Also das klingt der Beschreibung nach schon hochgefährlich! 😱

@ChatGPT - Ask me anything

Hmmm, lecker lecker Kaffeeeeeeee und erst dieser Duft ,......

🤤🤤🤤☕☕☕🎉🎉🎉🎊🎊🎊

😜

😂😂😂

@Mupfel
Im Internet gibt es auch Spinner, die die Aeropress umgedreht benutzen. Sie stellen den Kolben mit dem "Griff" auf einen Tisch, stecken den Mantel etwas auf den Kolben, füllen Kaffeemehl und Wasser hinein und schrauben zum Schluss den Filter und das Sieb darauf. Lassen dann den Kaffee ziehen, drehen dann nach dem Ziehen die Aeropress um drücken den Kaffee durch den Filter.

Geht aber beim Umdrehen etwas schief oder die Dichtung ist nicht vollständig dicht, kann man sich übelst verbrühen. Das ist einfach nur Blödsinn. Ich habe es 1x ganz am Anfang ausprobiert und absolut keinen Unterschied im Geschmack erkennen können. Man kann sich aber übel verletzen.

Das mit dem gefilterten Wasser wusste ich nicht, das ist ja interessant! Danke!
Mit unterschiedlichen Ziehzeiten werde ich auf jeden Fall experimentieren, habe ja bislang gerade mal eine Tasse damit gemacht. 😅

Ich werde mich nicht anfixen lassen.
Ich werde mich nicht anfixen lassen.
Ich werde mich nicht anfixen lassen.

(Aber das klingt schon gut...)

Gefiltertes Wasser bzw. weiches Wasser bedeutet nicht unbedingt, dass der Kaffee damit immer besser ist. Der Kaffee kann damit auch schlechter sein....... "seifiges" Trinkgefühl.

Man kann auch einfach mit der Brühzeit/Ziehzeit herumexperimentieren. Wenn der Kolben luftdicht auf den Mantel gesteckt wird, bleibt der Kaffee/Wasser im Kolben und tropft nicht durch den Filter. Das ist anders als bei einem normaler (Hand)filter.

@Mupfel
😂 Freut mich, dass du so ein Geschmackserlebnis hattest. Ich habe absichtlich nicht von den unterschiedlichen Aromen erzählt, die man damit tatsächlich schmecken kann. Sonst hätte es sich anghört als würd ich "etwas vom Pferd" erzählen.
Für die Aeropress kaufe ich mir oft Kaffee bei dem großen bekannten dt. Kaffeeröster. In den Filialen haben sie dort oft besondere Kaffees, bei denen auch die Aromen angegeben werden. Karamell, Haselnuss, Pfirsich, Pflaume, Zimt, Schokolade etc.
Bei Wein kann ich oft solch angegebenen Aromen nicht erkenn, obwohl ich einen sehr guten Geschmackssinn habe. Bei den Kaffees mit der Aeropress kann ich oft diese Aromen tatsächlich erkennen.

Nee, das klingt toll!
Ich glaube A. Fleck hat da was echt Interessantes aufgedeckt 🤔

Furztrocken?! Klingt ideal 😁👍🏻

Nee, ganz normales Kraneberger, ungefiltert, Phälenia... nach der Schnellanleitung, die beim Gerät dabei lag - ich werde noch ein wenig damit herumexperimentieren, bin aber schon von der ersten Tasse wirklich total geflashed.
Zum Glück habe ich einen Wasserkocher, mit dem man auf unterschiedliche Temperaturen aufheizen kann, denn in der Anleitung stand man soll 80 Grad heißes Wasser nehmen - da dachte ich schon: Bitte? 🤨 Ist aber wirklich gut geworden.
Also, mit gefiltertem Wasser wäre es sicher noch besser, aber auch ungefiltert war das Ergebnis wirklich samtig. Quasi eine ganz andere Konsistenz.
Der Kaffeesatz ist dann nach dem Brühen zu so einer Scheibe gepresst, wie man es von Siebträgermaschinen kennt, quasi furztrocken und kann so entsorgt werden. Mich nervt an der French Press enorm dieser patschnasse Kaffeesatz, den man dann jedes Mal unten rauspopeln muss.

Ja, ich höre jetzt mit der Werbung auf, aber ich bin echt begeistert (falls das noch nicht aufgefallen wäre 😂)

Das klingt interessant 🤔

Das Wasser aus der Leitung wurde aber nicht extra vorher gefiltert von dir, oder? @ Mupfel

Also übrigens danke für den Tipp, A.Fleck – die Aeropress ist wirklich toll.

