vielen dank für eure tipps!

@ banlieue 13
was ist denn schnelle harte Küche ?

@ Monarch
ich kann dir das Buch : Dr. Oetker Aufläufe von A-Z empfehlen. Das Buch hat mir als damalige Kochanfängerin sehr geholfen.

Ja, es gibt viele simple Kochbücher, allerdings empfindet jeder ein anderes als simpel. Geh doch einfach mal in eine Buchhandlung und blätter mal ein paar durch.

Was ich auch ziemlich hilfreich finde, sind die vielen Kochsendungen, die es im Fernsehen gibt...aber auch da auch nicht alle...gerne schau ich Tim Mäler an, er kocht so einfach und unspektakulär, oder auch Martina und Moritz, das ist auch Kochkunst ohne große Schnörkel

guck dir mal die beiden Links an:

http://www.tim-maelzer.info/rezepte/

http://www1.wdr.de/fernsehen/ratgeber/martinaundmoritz/sendungen/index.html

da findest du immer die Rezepte und ein Video dazu...ich finde, das kann man leicht nachkochen.

Viel Erfolg!

Bücher nicht direkt. googele Dich mal durch nach Gordon Ramsey, Ultimatives Kochen oder Rezepte für jeden Tag. Da gibt es auch viel in den Mediatheken.
Auch Tim Melzer hat da in der Richtung einiges gemacht.
Schnelle, harte Küche ohne großes Schnick Schnack
Ich konnte vor 5 Jahren noch nicht mal Waser kochen :-)

habe ich nach 2 monaten auch gemacht, mein herz ist bei solchen sachen nicht so fix ;-). seine ex hat das 10 jahre lang mitgemacht, da war ich echt schnell, oder? danke, jetzt kann ich sogar drüber lachen.
gibt es eigentlich so ein simples kochbuch? was für echt anfänger. habe schonmal geschaut, wäre so ein "schulkochbuch" etwas oder kennt ihr gute, einfache kochbücher?

Ich finde es gut und wichtig, dass ich schon früh kochen gelernt habe. Es ist zwar nicht mein Hobby, aber ich möchte mich weder von Kantinenessen noch von Junk-Food ernähren. Ich bin Genießerin und schätze gutes Essen. Wenn ein Mann kochen kann habe ich nichts dagegen, dass er das Regiment in der Küche übernimmt ;)

@Monarch...
in solchen Fällen sage ich nur, lächlen und rauswerfen.

Ganz ehrlich Monarch, so ein Mann hat glaube ich ein tieferliegendes Problem als nicht so akkurate Kochkünste deinerseits. Mach dir doch keinen (Koch)Kopp, verbuch ihn einfach unter "Arschloch"

ja ich habe gejammert, gebe ich zu aber es viel mir eben arg auf, dass ich belächelt wurde. zum trotz habe ich muffins gebacken, nichts tolles aber sie sind was geworden. ich präsentierte sie stolz dem herrn und er meinte nur angewidert:" ih, das ist bestimmt ne fertigmischung, schmeckt mir so gemacht gar nicht!" da hatte ich auch keinen bock mehr.
ich habe keine kinder, denn für sie würde ich sehr gerne kochen, von mir aus mehrmals am tag.

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Unser Familienleben beinhaltet mindestens eine gemeinsame Mahlzeit am Tag. Ich empfinde Kochen als Entspannung und schöne Abwechslung nach 12 Stunden Welt retten. Noch dazu esse ich gerne hochwertig und weiß gerne, was in meinem Essen drin ist. Daher kann ich recht gut kochen. Ich genieße schon die Jagd nach guten Zutaten, sprich den Einkauf. Meine Familie genießt, und ja, ich habe die Erfahrung gemacht, dass es zwar kein Auswahlkriterium war, dass es aber sehr begrüßt wird. Wenn aber ein Mensch sowieso nicht gerne isst (sowas gibt es), dann ist es auch egal, ob jemand kochen kann. Gleichzeitig würde ich vermutlich einen Mann ablehnen, der es zur Bedingung gemacht hätte. Da hätte ich dann komischerweise ein Problem mit.

Das unterschreibe ich @Wundertüte...und setze noch einen drauf: Für Kinder ist es nicht nur schön, sondern sogar sehr wichtig, ja sogar unumgänglich...

Frag doch das Mädel mal, was auf dem Brot so drauf ist...wäre mal interessant...bestenfalls liegen da Gurken-, Tomaten- oder sonstige Gemüsescheiben drauf, vielleicht auch überwiegend Nutella oder ähnliches....

