Was kochst Du heute? Fortsetzung Teil 2
Forum für Dicke, Mollige und Übergewichtige

Kochen, Backen und Genießen

Ein merkwürdiges Sammelsurium bestehend aus dünnen, gerollten Pfannkuchen mit Marmelade gefüllt, Pellemännern mit Sour Cream, Salat aus gehobelten Möhren, Sellerie, Gurken und Tomaten und Brownies mit fetter Schlagsahne.
Erstellt von einem Mann oder einer Frau
08.04.2017
Steak mit Fritten Zwiebeln
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07.04.2017
Käsesalat mit Bergkäse und Feigen dazu ein Sonnenblumenbaguette frisch aus dem Ofen.
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07.04.2017
Reibekuchen mit Apfelmus
Erstellt von einem Mann oder einer Frau
05.04.2017
Kompott: Rote Grütze mit Vanillesoße
Erstellt von einem Mann oder einer Frau
05.04.2017
Medaillons von der Butter-Makrele mit leichtem Curry-Kokussud und Asia-Pfannengemüse dazu Sesam-Glasnudeln

Getränk: 2015 Schwarzriesling Rosé, Weingut Sankt Annagarten
Erstellt von einem Mann oder einer Frau
05.04.2017
tomattensuppe hab neue zähne zur zeit gibt alles flüssig bis alles verheilt ist ist aber nicht schlimm
Erstellt von einem Mann oder einer Frau
05.04.2017
Paprikagulasch mit Minipellkartoffeln und Salat
Erstellt von einem Mann oder einer Frau
02.04.2017
Rinderbraten Knoedel und Rotkohl
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31.03.2017
Spaghetti Bolognese
In Deutschland werden dem Chili oft Mais, Bohnen, Möhren oder Zucchini zugegeben. Diese Zutaten kommen aber nicht in den Originalrezepten vor. Chili con Carne in der Tex-Mex-Küche benötigt nur zwei Zutaten: frische Chilischoten und gewürfeltes Schweine- oder Rindfleisch sowie als Gewürze Oregano, Kreuzkümmel, Zwiebeln und Knoblauch.
Erstellt von einem Mann oder einer Frau
31.03.2017
Chili con Carne - das wird mit Knoblauch sein ... und den Mais gut durchkauen, das kann der Körper sonst nicht auflösen.
Erstellt von einem Mann oder einer Frau
31.03.2017
Auf keinen Fall Königsberger Rinderfleck, dieses ostpreussische Pansengericht! Echt odorig!!!
Auch keine Feijoada, mit Zunge und Schweineohr ... obwohl beide Gerichte auch überregional und länderübergreifend sehr beliebt sind.

Lieber eine Semerrolle:
http://www.stern.de/genuss/essen/stern-rezepte/semerrolle--dieses-stueck-vom-kalb-sollten-sie-unbedingt-kennenlernen-6992580.html
Bert Gamerschlag ist stets absolut lesenswert - kulinarisch und sprachlich

- Salat mit einfachen Zutaten aus der Region und gutem Öl.
- Nudeln mit einer Gorgonzola-Sahne-Schmand-Soße, Blattspinat und Lachs.
- Fischsuppe mit Karotten, Lauch, Sellerie, Fenchel und und und Crevetten, Muscheln, verschiedenen Fischsorten, einem Schuß Weißwein sowie Baguette, um schließlich den Sud vom Teller gänzlich aufzunehmen.
Ein selbst bereiteter Fischfond wäre die beste Grundlage; da kommen die angebotenen Gläschen des Handels nicht mit! Weder geschmacklich noch preislich. Das Problem wird das Vorhandensein einer örtlichen Fischhandlung und deren Karkassen sein.

Danach einen Kaffee mit einem Hauch, einer Prise, einem my oder einem touch von Kakao.
Stets solide Grundlage für einen optimalen Kaffeegenuss ist die "Elefantenbohne", Maragogipe.
Frisch gemahlen, mit kochendem Wasser aufgegossen, umgerührt, sich absetzend, wartend und durch ein Sieb gegossen, fast wie bei Großmutter, ist es ein Hochgenuss, der Filterkaffee blass aussehen und schmecken läßt. Dazu ein kleines Stückchen Schokolade ... und der Tag ist deiner!

Klar lebt der Körper auch mit serbischer Bohnensuppe aus der Dose, einer Bratwurst vom Grill um die Ecke oder mit einem Döner im Magen ...

Aber, das Wochenende naht, die täglichen Märkte bieten sich an; es muß nicht der Viktualien-Markt in München, der Ise-Markt in Hamburg oder der Siegfried-Markt in Bielefeld sein.

Nehmt euren "Schatz" an die Hand, schlendernd und alles genießend, kauft bewußt ein und kocht gemeinsam am Wochenende. Das ist Teilnehmen am Leben sowie Lebensqualität pur.
Der Montag kommt schon früh genug ...
Erstellt von einem Mann oder einer Frau
30.03.2017
1 Kilo frische Heringe gebraten (pur mit Zitronensaft)
Erstellt von einem Mann oder einer Frau
30.03.2017
Oh je ich dachte schon ab dem 25. waeren hier alle verhungert..ok gemischter Salat mit Thunfisch Schinken Käse
30.03.2017
Hähnchenbrust mit Paprikagemüse - und morgen gibt es Zucchinirolle gefüllt mit Chorizo und Käse. (Die Rolle besteht aus Eiern, Zucchini und Parmesan). Dazu Salat.
Erstellt von einem Mann oder einer Frau
25.03.2017
Rindswurst vom Grill..dazu gemischten Salat
Erstellt von einem Mann oder einer Frau
23.03.2017
Grobe Bratwurst vom Tefal-Optigrill, Gurkensalat mit Schmand-Dilldressing, selbstgebackenes Kürbiskern Baguette.