Offen gesagt auch viel stabiler als ich dachte, ich hatte mir da irgendwie so ein wackelig-gaggeliges Teil vorgestellt, aber sowohl das Gerät selbst als auch das Zubehör ist ja quasi unkaputtbar.
Im Grunde hatte ich in meiner Vorstellung so eine Art Reise-French-Press vor Augen, aber die Aeropress macht ja viel mehr als eine klassische French Press und baut wirklich Druck auf.
Hatte hier einen einigermaßen guten Kaffee herumstehen, auf dem immer die Geschmacksnoten mit angegeben sind (also so in der Art wie bei Wein 😂) das fand ich bislang immer so affig, weil der Kaffee zwar sehr gut ist, ich aber von "Marzipan, samtig, Haselnuss, Schokolade" bislang nichts mitbekommen habe. Und ich habe ja vorher auch schon entweder mit der Hand aufgebrüht, mit der French Press, oder auch mal mit dem Espressokocher Kaffee gemacht und schon immer auf die korrekte Herstellung geachtet.
Heute habe ich aber zum allerersten Mal diese Noten herausgeschmeckt! Dank Aeropress. 😳 Das Ergebnis ist der absolute Hammer, ich kann es nicht anders sagen.
Ganz samtig und aromatisch.

Das übertrifft jetzt wirklich meine Erwartungen – und zwar bei Weitem. 🤯 Und das ohne Strom und in so klein, dass es ins Reisegepäck passt. Wahnsinn!

😂😂😂 Nur die Harten kommen in den Garten.😜

Den Crema Aufsatz sehe ich eher als eine Spielerei. Mir würde es keinen Spaß machen jeden Morgen kurz nach dem Aufstehen, wenn ich noch halb im Koma bin ( weil ich noch keinen Kaffee hatte), so eine Kraftaktion zu starten. Das geht irgendwann schief. Wenn dann auch nach einigen Jahren die Dichtung nicht mehr richtig funktioniert, spritz bei dem Krafteinsatz der Kaffee bis an die Küchendecke.

Der Gummistopfen/Dichtung der ersten Aeropress hat bei mir ca. 6 Jahre gehalten und das bei ständigem Gebrauch. Der Ersatz hat ca. 5€ gekostet. Alle Teile bekommt man auch einzeln als Ersatzteile.

Ich habe immer eine Aeropress und einen Mini-Wasserkocher dabei, wenn ich in Urlaub fahre oder länger unterwegs bin etc..

Man kann auch gut den Kaffee auf den eigenen Geschmack anpassen indem man die Dosierung, den Kaffeemahlgrad, die Wassertemperatur, die Brühzeit ändert.

Bei Kaffeeverkostungen wird die Aeropress inzwischen auch verwendet. Ich hab schon Verkostungen gesehen, da standen statt den üblichen Tassen mit Handfiltern 10-20 Aeropressen auf den Tassen.

Oh Mann, A.Fleck jetzt hast Du mich mit diesem Aeropress Teil angefixt. 🤨
Dieser Espresso/Crema Aufsatz scheint aber nach Recherche ein sehr intensives Krafttraining pro Tasse zu erfordern – den kann ich (für mich) zumindest immerhin schon mal ausschließen. Kleiner Ausschnitt aus dem Recherchevideo. O-Ton: "Do not be tempted to get up on the counter and press with your foot." 😅

Die Aeropress an sich klingt aber toll.

A.Fleck ich mag das sehr gerne, wenn's kein Filterkaffee sein soll. Und habe die Kanne schon fast 25 Jahre. Hält perfekt. Musste noch nichts austauschen, aber alle Teile lassen sich separat nach kaufen.

Und man muss nicht schrauben, was bei heißen Kannen echt schwer ist, sondern es ist zum klicken.

Ich bin sehr zufrieden.

@Meer-Frau
Hört sich interessant an. Dann muss ich mir wohl nochmal ein Espresso-Kocher zulegen. Immer wenn ich alte ital. Filme sehe, bekomme ich wieder Lust auf so ein Gerät.

@Agathe Power
Ja, kann gut sein dass man das herausschmecken kann.

Crema ist mir auch nicht so wichtig. Bei einem Siebträger kommt sie automatisch, da man sonst etwas falsch gemacht hat.
Ich habe aber festgestellt, dass mir Crema-Monster-Röstungen meist nicht so gut schmecken wegen dem Robusta-Anteil.
Ich habe normalerweise immer 100% Arabica von 2 ital. Herstellern.

Bei Latte Art ist es ähnlich. Ich habe lieber "Bauschaum" in einem Cappuccino etc.. Mit diesem Schaum funktioniert aber Latte Art nicht.

A.Fleck ich habe z.B. eine aus Edelstahl von Alessi. Funktioniert super.

@A.Fleck

Ich habe eine Venus, da ich mittlerweile nur noch mit Induktion koche, aber ich mag auch keine Alukannen (bilde mir ein ?, dass man sie "schmeckt")
Mir ist Crema aber auch nicht so wichtig.
Ich schäume mir schon eher mal ne Milch dazu 😋
Evtl teste ich demnächst mal Kaffee der Sorte Robusta um mal zu schauen was dann passiert.

@Agathe Power
Was für eine Bialetti hast du ?

Ich habe zuletzt einen Artikel über diese Bialetti "New Brikka" gelesen.
https://bialetti-shop.de/Espressokocher-Aluminium/Brikka.html
Angeblich produziert sie auch Crema. Mir gefällt aber nicht, dass sie aus Alu ist.

Übrigens ist es auch nicht toll das die Kaspeln teilweise aus Alu sind. Neben dem Müllproblem sind Alu und (Kaffee-)Säuren keine gute Kombination.

