarinen kann doch nur ungesund sein. Kann mir keiner erzählen das die Säure nur die Schale weg ätzt, denn natürlich sickert diese dabei auch in die Frucht ein. Ist ja "nett" das von Außen neutralisiert wird. Möchte mal nicht wissen wieviel von der Säure innen in den Mandarinen zurück bleibt. Das Märchen vom gesunden Obst glaube ich schon lange nicht mehr. Alles mit Chemie, Pflanzenschutzmitteln und Düngern verseucht. Das was uns als Bio angedreht wird, hat oft auch nur den Namen Bio bekommen. Es gibt immer wieder Skandale weil normale Lebensmittel als Bio verkauft werden. Auch in dem Bereich kann uns jeder Händler ungestört beschei... weil es kaum Kontrollen gibt.
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16.02.2020
@stern74 20:15h ist die beste und teuerste Sendezeit überhaupt im dt. Fernsehen und beweist eigentlich wie beliebt und erfolgreich diese Sendungen beim Verbraucher sein müssen.

Ich mag schon immer keine Manderinen aus der Dose, weil sie mir nicht schmecken, aber was man bedenken sollte:
Es ist eine 0,3% konzentrierte Säure in die sie kommen (zum Vergleich: Zitronensaft und Essig sind 4-5% konzentrierte Säuren also mehr als das zehnfache), die nicht nur hinterher neutralisiert, sondern auch gründlich abgeschwaschen wird.
Ich meine Backpulver z.B. ist auch reine "Chemie" und Essig eine "Säure" wird aber nicht als problematisch empfunden.
Die Alternative wäre wohl eine Art filetieren - wenn das überhaupt per Hand möglich wäre, dann vermutlich zu einem sehr viel höhren Preis als heute erhältlich. Wer das dann noch für Dosenobst zahlen möchte ist halt auch die Frage.
Eine Single Frau (55) auf Partnersuche aus Hessen
16.02.2020
@stern74
Die meisten Verbrauchersendungen werden 1-2x wiederholt bzw. sind nach Ausstrahlung auch in den Mediatheken zu sehen.

markt NDR - montags 20.15 und ca. 23.00, dienstags 6.30 Uhr
marktcheck SWR - dienstags 20.15, mittwochs ca. 4.00 und ca. 9.00, samstags ca. 12.30
markt WDR - mittwochs 20.15, samstags 12.00
mex HR - mittwochs 20.15, donnerstags ca. 4.00 und ca. 9.00, sonntags 17.00

Ich nehme sie auch meistens auf.
Erstellt von einem Mann oder einer Frau
16.02.2020
Da hast du völlig Recht, @stern 74!
Allerdings ist das mit dem Obst aus der Konserve U. U. auch bäh...
Seit ich im TV gesehen habe, wie Mandarinen in die Dose kommen, esse ich die auch nicht mehr. Die einzelnen Segmente der Frucht werden nach dem schälen und teilen per Hand nämlich in einem Säurebad von den weißen Häutchen befreit. Wenn dies weggeätzt ist, kommt ein weiteres Bad, was diesen Vorgang stoppt.
Dann werden die Teilchen in Zuckerwasser eingekocht.
Na? Noch Appetit?
Erstellt von einem Mann oder einer Frau
16.02.2020
Obs etwas bewirkt oder nicht..egal.
Seitdem ich gesehen habe aus was
Chickennuggets gemacht werden , schau ich mir genau an was ich mir so auf den Teller lege.

Ich mag weder Abfallstücke von Fleisch die mit Weizenkleber zusammengesetzt werden ..noch Schokolade die mit Butterreinfett anstatt Kakaobutter billig produziert wird.
,ganz abgesehen vonnatürlichen Aromen,die aus Schimmel den Geschmach von Apfel oder Erdbeere vorgaukeln.

Lieber kauf ich nen Naturjogi und nehm n Glas Schattenmorellen..da weiss ich wenigstens was in meinem Joghurt drinne ist. Kein billiger Cranberrykirschersatz..oder Aromablör.

Es wurd schon so viel Schindluder aufgedeckt,dass es einem nur übel wird und man sich doch lieber mal wieder selbst hinter den Herd stellt und auf die einfachen Gerichte von früher zurückgreift.

Ich habe mal ne Bäckerei zum Tag der offenen Tür besucht die Grossbäckerei in der Region ist. Wie man dort den "Pudding" anrührt für die Berliner..wow..Es ist kein Milchpudding..eine Wasserpampe aus Aromastoffen..und dafür einen Preis der sich gewaschen hat..von wegen die Verbraucher wollen ja immer alles so billig ,wenn ich fast 3 Euro für Kuchen bezahle..und ein belegtes Käsebrötchen in einer Bäckerei ohne grosses Bimbamborium 3.50 kostet,dann mag ich keine vorgegaukelte Chemiepampe essen.

Also Hefe raus..und wieder mal selbergebastelte Werke angefertigt ..nicht 5x die Woche sondern zum Wochenende vorgebacken und eingefroren..bei Marmeladenbrötchen oder gefüllten Buchteln superlecker .

Schade,dass so Sendungen wie Marktcheck oder da word mir übel immer zu Zeiten laufen die teils Verbraucherungünstig sind.
#Berlin