Sorry, Ihr Lieben...war mal wieder ein paar Tage nicht hier und habe jetzt nicht alles genau nachgelesen..mehr überflogen.
Hatte ja neulich eine Freundin meiner Tochter hier.
Sie war ganz erstaunt, als ich fragte, was sie denn gern isst...dann koche ich danach.
Habe dann eine Kürbissuppe gemacht.
Die sie nicht kannte (hatte noch nie Kürbis gegessen), aber probierte - und mochte.
Im Lauf des Wochenendes meinte sie, zuhause würde fast nie gekocht...
da war ich schon sehr überrascht.
Mir ist dann auch spontan die Frage raus gerutscht.."Was esst ihr dann so?"
Sie sagte, es gäbe meistens Brot.
Das wäre gar nichts für mich...
finde, besonders mit Kind(ern) ist eine warme Mahlzeit am Tag schon schön..
mein Sohn mag auch gern 2.
Einmal mittags und dann nochmal abends...
sowas gab es bei uns, als ich noch Kind war, selten.
Aber denke, etwas "Kochkunst" kann in keiner Familie schaden.
Es muss weder ausgefallen noch teuer noch wahnsinnig extravagant sein..
ein paar gute Gerichte, die man "im Schlaf" beherrscht und vl. etwas Experimentierfreude...
das hat schon viel mit Lust und Leidenschaft zu tun, finde ich .
Denn satt wird man natürlich auch von Brot etc.
aber mal ehrlich...
mir würde da was fehlen!

@Monarch: sei mir nicht böse, aber ich glaube, dasThema ist hier garnicht das "kochen können" oder "nicht kochen können" sondern eher sowas wie Verzweiflung...
Weil's halt in der Partnerschaft nicht geklappt hat...
Und klar, jeder Mensch sucht da Gründe....
Beim einen ist der Grund, dass er/sie nicht kochen kann, beim nächsten ist der Sex langweilig, und beim dritten ist die Partnerin zu dick.....
Ist aber im Grunde alles Quatsch....
Der wahre Grund ist: es hat einfach nicht gepasst...basta....
Deshalb ist- egal welcher Grund angeführt wird - das kein Grund zu verzweifeln....
Ist es etwas, das mich stört (sprich: DICH stört es, dass Du nicht kochen kannst) dann ändere ich es (in Deinem Fall: kochen lernen).
Finde ich es aber belanglos (sprich DICH stört nicht, dass Du nicht kochen kannst) dann suche ich mir einen Partner, dem das nicht wichtig ist......
Ist mir "zu wenig Auswahl" an Männern vorhanden, die das nicht stört, muss ich halt doch überlegen, ob ich es ändere....
Das Einzige, was mich nicht weiterbringt, ist jammern, dass alle Männer nur Frauen wollen, die kochen können, es dann aber nicht zu ändern, denn dann habe ich mir selbst einen weiteren Stein in den Weg geschmissen, denn jammern wirkt nur selten attraktiv ;-)))

Just my 2 Cent....

Also ehrlich gesagt, verstehe ich nicht, was gegen einen Kochkurs spricht - ich hab sicher min 10 gemacht, um neue Küchen (zB indisch, Französisch) kennen zu lernen und erstaunt festgestellt, dass viele Männer dort anwesend sind. Auch Singles ...

Küchenchef: "Pass auf! Du nimmst jetzt 1 Drittel Sahne, 1 Drittel Milch und 2 Drittel Wasser........"

Azubi : "Aber Chef, das sind ja 4 Drittel! Das geht doch gar nicht!"

Küchenchef: "Stell dich nicht so blöde an! Dann nimmste eben einen größeren Topf!"

ich habe die erfahrung gemacht, dass männer es eigentlich ziemlich gern mögen, wenn frau kochen kann. bei mir gibt es auch kaum fertigsossen à la maggi und konsorten. als single habe ich allerdings auch kaum lust, wirklich große menüs zu machen. sauerbraten etc. lohnen sich für einen allein einfach nicht...

Ein Chef von mir hat mal gesagt "Wer lesen kann, der kann auch kochen". Da war ich 14 und habe es mir angeeignet.
Mal gelingen mir Gerichte, mal verliere ich :-)
Andererseits ist für mich ein Mann, der kochen kann oder zumindest eine gute Küche wertschätzen kann, hocherotisch.
Ich hatte mal einen Partner, der aß nix gesundes und hat in Nullkommanix in sich reingeschlungen. Da verliert man auch den Appetit auf was anderes ;-)
Andererseits bin ich eine kleine Süße und esse gerne Selbstgebackenes, nur selber backen kann ich überhaupt nicht...