@Kölnerin
Es gibt eine preiswerte Methode für wirklich genial guten Kaffee und nicht den Mist aus einem Vollautomaten oder einer Pad-/Kapselmaschine.

https://aeropress.com

Das Teil ist eine übergroße Spritze, die Bedienung ist sehr einfach, die Zubereitung geht schnell, erfordert wenig Kraft und die Reinigung ist genauso einfach. Mit einem wiederverwendbaren Metallfilter fällt sogar nur der verbrauchte Kaffeetrester an.
Ich benutze die Aeropress seit ca. 10 Jahren. Inzwischen habe ich 3 davon.

Eine Aeropress kostet ca. 38€. bei a.....de, etc

Angeblich kann man mit einer speziellen Düse (z.B. Prismo Fellow) Kaffee mit Crema herstellen. Hab es aber selbst noch nicht ausprobiert, da dafür "etwas" Größeres in meiner Küche steht. Scheinbar erfordert diese Düse aber mehr Kraft.

Der Kaffee den du mit einer Aeropress bekommst ist 1000x besser als die braune Brühe aus einem Vollautomaten. Die Vollautomaten taugen nur als Küchen-Deko um unwissenden Gästen zu zeigen, dass man genug Geld hat, um sich so ein Teil in die Küche zu stellen. Hygienisch sind die Dinger eine Vollkatastrophe. Wärme, hohe Luftfeuchtigkeit, warmes Wasser sind Traumbedingungen für Schimmelpilze. Wenn man den Tresterbehälter nicht nach 2 Tagen reinigt, hüpft der Schimmel regelrecht aus dem Tresterbehälter. Der Gammel und die Pilzsporen verteilen sich schön im Gehäuse der Maschine.
Ähnlich ist es mit den Milchschläuchen für die Milchschaumfunktion der Vollautomaten. Mir kann keiner erzählen, dass diese Milchschläuche hygienisch sauber gereinigt werden.

Bei den Pad-/-Kapselmaschinen weiß man nicht wirklich, was in diesen fertig gekauften Portionen wirklich enthalten ist. Irgendein Trick wird verwendet, damit das Zeug so schäumt. Der beste Kaffee ist es aber nicht. Es ist garantiert der Kaffee mit dem man das beste Geld verdient.

Wenn man nur Espresso auf dem Niveau eines Vollautomaten haben möchte, reicht ein Siebträger von Lidl oder Aldi. Die Geräte kann man wenigstens gut reinigen.


Wenn du aber ein ordentlicher Kaffeejunkie werden möchtest, dann braucht du eine Aeropress und einen guten italienischen Siebträger (ca.500€) mit Espressomühle (ca300€) + Zubehör. Dann bekommst du aber wirklichen guten Espresso und nicht die Plörre aus einem Vollautomaten, Kapsel-/Pad-Maschine oder bei 99% der Gastronomie.

Richtig guter Espresso erinnert an flüssiges Mouse au Chocolat, eine flüssige Praline oder flüssiges Nutella !!!!!!!! nicht die braune bittere Plörre mit ein Paar Blasen darauf.

Ich würde auch eine kleine Siebträgermaschine empfehlen. Ich hatte eine kleine Maschine, für mich als Single mit gelegentlichem Frühstücksbesuch war die perfekt. Sie wurde aber in hohem Alter (ca. 12 Jahre) inkontinent. Vielleicht hätte ich sie mit technischem Geschick retten können, hab sie aber dann weggeschmissen. Seitdem benutze ich eine Frenchpress, der Kaffee schmeckt mir besser als Filterkaffee.
Eventuell wäre noch eine Bialetti eine Alternative, entweder für die Herdplatte (die sieht einfach schick aus) oder mit eigenem Heizblock.

Janup 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

Ja. Mein Reden. Das schmeckt mir auch am besten. Schöner Keramikfilter. Frisch brühen. Genießen.

...ich schwöre immer noch auf mit Handfilter aufgegossenen Kaffee..oder frischgemahlener Kaffee zubereitet in der Frenchpress .

Alles andere nur unter "Zwang" 😉

Also ich habe auch eine aus der De'Longhi Magnifica reihe und die ist jetzt schon bald 15 Jahre alt. Bisher habe ich selbst die Pumpe, mal ein Magnetventil und den Heizblock für den Dampf getauscht und natürlich das Crema-Ventil in der Brühgruppe. Eigentlich hält ie Brühgruppe ewig. Ab und an werfe ich sie in den Ultraschall-Reiniger, tausche das Crema Ventil (kostet ~2€ ) fette sie neu und das wars.

Wenn man regelmässig reinigt gibts auch keinen Schimmel. Wenn die Pads die augeworfen werden zu nass sind, muss das Aroma Ventil getauscht werden (machen leider die wenigsten) wer das nicht tun will, müsste die Brühgruppe tauschen, doch das ist dann wieder teuer, also machen das die Besitzer noch weniger und wundern sich dann wenn Schimmel entsteht

Für Espresso habe ich noch eine alte Siebträgermaschine von Gastroback Advances Pro 42612, auch der habe ich vor 5 jahren mal eine neue Pumpe gegönnt.