ääähm Monarch, das finde ich jetzt aber schon ein Bisschen seltsam...was hat das mit abmelden zu tun? Offenbar ist das Thema kochen oder nicht dochfür dich wichtig...

Es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen...und auch keine gute Köchin nach Hausfrauenart. Du schreibst ja, du kochst gerne, kannst es aber nicht wirklich gut...so haben wir alle angefangen. Wenn du ein Gericht gekocht hast und es schmeckt dir oder deinen Mitessern nicht, dann kannst du es doch beim nächsten Mal anders machen, oder eben dieses Gericht gar nicht mehr. Gerade heute im Zeitalter von Internet findet man doch unzählige Rezepte, auch mit Bildern. Wenn dich eines anlacht, dann probiers doch einfach mal aus. Entweder es schmeckt, oder es schmeckt halt nicht...du hast doch nichts zu verlieren...

Ich z. B. hatte noch nicht einmal eine Mutter, also niemanden, von dem ich mir was hätte abschauen können. Als ich zu kochen begann, gab es jede Menge Zeitschriften, die wöchentlich neue Rezepte veröffentlichen und ich habe sehr viele Kochbücher...da habe ich mich durchprobiert und mich weiterentwickelt...das ist nicht wirklich schwer...

Also Kopf hoch...und probiers einfach...

feuerwerk, das dachte ich auch immer. man wird sehen ob die verflossenen wirklich die ausnahmen waren. ich hoffe, ihr lacht nicht zu laut über mich. ;-)

Monarch, nicht doch.
Es ist doch auch alles Geschmackssache, weil sehr individuell. Wenn ich probehalber 100 Männer bekochen würde, was käme raus? Wahrscheinlich fänden 30, dass ich vorzüglich kochen kann, 30 fänden es okay und eben alltagstauglich, 30 fänden es schlecht und 10 enthielten sich der Stimme...oder so ähnlich.

Also, was ist schon "gut kochen"? Wie soll man das definieren, im normalen Alltag, ohne Sterne und Starkoch-Allüren?

du bist noch jung monarch. ich denke, wenn du kochen magst, lernst das auch ohne kurs. in der jüngeren generation gibts auch tendentiell mehr männer, die kochen.

mein sohn (21) kocht gerne und gut, der kochte schon mit 10. meine tochter (24) hat da kein händchen und keine lust dazu. aber langsam gehts auch. z.b. muscheln in tomatensauce, weil sie die mag.

meine beste freundin konnte als sie heiratete gerade mal ein ei kochen und heute kocht sie durchaus gut. wenn du gerne isst entwickelst du doch ein gefühl für den geschmack, den du in einem gericht haben willst.

hey monarch , was soll das denn jetzt , steck doch den kopf nicht in den sand . ob man kochen kann oder nicht , ist doch total wurscht .
wenn man lust zum kochen hat , kommt es von alleine ...und wenn man nicht so genau weiß was in ein gericht hinein muß , kann man doch einfach mal jemanden fragen .
wenn man keine lust zum kochen hat , wird es eigentlich auch nicht so gut schmecken - und ? ist doch egal !

du bist ganz sicher ne tolle frau und kannst andere dinge richtig gut . du brauchst doch keine super köchin sein/werden.

vielen dank für die zahlreichen antworten. bei so vielen frauen, die gut und gerne kochen/backen, kann ich mich auch abmelden. ich will nicht beleidigt klingen oder jammern aber das ganze ist wohl doch ein wichtiges thema. ich koche auch gerne für andere, kein thema aber ich kann es eben nicht wirklich gut. ich möchte keinen kochkurs machen, aber nachsicht vielleicht. es ist wohl kein thema, weil jeder denkt, die frau kann das alles bestens.

Was ich sagen wollte, vielleicht erklärt es ein Bild besser: Kochen ist wie Tanzen. Die Schritte kannst Du natürlich lernen, was Du daraus machst, ist eine ganz andere Frage. Klar kann man lernen, bei welcher Temperatur ein Steak gelingt, doch das drumherum - Auge für gutes Fleisch, dieses Gefühl für den richtigen Zeitpunkt, das Händchen einfach... Das muss sich eben entwickeln oder bei manchen einfach nicht. Deswegen schmeckt das gleiche Gericht selten bei zwei Köchen gleich.